横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

5月20日に

スターダスト・レビューの35周年ライブがあってですね。

行く気満々なんだけど

実に6回、落ちている、という。

 

チケットキャンプは

アーティストにちゃんといかないから

どうにも買う気が薄くて。

もしかすると買っちゃうかも、だけど。

 

 

今月、ちょこちょことやっていただけましたが

時期的に、送迎会、ですね。

で、あしたっからは

4月、新年度ですよ。

 

なので

歓迎会でも、夏への扉をどうぞ、と。

 

少人数で貸し切りできるのが

夏への扉の強みなので

お問い合わせくださいね。

ご予算、内容等、相談承ります。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

流行ってるから

乗っかってみて

面白いものに出会えると

自分の感覚がそこまで特異でないことと

いいものだから売れるわけではないけど

売れてるものはいいもの、みたいなことを

実感しますね。

 

逃げ恥とけものフレンズは

後追いだったけど

どっちも面白かったなー。

 

 

辛くないペペロンチーノ、とか

3倍アラビアータ、とか

一食分食べるのは多いけど

半分だと物足りなそうだから、3分の2ぐらい、みたいな

味と分量のご要望は

そこそこ対応するようにしてます。

メニューによっては

対応できないものもあるので

全部、とはいけないんですけどね。

 

オーナーシェフの強みはここにあって

メニューにないカスタマイズ、みたいなのは

多少の時間と価格の相談がつけば

いつでもやれるわけですよ。

まあ、始めて来られた方は

頼みづらいだろうから

何回かきてわがまま言ってみてね。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

自分にとって

楽しかったお話が

おわっちゃうと

 

～～ロス

 

ってのになりますね。

その手の言葉がでてきたのは

あまちゃん、あたりからかなあ。

 

個人的には

最近だと

逃げ恥と、サンダーボルトファンタジー。

で、もうひとつ、となるかな…。

 

 

今週のパスタは

アスパラ新じゃが鴨のピリ辛トマトクリームフェトチーネ、です。

 

まだ寒いけどね

先週に引き続き、春っぽいもので仕上げてます。

アスパラと新じゃがで春感。

で、それだけだと物足りなくなっちゃうから

岩手鴨のベーコンを使っています。

ジャガイモでトマト系のソースを

メニューにするのは初めてかも。

まあ、じゃがいもは使い勝手いいからねえ。

 

週一回ぐらい来てくれる方だと

毎週変わるパスタのおかげで

なかなかグランドメニュー食べられない、なんて方もいますが

今週も滑り出しよかったので

ぜひぜひー。

 

 

 

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夏への扉の近所の

洋品店さんが閉店。

 

片付けしてる様子をちらちら見てたんだけど

2日ぐらいで

ほんと、すっからかんになっていて

 

漫画が好きなので

いろいろ読んでますが

おそらく、漫画家の人は

 

これがいちばんかっこいい！

 

という、シーンを

かっこいいコマ割り（演出）で

見せようと描いているのだと思うのですよ。

もしくは

 

この子がいちばんかわいい

 

という、台詞とか

表情とかね。

 

島本和彦の漫画とか

小野寺浩二の漫画とか

読んでると

それはすごく感じる。

 

同じように

料理を造る人は

 

これが一番おいしい

 

と思って

考えたり、盛り付けたり

お酒を仕入れたり

してる、はずなのですよね。

実際に、それがどこまで伝わるか、を

ずーーーーーーーっと考えて手を動かしているわけで。

 

料理する人って

クリエイターですからね

やっぱり、体験してくれる人がいないと

最終的には成り立たないかな、と。

 

まあ、そのためにも

こうやって、ブログ書いたりなんだりしてますが。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

最近は、ちょっとテレビを見損なっても

なんかしらの手段で

公式で見ることができるから

視聴率って、あんまり意味がないような気がする。

けもフレ、一気に見てるぜ。

 

 

毎年、3月って

明らかにお客さんが入れ替わるな、って感じがあります。

お引越しとかでね

保土ヶ谷を出られるってのはわかるんだけど

最近、うちに気づいてくれた方で

何年も保土ヶ谷に住んでます、って方もいて

なにがきっかけだったかはわかんないけど

見つけてくれてありがとうございます。

 

何らかの理由で

うちに来られなくなった方でも

何年後かに

ひょっこり来てくれることもあるから

こつこつ継続ですよ、それそれ。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

学生の頃は

試験が近くなると

なぜか「うしおととら」と「美味しんぼ」を

読み返す、という

現実逃避をしてましたが

おっさんになると

そんなに逃避したい現実ってないのね。

逃げてもやんなきゃいけないのはわかってるから

どうにかやりましょう、となっている。

 

これが、大人になる、なのかしら。

 

 

今月の頭に

冷蔵冷凍庫を変えた話は書きましたが

ほんと、中が広くなって快適。

なので

実際の収納に限らず

メモリ、とかでも言われる

 

ストレージは埋まっていく

 

という言葉に従って

冷凍冷蔵庫を

パンパンにする買い物を考えておりましたが

いやいやいやいや

それまでは、ちょっと狭い冷凍冷蔵庫で

やってこれたんだから

無理して増やす必要なくね、と気づいたのですよ。

 

正解は

埋まっていく（自然の流れ）、ではなく

埋めていく（意思の流れ）である、ということに。

 

本来、冷凍庫にせよ

冷蔵庫にせよ

多くても８割ぐらいの

入れ方にしないと

冷気がちゃんと回らない、というのは

もはや、２０年ぐらい前から

教わっているのに

なぜか無視してたんだよな。

 

なので、現時点では

比較的余裕のある冷凍冷蔵庫、となっております。

 

あれか、これも

大人になった、ということか。