横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

雨が続きますねえ。

去年の梅雨はあっという間だったのに。

今年は長い。

おかげで、ちょっと野菜が高くなってる。

むむー。

 

さてさて。

 

きっかけがあったわけじゃないんだけど

ふ、と思い立って

厨房内の細かい模様替えというか

レイアウト変更。

100均とかホームセンターとかで

いろいろと物色してきて

やってみたら

想像よりいい感じに。

作業性が変わったので

慣れるまではちょいかかるかな、ですが

私だけのことですからね。

特に迷惑かけるわけでなく。

 

12年もやってると

ちょこちょことバージョン変更はしてるから

通算バージョン20ぐらいにはなってるだろうけど

やりだすと楽しいですね。

 

やっぱり、100均とかは

ちょいちょい見に行って

新商品試さないとね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ユーチューバー、と

インスタグラマー、ぐらいまでは

なんとなく、理解の範囲なんだけど

ティックトッカー、とかになると

もうなにが何やら。

 

違う文化だとはわかるけど

自分に入ってこないというのがあるなあ。

おじさん、ということでもあろうけど。

 

さてさて。

 

お客様を迎え入れる側なので

どうにも、いまのコロナ感染者増えてる、というのは

世の中的にも

夏への扉にとっても

怖い、というか

なんとかしなきゃねえ、という状態。

 

地道に、入店時の消毒お願い、とか

営業中のマスク着用、とか

十分な換気、とか

お客様が帰ったあとの、消毒、とか

そういうのをちゃんとやり続けていく、と。

 

神奈川県の取り組み

 

夏への扉でもやってるけど

これがあるお店とか事業所は

考えてる感じがして

ちょっと信頼できる。

同じようなことを手書きでやってるお店さんもいっぱいあるけど

良くも悪くも権威的な信用度が薄いのよね。

権威があるからいいわけじゃないんだけど

ちゃんとしてる感がある。

で、これは、特にお金かからず登録できるから

情報リテラシーの話になっちゃうんだよなあ。

 

パソコンとかスマホもってなくてもね

ちゃんと入力代行してくれるのよ。

 

感染防止対策取組書

 

行政は行政でやってくれてることがあるからねえ

事業所単位で

きちんと調べて行動しないと、と。

 

個々の取り組みが

やがて全体の取り組みになるわけだから

お店はお店で頑張ってほしいなあ。

 

ちなみに

よく情報発信をしてくれてる

お医者さん、忽那さんの

マスク重要論がよかったので共有します。

 

新型コロナ マスク着用による感染予防の最新エビデンス

 

 

忽那さんは羽海野チカさん経由で知りましたが

ほんとまめにわかりやすく情報を出してくれて

ありがたいのです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

たぶん、こつこつ書くと思いますが

今回のスタレビ新譜「年中模索」

非常によい。

 

一曲目「働きたい男たちのバラッド」

とにかくかっこいいし

ハードロック。

ライブでも1曲目でいいのではなかろうか。

 

ここからずっと聴ける感じの曲が

続いて、シングルカットされたのもいくつか挟んで

非常にご機嫌。

 

今回、タイアップ曲が多いのもうれしい。

ヒットがないから、続いた、とは

スタレビの言だけど

いいものは広がってほしいからねえ。

 

さてさて。

 

夏への扉では別で

関わってるお店のパートさんが

すごく意識高くて

接客もいいのよね。

で、その人いわく

 

接客ではなくおもてなし

 

との考えでやってるそうで。

 

翻って、自分はどうかなあ、と

久々に考えてます。

夏への扉では

自分が思う、自分なりの

最先端のことをやってるけど

万人に刺さるわけでもないし

失敗がないわけでもないからね。

 

とはいえ

夏への扉のファンになってくれる人には

ちゃんと報いたいし

夏への扉が合わなかった人は

ほかに合うところにたどり着けたらいいね、と思うし。

 

なんというか

出来るパートさん、って

すごく勉強になるね。

よく行くうどん屋さんにも

出来るパートさんがいて

その人たち見てると

自分を振り返るヒントになる。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

きのう？が土曜の丑の日だったのかな。

いちおう、うなぎの絶滅を防ぎたいので

うなぎは、ここ数年食べてないですが

昨日食べた、鮭ハラスのお弁当はおいしかった。

今年は、8月2日も丑の日なのね。

 

さてさて。

 

 

えー、本日22日は

スターダスト・レビューの新譜

 

「年中模索」

 

発売です。

ぜひぜひ、皆様よろしくです。

 

前回、還暦少年から

2年ぶりぐらいなのかな。

いやもう、1曲目「働きたい男のバラッド」のパンチがすごい。

ここ最近のなかでも、かなりハードなロックで

めっちゃライブがみたい。

このワクワク感はさすが。

 

スターダスト☆レビュー、器からはみ出していく楽曲群にときめく新AL『年中模索』

 

これに関する、スタレビリーダー、根本要さんのインタビューが載ってるけど

 

「ベテランらしからぬアルバムを作ろう」

 

ってのがカッコいい。

だから、あんな1曲目なのか、と。

 

とはいえ、全12曲バラエティに富んでて

かなりの聴きごたえあるアルバムで

ずっとリピートしててもいいし

シャッフルでかけててもいい。

 

8月30日には

野音でライブもやるしね。

しかも配信あり。

 

こんな生き生きしてるアルバムを

40年やってて、還暦越したおじさん達が創ったってのが

しみじみすごいなあ、と。

 

うちの店を出したころに

尊敬すべき50歳として

スタレビを思い描いてたけど

尊敬すべき還暦オーバーとして

ちゃんとやってくれてるのは

ありがたいし、ただただカッコいい。

ああゆうおじさんになりたい。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

開店前に

なんとなく、おまじない的に

いくつかやってることがあって。

（招き猫を磨く、とかね）

 

ここ数ヶ月、それをちょっと控えめにしています。

座席を絞ってるのもあるから

あんまり混んでもしょうがないんだよね。

おもはゆい。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン

ブティノ　ベルフォンテーヌ　ブラン

 

グルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ、マルサンヌ、ルーサンヌ、という

ローヌっぽい葡萄ですが

産地はラングドックです。

 

コスパいいですねー。

複数の葡萄を使ってるだけあって

ちょっと複雑な感じがいい。

今週のパスタとの相性は普通ですが

夜呑むのには、かなりいい白。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

きょう、ちょっと暑いけど

今年の夏は、いまのところ涼しめ。

毎年こうだといいんだけどな。

 

さてさて。

 

 

デュロック豚の生姜焼きスパゲティ

 

今週のパスタです。

 

初春の定番はホタルイカ。

夏の定番は生姜焼き、というのは

全国3000万人の夏への扉ファンにとっては

おなじみすぎる事項ですが。

 

今年の生姜焼きは

四元豚ではなく、スペインデュロック豚にしました。

前に使っておいしかったからね。

 

マリアージュは

 

あわ

ムールヴィエドロ　コレクション　レゼルバ　ティント

 

スペイン豚だからね

スペインの赤にしました。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