横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

今週で営業終了します。ご愛顧ありがとうございました。

店を閉めるからといって

暇になるわけではないんだけど

いつか練習してやろう、という

ベースの曲は

あたりをつけていて。

 

とりあえず暗譜できてる

PERSONZの「1%の夢」

通しでは弾けるようになった

木村カエラの「Buttefly」

楽譜もないから

地味に耳コピしよう、の

CHARAの「ラブラドール」

 

共通点は

エモい曲で

ベースのロングトーンが気持ちいいい曲。

あと、印象的なベースのフレーズが結構ある。

 

いつかは誰かと

バンドでやりたいけど

こういう曲は

やってる側が気持ちよさに酔っちゃって

お客さんに伝わらないから

やるとき気を付けないといけない。

 

こういうところに書いておくと

誰かに突かれたりするから

やっぱり公言は大事。

 

 

夏への扉の

店舗としては

最後の今週のワインは

 

 

詳しくは

画像から調べて、ですが

アルゼンチンのトロンテスと

イタリア、ピエモンテのバローロです。

 

バローロは特にうれしくて

グラスで1000円ぐらいで出せる価格で

買えたのがうれしい。

しかもビンテージ2017。

開けたばっかりだと

やや渋みが勝ちますが

開いてくると

バランスよくなってきます。

ホタルイカとの相性も

意外と悪くない。

 

おとなりトロンテスは

おなじみアルゼンチンのワイン。

ポップなジャケットが面白いので

買ってみました。

 

実はほかにも

いろいろ

今週だから買ったワインもあるので

それはご来店してのお楽しみ、

ランチでも出せます。

 

おまちしてまーす。

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

しみじみ

 

禍福は糾える縄の如し

 

だな、と。

 

ここ最近、ちょっと

気持ちが落ち込むことがあって

まあまあ、自分に言い聞かせてるんだけど。

先日、なぞのメールが届いて。

 

件名が当選連絡

ん？

詐欺的なものかと思ったら

まさかの本物。

全日本プロレスとプロレスリングNOAHの

情報サイトからの連絡で。

いまの私の推しレスラー

全日本プロレスの青柳優馬の

Tシャツ当たりました！ってメールで。

しかもサイン入り！

 

応募した覚えがあるから

変な詐欺ではないな、と。

年末プレゼントみたいな企画だったから

たぶん、10年以上前から

参加してる筈で

こんなタイミングで当たるのか、と。

 

まだ届いてないから

届いたら

どっかにあげますね♪♪♪

 

大変なことがある一方で

いいことも起きるもんだな。

サイン入りTシャツは

着られないけども。

 

さてさて。

 

 

セールしてたので

ごそっとワイン買っちゃった。

きのうからお出ししてます。

基本、グラス750円。

 

細かく書かないけど

左から

スペイン白、イタリア白、スペイン赤、イタリア赤、スペインあわ

というラインナップ。

 

左から2番目の白ワイン以外は

既知のものなので

まあ、安心して出せる、と。

未知の白ワインは

久々に買った、カタラットというブドウのワインで。

たぶん、カマンベールチーズとよく合うはず。

 

これ、指定されちゃうと

その価格になっちゃうけど

ランチで出ないこともないので。

 

おまちしてまーす。

 

あ、そうだ

きょうのディナー

遅くとも21時には閉めますので

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

 

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おとといの

星野源オールナイトニッポンに

ケンドーコバヤシとぼる塾の田辺さんがゲストで。

 

内容は、ほんと聴いてみて

としか言えないのですが

非常にこのふたりの良さ、みたいなのが出ていて

ずっと心地いい時間でしたね。

 

ケンコバは歳が近いから

バランス感覚の良さが

とても尊敬できる。

あと、田辺さんの独特の上品さみたいなのも

とてもいい。

 

やっぱり、仲いい人同士が

わちゃわちゃしてるのは

楽しいんだよね。

 

星野源のバカ笑いが

楽しい。

あれは、コサキンの小堺さんが

メールの内容がひどすぎて

泣いちゃうのと同じ箱の話だな。

 

