横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/10/23

そろそろ始まる新ワイン

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

前回より、ちょっと投票率あがったのね。

ちょっとだけど。

 

あの天候で投票が増えた、というのは

いいことですな。

 

さてさて。

 

10月30日は

イタリア新ワイン、ノヴェッロの解禁日です。

夏への扉の場合

運悪く、店休日にかさなってるので

29日の24時に開けます。

で、火曜日から売ります。

まさかの月曜にくるとはなー、と。

 

で、11月16日(木)は

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。

今年は3種買いました。

古木からの2種とロゼ1種。

今年の夏への扉はロゼ推しだからね

そりゃあ、買いますよ。

 

実際、店に来るのも

直前だから

どんな味かは私も知らないんだけど

アルベールビショー、だから

まあ、大丈夫だと思います。

こういうときの大手って安心。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/22

まずは一票、ですよ

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「文豪ストレイドッグス」とか「文豪アルケミスト」とか

昔の文豪が出てくる話があるのなら

「漫画家ストレイドッグス」もできるのでなかろうか。

手塚がラスボスなんだろうけど。

 

さてさて。

 

さあさあ、きょうですよきょう。

衆議院選挙。

夏への扉では選挙割りやってますからね。

投票証明書か投票所前での自撮りでOKです。

昼夜問わず、ドリンクサービスです。はい。

 

この天気だからねえ

投票率ちょっとでも上げられればうれしいです。

 

ではでは ノシ

 

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2017/10/21

そこそこ言いにくいことですが…

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お客さんと話してて

ふ、と思い出したことですが

以前の仕事で。

 

そこそこの不祥事を起こした店長の代わりに

店長をやることになったお店で。

その残念な前任者と

引継ぎで2週間ぐらい働いたんだけど

なんか、こっちの仕事のやり方に文句付けてきたから

 

誰のせいで引き継ぐことになったのか?

 

と、詰めた覚えがあります。

いまだったら、もっとやっつけたかなあ、とも。

 

ただ、不思議なのは

そんな人でも擁護する人っているんだよね、謎。

 

さてさて。

 

言いにくいことは

先に言ったほうがいいので

書きますが

 

ドリンク類値上げします!

 

全部じゃないけどね。

アルコール類です。

 

今年の6月から

ビール始め、お酒が値上がりしていて

うちもその影響は受けますよ、というのは

書いてたりします

 

で、4か月ぐらい見て来て

ちょこっと上げようかな、と。

申し訳ないですがご理解とご協力をお願いします。

 

460円のものが490円、とかそんな感じです。

来週ぐらいには設定終わるかな、と。

なので、よろしくですー。

上がらないものあったりもするので

メニュー、見てくださいね。

 

ではでは ノシ

 

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2017/10/20

練度ってあるねえ

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いよいよ明後日ですが

夏への扉も選挙割りやってますからねえ。

期日前投票でもOK。

今月末まで対応しますからね。

投票率をあげよう、ほんと。

 

さてさて。

 

店を構えてみると

ほんと、いろんな営業を受けます。

まあ、顧客を増やす努力は当然だから

飛び込みとかね

テレアポとか

否定はしないけど

君の話を聴くかどうかは

こっちの話だからね、と。

 

多いのは、ホームページ的なものと

固定電話の代理店。

食材、とかはあんまりないですね。

 

でまあ、いろいろ来てるから

こっちもサンプルがたまってるので

話を聴こうかな、ってのと

門前払いとの差ははっきりしてきていて。

 

こっちの営業時間にくるのは

ほぼ100%門前払い。

なんで、うちの営業時間に君の話を聴くのや、と。

 

あと、いいもの持ってるのに

そこをアピールできてないところも聴かない。

オーナーだからね、気になったら聴くもの。

 

こういう業者さんは

参考にならないんだよなあ。

まあ、必要になったら

こっちから問い合わせるからね。

 

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2017/10/19

分析とか戦略策定、とか

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忙しくても

マンガだけは読めるのよね、なぜか。

 

もし、マンガ読まなくなったら

相当病んじゃったときだと思われる。

 

さてさて。

 

なかなかとれないんだけど

 

戦略を練る

 

ってのは大事なのよね。

 

ルーティンで仕事を進めていくのは可能だし

問題ないってばないんだけど

リソースは限られているわけで

段取りをちゃんと考えるってのは

重用なんだよねえ。

 

わかってるのに

腰が重いのを

なんとかしたい←いまここ。

 

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2017/10/18

さかなへんに春、なのにね 秋から冬の魚 ~さわらのペペロンチーノ

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ジュゼッペ・マイヤート(妖獣都市)

ルパート・ケッセルリンク(銀河英雄伝説)

 

なぜか、するっと出てくる名前。

特別思い入れがあるキャラでもなんでもないんだけど。

 

で、同様に

忘れない名前で

 

花岡靖子(容疑者Xの献身)

 

があった。

これは、ちょっと思い入れあるかな。

映画がよかった。

 

さてさて。

 

20171017 さわらのペペロンチーノ

 

今週のパスタ

 

さわらのペペロンチーノ

 

です。

鰆とか鯵とか

比較的使うほうですが

シンプルにペペロンチーノで楽しんでますね。

旬の魚はおいしいし。

 

ものすごく拘ってるわけではないけど

天然ものでーす。

 

マリアージュするワインは

 

カッシェロデル・ディアブロ デビルズ・ブリュット

 ももいろロゼ

 

で、ございます。

 

ご注文お待ちしております。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。