横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

先月ぐらいから流行ってるこのマンガ。

同人女の感情　第5話
「前人未踏の０件ジャンル　前編」1/3 pic.twitter.com/u5NJ2QToWt

— 真田 (@sanada_jp) August 1, 2020

非常に面白い。

いろいろと勉強になる。

 

さてさて。

 

 

生ハムのせジェノバクリーム

 

今週のパスタです。

 

ハム乗せ系は

いろいろやってますが

今回は、いつも持ってる生ハムを乗っけました。

いや、うめえ。

白ワインあいます、はい。

 

マリアージュは

 

しっかりめのシャルドネ

あわ

 

です。

あと、いいピノブランがあって

明日ぐらいには買う予定。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13000種類以上のワインから選んだ

 

 

fate/stay night Heaven’s feel Ⅲ spring song

 

見てきましたよ。

（長いタイトルだな）

 

壮大な話の最後を飾る

ものすごい情報量の話でした。

泣いたし、納得もしたけど

ところどころ

初心者捨て置きなところはありましたな。

でもまあ、それでも、このご時世で

土日の興行成績１位になっちゃうわけだから

いいんでしょうな。

おもしろかったよ、ほんと。

 

さてさて。

 

で、コロナ禍以来

久々に映画みたから

終わった後に何件かはしご酒。

手洗いとか消毒とか

密になってないか、は

慎重に見た上でね。

 

ワインバーに行って

そこのオーナーと話してた時に

同業ですー、って話になって

12年やってる、というと

 

なが！

 

と、結構驚かれて

一気にこっちを見る目が変わる、という感じ。

 

自分では普通にやってきて

たどり着いたところだと思ってるんだけど

やっぱり、12年やれてるって

ほんとにありがたいんだなあ、と。

 

ひとえにお客様と

私に関わってくれて支えてくれてる人たちのおかげなので

このご時世、生き残れてることに

改めて感謝なのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうの閉店後

看板をしまおうと思ったら

ドアマットにひっくり返っている蝉が。

 

足を開いてると存命で

足を閉じてるのが絶命している、というのが

セミ爆弾の見分け方らしいけど

夜だからね、暗くてわかりにくくて。

解っていてもびっくりするのが

セミ爆弾だから

しばらく様子を見ていたら

すごい勢いで飛んでいったのでした。

 

やはり、慎重さは大事だな。

 

さてさて。

 

飲食店ではないけど

商売されてるお客さん。

3年ぐらい前にお引越しされたみたいで

ずっとお会いしてなかったんですが

先日、すごい偶然お会いして

長めの立ち話。

 

やっぱり、経営者同士の話はスイングするのよね。

かなり面白かった。

今のご時世、どこも大変なわけで

でもまあ、いろんな形で生き抜いてる人の話は

勉強になるし励みにもなるのよね。

ほんと、お互い頑張りましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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結局、今週はずっとランチお休み。

やっぱり、陽射しがきつすぎ。

夕方以降におでかけしたほうがよいかも。

 

さてさて。

 

新日本プロレスで

選手の発熱があったことから

開場してた試合を急遽中止にした、ということがあったようで。

 

【新日本】試合開始直前に中止　レスラーと観客を守った「英断」に称賛集まる

 

この記事内にもあるけど

Jリーグはここの判断を誤って

スタッフ10人ぐらいに感染広げたみたいだから

やっぱり、目先の売上を取ったらダメなんだろうね。

 

きのうも、申し訳ないですが

何人かのお客様をお断りしましたが

この方向でもうしばらくは行こうと思います。

個々の行動で守れることがある、ということ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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コロナウイルスの感染状況が

なかなか収まらないのもあって

改めて書いておきますが

 

ご家族ではない関係性のお客様の

4名様以上のお客様は

入店をお断りします。

 

ですな。

 

会議で感染した、みたいな話聴いちゃうと

もう、ほんと会うな、というか

つるむな、というか

集まるな、になっちゃうからね。

 

カラオケとかがあるお店が

クラスターになっちゃったのも

なんか、かわいそうだしなあ。

考えて、感染させてないカラオケ店あるだろうからね。

 

さてさて。

 

と、まあ

そういうご時世なので

デリバリー代行が流行るのは

非常にわかるんだけども。

複数のブラック企業で働いてきた

私としては

どうにもね、配送ドライバーを

業務委託、って形で

もろもろの会社側がもつべきコストから逃げてるのは

ダメでね。

契約する気になれない。

 

で、ふと思ったのが

地域密着型の

デリバリー代行って出来ないかなあ、と。

3人ぐらいの人が集まって

個人事業でいいから

近隣の飲食店と提携して

既存の代行会社より安い手数料で始めたら

意外と需要あるかも、などと考えたのですよ。

いまならね、デリバリーの需要は高いから

アプリとかじゃなくても行けるんじゃないかな。

ホームページ的なものは

そこまでコストかけなくても造れるし。

なんなら週末起業、とかでもいいような。

で、ちゃんと原資がたまったら

1000万円ぐらいでアプリ造って

地域フランチャイズとして拡大する、という。

どうでしょうかね。

 

自分でやる気はないので

だれかやってみてほしい。

保土ヶ谷～横浜間で始める人いたら

話聴くよ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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なんとなく、しずかなお盆が過ぎていきますねえ。

まあ、今年はそうあるべきなんだろうけど。

 

もともと、お盆はほぼほぼ稼ぎ時だったから

あんまり関係ないけどさ。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

どっちもフランスのシャルドネなんだけど

左はルイ・ラトゥールで（ブルゴーニュ）

右のは、調べたんだけど、ちょっとわからなくて

ヴァン・ド・フランスで、かなりお値段がお得なので

おそらくラングドックあたりか、と。

 

今週のパスタに合うのはもちろんとして

シャルドネ比べ、みたいなのも考えてるんだけど

ルイ・ラトゥールのは

今後の布石だったりもします。

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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