横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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こないだ書いた

KAI選手の七夕興業

横浜こどもホスピスチャリティープロレス大会。

カードでましたね。

セミファイナルが

MEN’Sテイオー　対　TAJIRI

メインが

KAI　対　鷹木

 

という、なかなかになかなかなカードですね。

特にメインは、すごい試合になりそう。

 

さてさて。

 

ごま油でおなじみ

かどや、が

健康にいいセサミンを造ってるもよう。

もちは餅屋、というか

ごまはごま屋、的な

まあ、そうだよね、って感じですが。

 

ものすごく、ではないけど

この手の健康サプリは非常に気になってる。

それこそ、セサミンも試したことあるしね。

実際、どれぐらい効くのかは

プラシーボ効果もあるけど

やってみないとわからないこともあるし。

 

ちなみに、にんにく卵黄は2年ぐらい続けたけど

あんまり実感なかったです。

私とは相性悪かったのかな、と。

 

ほんと、店やってると

健康については

しみじみ考えるようになりましたねえ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ふつうに働いていると

Eテレのよさげなコンテンツをチェックするのは難しいのですが

面白いのいっぱいあるよね。

びじゅチューン、も気になってきた。

あと、ピタゴラスイッチ内の

ビー玉びーすけの大冒険も好き。

 

さてさて。

 

ここ最近、ちょっとした断捨離とか

普段使わないところの整理整頓、みたいなのを

やってます。

 

いつも使うところを

片付けておくのは

作業性を高めるから

当たり前としても

そうじゃないところで

整理整頓できるか、って

気力とマメさが重要ですよね。

 

日本国憲法12条でいうところの

 

不断の努力

 

というやつ。

 

いちおう法学部出身なので

憲法全文を暗記とかはしてて

（いまはさっぱりでてきませんが）

この不断の努力って言葉、好きでね。

自分がずぼらなので

いつか手に入れたいスキル。

がんばって、スキルレベル10にしたい。

 

店の維持と向上って

人生の維持と向上と同じだから

めんどいけど、こつこつやっておかないと

明日の自分が困る、という。

 

セルフネグレクト、みたいなことは

店舗経営でも起こりえて

掃除をしなくなる、とか

いつも欠品してる商品がある、とか

店舗のどこかが壊れてても直さない、とか

ちょっとずつダメになっていて

店が終わっていくのをいくつも見てるから

ほんと自戒を込めて書いてます。

いつでもそうなるぞ、と。

 

ダメになるときは

時計の短針のような変化が多いから

渦中にいるとわかんなかったりするからね。

やるべきことをこつこつ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ある作家さんとファンらしき人の

ツイッター上でのやりとりを見て

善意の人ってほんと恐ろしいなあ、と。

ファンらしき人の無神経さが怖い。

 

好きだから言う、とか

あなたのためを思って、みたいなのは

関係性の上に成り立つものであって

何を言ったか、ではなくて

誰が言ったかのほうが大事なんですよね。

 

どっちの立場もわかるし

作家さんの気持ちのほうがよりわかるから

自分が無神経な人にならないようにしよう、と

つくづく自戒。

 

さてさて。

 

 

かなり好きなワインなんだけど

パッケージ変わってから紹介してないな、と。

最初に置いたのは2年ぐらい前だと思いますが。

 

ロバートモンダヴィ　プライベートセレクション　ヘリテイジ　レッドブレンド

 

いまあるのは2015ヴィンテージ。

 

ロバートモンダヴィは「カリフォルニアワインの父」と呼ばれてる人で

いろいろ造ってますが

夏への扉では

これのプライベートセレクションというシリーズをいくつか置いてます。

今だと、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、あたりかな。

 

このヘリテイジレッドは

ヴァラエタル（単一葡萄）ワインではなくて

ブレンドされてるもの。

メルロー、シラーあたりが中心。

かなりインキーな重めのワインですが

呑んだあとの充実感がすごいです。

 

ここ最近の涼しい気候にはぴったりのワインです。

基本、レギュラーで置くので

グラス売りしてますので

（740円）

ぜひぜひお試しくださいな。

肉ももちろんだけど、いちごジャムとかでもおいしい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年の10月に

保土ケ谷スポーツセンターで

10周年興業をやったKAI選手。

今年は、七夕で横浜凱旋！

 

『第1回横浜こどもホスピスチャリティープロレス大会』

 

今回は、伊勢佐木町にある

横浜ラジアントホール。

ちょうどいい会場なんだよね。

そんなに大きくない所だから

全席リングサイド、みたいな感じで迫力ばっちり。

 

今回は、全6試合すべてシングルマッチ、とのことなので

カードはまだ出てないけど

興味深い。

KAIさんが、TAJIRI選手か鷹木選手あたりとやると

結構な好カード。

カード発表になったら、また書きます。

 

