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さてさて。
ヴィッラ・オルキデア・ビアンコ・アパッシーテ
今週のワインです。
アパッシーテ(陰干し)した白。
陰干しは、赤が多いからね
ちょっと珍しい。
去年もこれとは違う陰干し白を置きましたが
ガルガーネガ主体なので
ソアヴェっぽいけど
ソアヴェより、苦みがあって
ちょっと太い感じ。
その太さを狙って買ったので
計算通り♪
今週のパスタと相性良しです。
ではでは ノシ
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