しかしまあ

こんなにラジオ聴くようになるとはな。

いつも、このブログ書くときは

ラジオ聴きながら書いてるんだけど

きのうの佐久間宣行ann0は

面白すぎて、ながら聴きはやめたもんね。

 

さてさて。

 

夏への扉では

”本日のあわ”という形で

グラスのスパークリングワインを出してますが

日替わりとは言わないまでも

ちょくちょく変えてます。

最近はスペインのカヴァが中心ですけど

クレマンとかフランチャコルタを

出したこともあったり。

 

夏への扉がワインバーだからかもですが

一杯目生ビールでない方は

結構増えてきた気がしますね。

最初に、あわ始まりは

いいと思います。

呑むぞ！っていう

テンションをあげるのにつながるから。

 

どうしても

ワインは辛口を求められがちですが

最初の一杯はやや甘くて呑みやすいものだと

スムーズに始められるから

やや甘を提案できるのは

うれしかったりします。

 

好みだからさ

無理強いはしないんだけど

ちょっと甘くても

食中酒としても

機能するので

ちょっとだけ視野を広げてほしいんだよな。

まあ、ワインそのものがわからん、って人もいるから

そこはね、うまく合うやつに

出逢ってほしいし

その手助けをしたいなあ。

 

いまんところ

 

ではでは　ノシ

 

 

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動ける大巨人

石川修司が全日本プロレス退団。

 

じわじわと寂寥感が来てますね。

 

いざ振り返ると

全日時代の石川選手は

タッグのいい試合が多かった気はしますな。

大日本の関本岡林と石川諏訪魔組の試合は

怪獣大戦争だったもんね。

 

シングルだと

ジェイクを迎えての

三冠防衛戦とか

葛西とのGAORATV戦が

すごく良かった気がする。

 

年齢近いから

シンパシーもあってね。

まあ、早速DDTのトーナメントに出ることが決まってるから

今後も石川選手の試合は見られるからいいんだけど

全日にはしばらく上がらんからなあ。

いまの青柳とか中嶋とやりあってほしいが。

 

そう、やっぱり同世代だからさ

石川選手がおすすめする漫画がいいんだ。

 

からくりサーカス

 

なんだって。

超信用できる。

 

さてさて。

 

 

クラシック・コレクション　ピノタージュ

 

今週のワインです。

南アフリカ、ウエスタンケープの赤ワインですね。

KWVはめちゃめちゃ有名な

南アフリカの協同組合。

 

今週のパスタは

カレークリームで

辛さとスパイシーさがキモなので

そこを狙って探していたので

ちょうどよく見つけましたよ。

 

ピノタージュというブドウは

ピノノワールとサンソーを交配させたもので

私の印象としては

 

コーヒーっぽい

 

です。

そのものずばりコーヒーピノタージュってのもあるし。

 

これ、エチケットには

プラムとチョコの香り、なんてのが書いてありますし。

 

テンプラニーリョと比べると

ややプラム感は弱い気もしますが。

 

やっぱり、意識を持って探すって大事ですね。

これ見つけた時も

ちょっと小躍りしちゃった。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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劇場版「サイコパス」を

久々に見てて。

 

やっぱり劇場版が

いちばんおもしろいんだよな。

ある程度話が進んでないといけないから

少なくとも2期までは見ておいて、なんだけど。

尺がちょうどいいのよね。

正しい特番感、というか。

 

本屋さんに行って

気づきましたが

ノベライズも出てるのね。

深見真が書いてるから

ちょっと怖そうで

まだ手を出してないんだけど。

 

アマゾンプライムには

テレビ1～3期と

最初の劇場版はあるみたいなので

結構おすすめしやすいのはいいことだな。

 

さてさて。

 

ずっと書いてることだし

お客さんにも直接伝えてたけど

自分でわかってなかったことがありまして。

 

私、ワインを布教している

 

ということ。

今風に言えば

沼に入れようとしている、と。

 

