横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2019/11/30

なんか泣けた ~アンタッチャブル復活 #夏への扉 #保土ヶ谷 #アンタッチャブル http://natsuhenotobira.com/blog

忘年会、貸切承ります

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きょうから

相鉄線が東京へ乗り入れ。

いますぐではないけど

一回ぐらいは、西谷から羽沢国大に行ってみよう。

 

さてさて。

 

営業中だったので

当然オンタイムでは見られなかったけど

きのうの「全力脱力タイムズ」

 

 

いやー、泣いちゃった。

ものすごいアンタッチャブルファンとかでもないんだけどね。

なんかすごい、ほんとすごかった。

柴田がめっちゃうれしそうでよかった。

 

こういうのがあると

その期間にもよるけど

雨上がりとかロンブーとかチュートリアルの完全復活は

見たいかもね。

 

いやもう、全然夏への扉と関係ないんだけど。

 

ではでは ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

12月の店休日 2日 9日 16日 23日 30~31日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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2019/11/29

何気に今月も8種は更新 #保土ヶ谷 #夏への扉 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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「私が若いころは有休なんて取れなかった」

 

的なことを言った上司が

減給処分になった、というニュースをみて

いい時代になったな、と。

 

もうね

昔の苦労を売りにしちゃだめよ。

 

さてさて。

 

DSC_0190

 

11月も終わるのに

新ワイン買っちゃった。

 

左から

 

カーサ・サントス・リマ バルカトリナ

 コンテドール スプマンテ グランキュヴェ ブリュット

 

ポルトガルのシラー、って珍しいなと思って買ったら

これが濃厚。

冬向きですね。

あわ、は軽やかで夏でもいいかも。

 

もう出してますので

お早目にー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/11/28

積み重ね積み重ね #保土ヶ谷 #夏への扉 #ドラえもん http://natsuhenotobira.com/blog

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ドラえもん、0巻購入。

まだ、ドラえもんが

ずごくずんぐりむっくりしてるし

しずちゃんが、無邪気にひどい時代。

 

さてさて。

 

定期的に本屋さんには行っておかないと、とは思っていて。

趣味の情報もそうなんだけど

いつもいく棚以外も

なんとなく見ておくことで

新しい情報が入ったり

刺激になったり、というのがあるのですよ。

 

ネットで見てるだけだと

情報が限られちゃうので

無作為のなにか、というのは

結構重要。

 

こないだも

習慣化の技術、みたいな本が目に入って

パラパラと立ち読み。

やっぱり一人でやってると

自分でいいと思うことの

習慣化、って

かなり負荷をかけていかないと

習慣化しにくいので。

 

自己啓発の方向もいろいろ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/11/27

食材の力って大きい #夏への扉 #今週のパスタ #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

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きのうの新潟

NOAHの試合があって

しかもそれがYOUTUBE配信。

 

いやもう、ほんとありがたい。

全日同様、NOAHも

有料配信、早くしてほしい。

 

さてさて。

 

先週好評だったので

スペイン豚(純血デュロック種)、続けてますが

やっぱり昨日も好評。

肉についての質問が多かったりすると

結構うれしい。

 

身も蓋もないんだけど

同じ技術の人がやるんであれば

食材を良くする(価格と方向性とあるけどね)だけで

飛躍的に料理はおいしくなるのですよ、ほんと。

 

なので、シェフとしては

価格と質を見ながら

出来るだけ、いい食材を探すわけで。

 

そういう意味で

いま、夏への扉で

お取引してる

肉屋さんとか

乳製品関係とか

乾物屋さんは

価格と質のバランスがとれてて

かなり有難かったりはしています。

 

一番時間とお金をかけてるのは

ワイン関係だったりはしますけど

料理とお酒を楽しんでほしい店ですからね

ちゃんと食材も探してますよー、と。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/11/26

好評、スペイン豚第二弾! ~スペイン豚とかぼちゃの味噌クリーム #夏への扉 #今週のパスタ #久保ユリカ  http://natsuhenotobira.com/blog

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先週買った

声優久保ユリカのライブBD

「VIVIDVIVID LIVE」

やっと観られた。

やっぱり、この人のダンスかっこいいねー。

あとまあ、MC多めなのがよい。

なんかふにゃふにゃしててかわいい。

 

さてさて。

 

DSC_0189

 

スペイン豚(デュロック種)第2弾。

もちっと和に寄せました。

 

いつもとはちょっと違う料理法も試していたりします。

豚の味噌クリームは

もはや夏への扉の定番だったりもしてね。

 

マリアージュは

 

トレビアーノ・ダブルッツォ

 サンジョベーゼ・メルロー

 

イタリア白赤にしてまーす。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

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11月の店休日 5日 11日 18日 25日

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2019/11/25

今年のクリスマスは、ちょっとイレギュラーの方向  #夏への扉 #クリスマス http://natsuhenotobira.com/blog

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20年ぐらい前のこと

行きつけのイタリアンで

なぜか、一人で白ワインを二本開ける、という暴挙。

 

あれねー

いまでも不思議なのよね

特別いいことがあったわけでも

特別いやなことがあったわけでもなく

なぜか、二本開けちゃった。

当然、ひどい二日酔いで大変だったんだけど。

 

もう、あんな無茶はしない、はず…。

お酒の失敗って

なんで繰り返すんだかねえ。

 

さてさて。

 

今年のクリスマス。

24日が火曜、25日が水曜。

ちょっと夏への扉的には

日割りがよくない。

 

例年だと

23~25日、とかで

うまく週末絡めてやれたんだけど

今年はちょっとねー、と。

 

で、ちょっと変則的にやるつもりです。

21~22日でがっつりやって

(鴨とかとくべつなペスカトーレとかカタラーナとか)

開けて、24~25日は

ペスカトーレと鴨続投で

ほかは、ちょっと様子見、といった感じかと。

 

夏への扉のクリスマスのいいところは

おひとり様でも楽しめるところ。

別に二人以上、とかではやらないので

いつもとは違うごちそう楽しめますよ、ってところで。

 

また、近くなったら告知しまーす。

 

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