横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

中学のときイケてなかった、とか

高校ダブり、とか

ネガティブな過去を笑いに昇華できてるってのは

結構すごいことですよね。

だれだって、黒歴史のひとつやふたつや100こぐらいはあるわけで。

 

 

そういう、時間が経ったからわかること、みたいなものは

いろいろあってですね。

仕事のキャリア、なんてのもそんなものの一つ。

 

今週の週刊プロレスの

天竜源一郎さんの連載の中で

今年の全日本プロレス、チャンピオンカーニバルを優勝した

キャリア14年の石川修司選手を

 

いろいろあった10年を越してきて

面白くなってくるころだよね（大意です）

 

と評していて。

 

そうなのよねー、と。

10年越してきてから

いろいろと面白くなってくる、というか。

近いことを

吉本隆明が

 

10年同じことをやってモノにならなかったら首をやるよ（これも大意）

 

と言っていたりします。

 

翻って、自分に当てはめていると

飲食業を始めて19年ぐらいだから

その時期が二巡目にきていて

その二巡目と夏への扉の10年が重なってくる、ということになりますね。

夏への扉が今年9年目に入るから

来年以降、相当面白くなるんだろうな、ってのが

見えてくる（いまも充分におもしろいんですけど）。

 

続けることっていいなあ。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

万策尽きた、とか

打つ手なし、みたいな言葉は

そのとき事実のようで

意外と逆転策はあるので

自分自身もそうだし

かかわる人たちも、いかにパラダイムシフトできるか、というのは

結構重要。

 

 

 

先週のパスタで

紅茶鴨が非常に評判がよかったので

今週はアラビアータにしてみました。

アラビアータは、ちょっと辛めのトマトソース。

 

普通にペンネアラビアータもメニューにありますが

違う食材でやるので

ちょっとレシピを変えています。

何が違うか、は食べてからのお楽しみー。

まあ、隠し味程度ですけど。

 

ご注文、おまちしてまーす。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

先週末は個人的に気になるイベントが多かったのですよ。

19日は久保ユリカのバースデーライブ

20日はスタレビ大宴会

21日は全日本プロレス後楽園。

行ったのはスタレビだけどね。

最近はネットで情報取りやすいのはありがたい。

 

 

しばらくスタレビ熱は続いておりますが

まあ、35年ってすごいよね。単純に。

しかも活動休止期間、とかないし。

日本のバンドだとここより長くやってるのはアルフィーぐらいか。

小田和正も鈴木雅之も

グループで続いてるのがすごい、って言ってたし。

 

商売をやってきて

解ってきましたが

 

長く続ける

転石苔むさず

 

それぞれのやり方だな、と。

3年ぐらいで業態を変えて

やっていくやり方もあるってばあるし

（資本が大きければね）

ひとつのことをじっくり長くやっていくと

いろいろとメリットもでてくるし。

 

で、私は長くやっていくほうを取ってますけど。

まあ、メリットばかりでもなくてね

長くやってれば

使ってるものも壊れたりするしね。

なんだけど、続いてるうちに

やってる側の成長とか意識改革、みたいなのも

確実にありますからね。

 

いちおう、75歳までは

この店やるつもりでいるから

何はなくとも心身の健康、なんだよなあ。

 

スタレビはヒット曲がない、なんて

自虐的なことをいってますが

ヒット曲があると解散する、と近田春夫も言ってますし

長く続いてくれることのほうが

我々にはありがたいのですよね。

そういう道もある、と。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

結局、久しぶりにもういっこのブログに書いてみました。

スタレビ35周年大宴会。

 

なんというかスタレビ版ウッドストック、みたいな

これからもずっと語られるような

すごいライブに思えて仕方ない。

 

 

35年はまだまだ先ですが

夏への扉も来月で丸8年。

私がどっかで「アンブローズ・チャペル」とか言われたり

遠い親戚が100億円の遺産を私宛に残した結果

相続争いに巻き込まれて狙撃、とかされない限り

ふつうに9年目に入っていくでしょう。

 

毎年、なんかしらやってますが

今年もやります。

12日が月曜なのでちょい前倒し。

6月9～11日の三日間は

いつもやらないメニューを考えてます。

例年同様、肉的なもの、揚げニョッキ的なもの、自家製アイス、などなど。

クリスマスと周年はイベント料理、ですな。

ワインもちょっと頑張ると思われます。

詳細詰めたら、また書きます。

お楽しみに。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

昨日は臨時休業して

ご迷惑おかけしました。

 

いや、でもほんとすごかったよ

スタレビ35周年。

もういっこのブログに詳しく書くかも。

 

 

スタレビの根本さん、柿沼さんは今年で還暦なのかな。

ものすごいパワフルな還暦で

ああゆう還暦になりたいなあ、と思うものですが。

 

ここ1年ぐらいかけて

自分のアップデートのやり方がわかってきて

ちょこちょこと進化している実感があります。

どうしても一人でやってるからね

出来ることも限られるし、楽するのは簡単なんだけど

楽した結果、3年後ぐらいにすげえ苦労とか

詰んじゃったりするのも見えてくるから

やっぱり明日のためにやっておけることはあって。

 

で、そう思って

 

成果みたいなものは

大きいものを目指すけど

なんだろね、目の前のことをちゃんとやれてないと

大きなことには絶対つながらない、ってのを

しみじみ実感しながら、手を動かそう、ということなのよね。

地道地道。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

異業種でも

経営者の方って、仲良くなれる時は仲良くなれますね。

なんというか

お互い頑張ろうぜ、的な。

 

 

きのうの予告通り

本日臨時休業します。

ご来店考えていた方、ごめんなさい。

 

なぜなら

35th Anniversary スタ☆レビ大宴会 ～6時間大コラボレーションライブ～大抽選会付き

 

の、チケットが前日取れたからです。

 

今年は、この手のイレギュラー休みは

これだけにしようと思ってたんだけど

実に6回チケット落選してですね。

しょんぼりしてたのですが

まさかの前日に見切れ席発売。

最後の願いが叶った、というわけです。

 

いろいろリフレッシュというか

楽しんできますので

かならず、店にも還元しますので

よろしくです。