なんだろな

もっとカジュアルな感じで

提案してるつもりだったんだけど

結構がっつりめの布教を企んでることを

自覚しちゃって

ちょっと戦慄しちゃった。

 

うちの店の商品だから、というのは

まあ、大前提ではあるんだけど

どうにか、ワインの楽しさをわかってほしい、というのがあります。

しかも、あなたのQOL変わりますよ、ぐらいの

気持ちがある。

 

実際に変わるかどうかは

全くもって人によるし

合わない人は合わないからね。

お酒がダメな人もいるし。

 

なんだけども

ワインって物語性が高いのもあるから

そこを楽しんでほしいんだよな、とも思っているのですよ。

大概のお酒には

物語あるけど。

 

プロレスだったり

スタレビだったりも

布教したいんだけど

なんかね、どこかに

伝わらないかも、ってのがあるんだけど

ワインはもうちょっと普遍性があると思ってるんだな、わたしは。

 

ではでは　ノシ

 

 

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京都アニメーションの事件。

一個、判決でましたね。

まだどうなるかわからんけど。

 

で、あの事故で

亡くなった武本監督の

初のオリジナルになるはずだった

「MOON　FIGHTERS」

 

賀東曰く

略称は”ムンフ”になってるみたい。

 

これの成り立ちと

武本監督のお母さんのコメントと

賀東のコメントが載ってる記事が出てまして

 

京都アニメーション放火事件　亡き友が残した物語を小説に

 

あまり喧伝しないようにはしてるのですが「MOON FIGHTERS!」は、事件で亡くなった武本監督の温めていた企画が元になってます。
その件で取材を受けました。普段ならお断りしてる所なんですが、大事な作品なのでお受けしました。
お母様のコメントが頂けたのは良かったです。 https://t.co/06gbcFHdKW

— 賀東招二 (@gatosyoji) January 24, 2024

辛い悲しいことはあるけれど

受け継ぐことも出来るって話でもあって。

絶望と再生はあるなあ、と。

 

あ、ムンフ

普通に面白いから

ほんとにおすすめ。

ちょっと手に入れにくいけど

横浜駅の有隣堂とかだと

たぶん買える。

あとは、アニメイトとかか。

京アニ通販が確実だけど。

 

さてさて。

 

ふらっと衝動買いしたワイン。

 

 

左から

 

ネッビオーロ　ダルバDOC　テッレ・ダ・ヴィーノ

ガヴィ・デ・ガヴィ　デルコムーネ　ヴァレッジェ　テッレ・ダ・ヴィーノ

 

赤ワイン、白ワイン、の順番。

久しぶりに、同じ造り手の赤白買っちゃった。

どっちも知らない造り手でした。

どっちもグラス750円。

きのうから出してるので

今日明日ぐらいで終わっちゃうかな。

 

どちらも

イタリア、ピエモンテのワインです。

ピエモンテはイタリア北部で

ヴェネトに並んで

イタリアのワイン産地としては

覚えることが多い重要地域。

 

ネッビオーロ・ダルバは

外観がネッビオーロの教科書みたいな

淡い赤で、香りなんかも素直なネッビオーロらしさ。

ヴィンテージは2019ですけど

そこまでタンニン強くないので

軽やかに呑んで楽しめます。

今週のパスタとよく合います。

 

ガヴィ・デ・ガヴィは

なんか、10年ぶりぐらいに買ったイメージ。

ソアヴェとかガヴィとか

イタリアの白ワインはすごく好きなんだけど

ここ最近買ってなかったので

ちょっとうれしくなっちゃって。

イタリアのきれいな白ワイン感が強いです。

リンゴ、アプリコット系の香りも楽しい。

ヴィンテージは2020で

ガヴィなので、ブドウはコルテーゼ。

最近作った、真鯛のマリネとよく合います。

 

ここ数年は

ほんと、今週のパスタに合わせて買ってたけど

こういった衝動買いは

私の真骨頂でもあるので

ぜひぜひ、お試しあれ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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