横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

＼横浜優勝／

 

ですからね。

野球ファンでもなんでもないですが

地元民として便乗します。

 

きょうあす、全ワイン100円引き、です。

（ディナーのみ）

日本シリーズ勝ったら勝ったで

なんかします。

 

 

 

今週のパスタ

 

秋の味覚とハラミのペンネ　カレークリームで

 

です。

さつま芋とかぼちゃと豚ハラミを

カレークリームでまとめました。

ペンネにしたことで

おつまみとしてもよし。

 

これのマリアージュは

 

ウイリアムフェーブル　シャブリ

 

いま、うちにあるのは2015年なので

ちょっと若いですけどね。

カジュアルに呑める良いシャブリです。

 

グラス\790でやってますが

きょうあすなら、横浜優勝で100円引きで

さらに、今週のパスタと一緒なら

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

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夏への扉を始めてから

ちょっとずつ、趣味の枠が広がってる感じ。

ワインとか

珈琲とかを

いろいろ楽しむのは

まあ、仕事絡みでもあるけど

それ以外にもちょこちょこと。

 

趣味の扉がまた1ページ。

（CV屋良有作）

 

 

店から自宅ぐらいの間で

今年は、5つぐらいの飲食店が閉店。

まあ、いろんな理由があるだろうから

なんともいえないけど。

で、しまったお店の場所には

すぐに次のお店も入ってるようだから

それはそれでよし、と。

 

ここ最近、飲食店ではなかったところで

工事が始まってて

ちょっとわくわくしながら見てます。

願わくば飲食店で

願わくば夏への扉より遅くまでやってて

願わくば全席禁煙だといいなあ、と、

 

まだ、何屋さんになるかわかんないけどね。

前に、期待してたら

不動産屋さんで

お客さんにも勧めるところでもないから

かなりしょんぼりしたこともありましたが。

 

 

 

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前回より、ちょっと投票率あがったのね。

ちょっとだけど。

 

あの天候で投票が増えた、というのは

いいことですな。

 

 

10月30日は

イタリア新ワイン、ノヴェッロの解禁日です。

夏への扉の場合

運悪く、店休日にかさなってるので

29日の24時に開けます。

で、火曜日から売ります。

まさかの月曜にくるとはなー、と。

 

で、11月16日（木）は

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。

今年は3種買いました。

古木からの2種とロゼ1種。

今年の夏への扉はロゼ推しだからね

そりゃあ、買いますよ。

 

実際、店に来るのも

直前だから

どんな味かは私も知らないんだけど

アルベールビショー、だから

まあ、大丈夫だと思います。

こういうときの大手って安心。

 

 

 

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「文豪ストレイドッグス」とか「文豪アルケミスト」とか

昔の文豪が出てくる話があるのなら

「漫画家ストレイドッグス」もできるのでなかろうか。

手塚がラスボスなんだろうけど。

 

 

さあさあ、きょうですよきょう。

衆議院選挙。

夏への扉では選挙割りやってますからね。

投票証明書か投票所前での自撮りでOKです。

昼夜問わず、ドリンクサービスです。はい。

 

この天気だからねえ

投票率ちょっとでも上げられればうれしいです。

 

 

 

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お客さんと話してて

ふ、と思い出したことですが

以前の仕事で。

 

そこそこの不祥事を起こした店長の代わりに

店長をやることになったお店で。

その残念な前任者と

引継ぎで2週間ぐらい働いたんだけど

なんか、こっちの仕事のやり方に文句付けてきたから

 

誰のせいで引き継ぐことになったのか？

 

と、詰めた覚えがあります。

いまだったら、もっとやっつけたかなあ、とも。

 

ただ、不思議なのは

そんな人でも擁護する人っているんだよね、謎。

 

 

言いにくいことは

先に言ったほうがいいので

書きますが

 

ドリンク類値上げします！

 

全部じゃないけどね。

アルコール類です。

 

今年の6月から

ビール始め、お酒が値上がりしていて

うちもその影響は受けますよ、というのは

書いてたりします。

 

で、4か月ぐらい見て来て

ちょこっと上げようかな、と。

申し訳ないですがご理解とご協力をお願いします。

 

460円のものが490円、とかそんな感じです。

来週ぐらいには設定終わるかな、と。

なので、よろしくですー。

上がらないものあったりもするので

メニュー、見てくださいね。

 

 

 

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いよいよ明後日ですが

夏への扉も選挙割りやってますからねえ。

期日前投票でもOK。

今月末まで対応しますからね。

投票率をあげよう、ほんと。

 

 

店を構えてみると

ほんと、いろんな営業を受けます。

まあ、顧客を増やす努力は当然だから

飛び込みとかね

テレアポとか

否定はしないけど

君の話を聴くかどうかは

こっちの話だからね、と。

 

多いのは、ホームページ的なものと

固定電話の代理店。

食材、とかはあんまりないですね。

 

でまあ、いろいろ来てるから

こっちもサンプルがたまってるので

話を聴こうかな、ってのと

門前払いとの差ははっきりしてきていて。

 

こっちの営業時間にくるのは

ほぼ100％門前払い。

なんで、うちの営業時間に君の話を聴くのや、と。

 

あと、いいもの持ってるのに

そこをアピールできてないところも聴かない。

オーナーだからね、気になったら聴くもの。

 

こういう業者さんは

参考にならないんだよなあ。

まあ、必要になったら

こっちから問い合わせるからね。