横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/11/18

会議したい、たまにでいいけど

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

声優の鶴ひろみさんが永眠。

いやー、おっさんオタクには

すげえ刺さってた声だからねえ、ショック大きい。

しかもまだ、若いし。

 

合掌。

 

さてさて。

 

月1で、税理士さんに来てもらってます。

売上一覧と領収書とか渡して

申告代行してもらう、という。

 

で、毎月来てもらってるので

先月の収支報告書とか見ながら

いろいろお話。

これがねえ、かなりヒントになってる。

店の数字をわかってるけど

実務やってない人と話すと

すごいアイデア出てくるのよね。

 

脳内会議みたいなのは

しょっちゅうやってるけど

所詮一人だからね

視点が増えない。

あくまで、客観風、でしかないから。

 

あんまり会議の多い会社はよくないと思うけど

やはり、戦略をちゃんと練って

臨機応変に戦術を組む、ってのが大事だからねえ。

ゴールのないマラソンを走ってますからね。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/11/17

朝まで、とはいわないけどさ もうちっと頑張ろうよ

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

先月、保土ケ谷で興業を行ったKAI選手

ポスターを貼ったお礼に来てくれました。

義理堅い!!

KAI選手のいい評判は多く聞きますが

こういうところなんでしょうね。

また、やってくれたらいつでもお手伝いします、はい。

 

さてさて。

 

最近ね、店の近くに飲食店ができたのね。

で、最初、28時ぐらいまでやる、的な話だったので

結構わくわくしていて。

 

先週の金曜日、いろいろ27時には店を出られたので

これはいけるんじゃないか、と

そのお店に向かったら

まさかの、25時半閉店。

 

えーーーーーーーーーーー。

 

まあね、調べてないのが悪いし

保土ケ谷周辺でそんな遅くまでやってもね、ってのもわかるんだけどさあ。

金曜日ぐらい、もちっと頑張ってほしかったなあ、と。

 

単なる愚痴でした。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/11/16

2017 ボージョレ・ヌーヴォー ~推すべきはロゼでは? 

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

もはや、有名どころですが

こぐまのケーキ屋さん、という漫画がかわいい。

先週ぐらいに始まったはずなんだけど

さっそく書籍化だそうで。

バズるってすごい。

 

さてさて。

 

201711 ヌーヴォー

 

今年のボージョレ・ヌーヴォー。

左から、古木キュベ、古木、ロゼ。

全部グラス売り。

 

きのう開けてるので

味見してますが

いいんじゃないでしょうか。

うん。

 

特に、今年初めてとったロゼがいい。

ロゼ、って重さも求めないからね

実は、楽しいヌーヴォーはロゼなんではないかと。

今回、そんなにたくさんとってない分

ロゼ推しの夏への扉としては最高。

 

これ、全部今週のパスタとも合うので

マリアージュ割り、対応しますので。

 

ランチでもOKですからねー。

お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/11/15

白菜おいしくなってきました ~古白鶏と白菜のアラビアータ

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

本日24時、ですよ。

ヌーヴォーの解禁は。

お待ちしてます。

 

さてさて。

 

20171114 古白鶏と白菜のアラビアータ

 

今種のパスタ

 

古白鶏と白菜のアラビアータ

 

寒くなってくると

白菜おいしくなりますからね。

で、いつでもおいしい古白鶏と合わせて

アラビアータにしました。

 

マリアージュするワインは

 

ムールヴィエドロ ティント レゼルバ

 

これもまた、安心のうちのハウスワイン赤、です。

 

あとですね

今夜試してみますが

おそらく、ボージョレヌーヴォーとも相性いいかと思います。

特に、古木キュベ。しっかりしてるはずだし。

 

しつこめですが

本日24時解禁、ってのも

合わせて。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/11/14

粘る、というか、考えて変わる、というか

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

11月15日、24時は ボージョレ・ヌーヴォー解禁!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

田中芳樹の「七都市物語」

新装版で発売。

前に出てたやつには載ってない短編収録、とのことで

買っちゃった。我ながらチョロい。

しかも、その短編は

田中芳樹読本に載ってて、それは持ってるのにね。

 

さてさて。

 

渋谷にある

barbossa、に連れてってもらいました。

ここのマスターの林さんの本については

何回か書いていて

いつか行きたかったんだけど

一見さんのお一人様、お断りのお店なので

なかなかいけなかったので

すごいありがたい。

 

いろいろとお話も伺えて非常に楽しかったのでした。

 

で、その林さん

こんな記事もあって。

 

マーケターの企み ~人と人の関係性を、瞬時に把握する

 

この記事の真ん中より下あたりに

 

必ずお客様が来なくなる時期があります。ここが実は大事

 

ってのがあってですね。

さすが、渋谷で21年やってるバーのマスター。

いいこというなあ、と。

 

うまくいってるときは

無理に改善というか

変化させようとはしないですからね。

その動機が低い。

でも、閑散期には必死にいいろ考えるわけで

その時の試行錯誤は意味がありますからね。

ほんとは、常にお尻に火をつけて

知恵と汗をだしていくのがいいんでしょうけど

なかなかそうはね、いかないので

ほんとに切羽詰まる、ってのは

実はありがたいことなのかも。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/11/13

通ってないところも通るか

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

FGOのおかげで

久々に、「魔界転生」を見たくなって

アマゾンプライムをあさってると

「柳生一族の陰謀」も気になってきてね。

小学生ぐらいで見たような気もするんだけど

今見ると違うんだろうな。

 

さてさて。

 

そんなつもりもないんだけど

夏への扉には

いろいろとサブカルにくわしいお客様が多い。

自分の知らない世界なので

お話を伺ってるだけで結構楽しかったりします。

 

で、振り返ってみると

定番、というか

スタンダード、といわれてるけど

実はちゃんと咀嚼してないな、というものがあって。

 

たとえば

クトゥルーもの、とか

萩尾望都、とか

綾辻行人、とか

スターウォーズ、とかね。

 

なんだろ、知識として

それなりに捉えてるけど

うわっつら、だな、というのが自覚できてるもの。

ツェッペリンとかジミヘン、とかもそう。

思いのほか、えり好みしてきたことに気づくわけですよ。

 

ちょっと、そういうのを

噛んでいこうかな、というのが

ここ最近のわたし。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。

お気軽にお問い合わせください。