ちなみにこどもホスピスとは

重い病気を患ってる子ども達に

緩和ケアを提供しようというプロジェクトで

横浜のNPOみたいですね。

 

いろんな嫌なことも時代ですが

一方で、こういう支援というか人道的なものもあるわけで。

KAIさんがやらなかったら知らなかったな。

 

ちなみにチケットは

イープラスのほかにも

保土ヶ谷駅の近くにある

ふじぎわ洋品店さんと

いとう歯科医院でも買えるようです。

ラジアントホールはアクセスも悪くないからおすすめ。

 

KAIさんもそうだし

鈴木みのるも赤レンガでやるし

意外と横浜出身レスラーいるのね。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

たけのことアスパラのアラビアータ

 

です。

季節感に振った感じ。

いまが旬のアスパラとたけのこでアラビアータ。

グランドのアラビアータよりは

辛くしてる分、隠し味でチェダーチーズを使って

コクを加えて、飽きないようにしてます。

 

マリアージュは

 

ベラノーヴァ　モンテプルチアーノ

　藍茜

うちのトマトソースは

イタリアのダイストマトを使ってるので

イタリアの軽めの赤ワインと

そうはいっても、造るときに醤油とか味噌とか

日本の食材も使ってるから

国産赤ワイン、という二段構えです。

なので、両方頼んでくれてもよいのよ。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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会議が多い会社は

よくない、という説があって。

半分ぐらいは納得できるけど

適切な進行が出来て

参加者の動機が強く出来れば

生産性の高い会議は出来ると思うのよね。

ファシリテーターという職業の人もいるわけで。

 

さてさて。

 

たまーに行くバルで

お客さんが少ないタイミングがあったんで

そこのマスターとお互いの事業についての戦略会議をやってみた。

 

まあ、近況報告と今後の予定、みたいなことですけどね。

これが、結構意味のあるお話ができて

ブレストというか

人と話すって大事だな、と。

 

そのお店もうちも

ちょっとずついろんなことをやろうとしていて

うちだったら、個人コンサルやってる、とかね。

本業というか、いまのお店でやってることを軸にして

うまく自分の時間なり知見なりを

商売にしよう、という話で。

 

前にいた会社の社長から教わった言葉で

 

執着心は施策の量

 

というのがあって

ほんと、経営者はこれをこつこつやっていくしかないな、と。

 

たまに行くぐらいなのに

ああゆう話に付き合ってもらえたのは

ほんとありがたい。

 

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作業用BGMとして

インストものを良く聴いてます。

T－SQUAREとかジョーサトリアーニとかtoconomaとか。

 

その流れでベンチャーズも最近聴き直してて。

あれだけのキャリアの人に今更言うのも変だけど

ほんとうまいな、ベンチャーズ。

一番好きな曲は

「10番街の殺人」なんだけど

構成が、ちょっと好みではない。

途中のオルガンソロがなんかなー、って感じ。

でも、メインメロはかっこいいからね。

 

さてさて。

 

今年は全日本プロレスTVのおかげで

ほんと、学生時代以来のプロレス情報過多、となっていて

自分の持ち時間が足りなすぎ。

 

で、4月30日の

チャンピオンカーニバル決勝戦＠後楽園ホール興業。

まずはメインイベントを見たんだけど

それから改めて興業全部を視聴。

これが、非常に神興業でね

超面白かった。

セミファイナルまでがそれぞれ違った形で面白くて

ここで終わっても問題なかったのに

さらに毛色と緊張感の違う決勝戦で締まる、という贅沢興業。

ほんと学生時代にひたすら武道館と後楽園に行ってた時と

同じ感情になってました。

 

形は全然違うんだけど

こういう

 

最高、と思ったら、別の最高を提供

 

というパッケージをなんとかやれないかな、と。

当然ね、プロレスと飲食店じゃ

やってることも違うんだけど

お客さんの時間とお金をいただいてる、ってのでは

同じ土俵ですからね。

 

やってるのは私一人だけど

うちのいろんな商品をいろんなタイミングで

提案していくことで

 

充分満足だけど、まだまだ満足できた　人って欲深ーい

 

という感情を

呼び起こそう、と思ってきてるのですよ。

 

いちおうね

夏への扉のスタンスは

普段使い、なので

そんなにもの凄いことをやっちゃうのは

コンセプトからずれるんだけど

小さな楽しさを複数の方向に見つけてもらう、というのは

できるはずで。

 

たとえば

酸の強い白ワインのあとに

やや甘い赤ワインをのんで

両者を一通するタパスを食べたあとに

強いグラッパで引き締めて楽しむ、みたいなね。

もともとそういうつもりでやってはいるんだけど

お客さんの世界がちょっと広がるようなコンテンツを造りたいな、と

しみじみ思ったのでした。

 

まあ、長々書きましたが

端的に言えば

 

全日本プロレス最高！

 

みたいな。

（ちょっと違う）

 

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