横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/08/04

カレー、といえばモナストレル #夏への扉 #今週のワイン #マリアージュ http://natsuhenotobira.com/blog

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詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

まだはっきり決まったわけじゃないみたいだけど

今年の宿場祭りはやんないんだろうなあ。

やるってなっても

参加しないかもだしね。

今年はいろいろしょうがないよねー。

 

さてさて。

 

DSC_0412

 

今週のワイン

 

ボデガス カスターニョ ヘクラ 2017

 

スペインの赤はちょっと久々。

今週のパスタはカレーなので

カレーといえば、モナストレル、という

私の判断に基づいて買っております。

 

すげえ評判いいのね、これ。

あと、エチケットがスペインぽくてかっこいい。

 

おためしあれー。

 

ではでは ノシ

 

 

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8月の店休日 日曜日 10日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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2020/08/03

夏はカレー ~カレーコロッケ乗せカレークリーム #夏への扉 #今週のパスタ #明日に向かって捨てろ http://natsuhenotobira.com/blog

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なんだかんだで

家にいる時間が増えた結果

昔買った本をまた読む、という流れ。

 

DSC_0410

 

明日に向かって捨てろ‼

 

スチャダラパーのBOSEさんが

断捨離する本。

ほぼ日に載ってたやつで

いまみたいな時世に合ってる気もする。

 

ただこれ、電書でてなくて

アマゾンとかだとプレミア付いてたりするから

簡単に進めにくい。

ブックオフとかにあるかなあ。

 

さてさて。

 

DSC_0411

 

カレーコロッケ乗せカレークリーム

 

今週のパスタです。

とくに決めてるわけではないんだけど

3ヶ月に一遍ぐらいですね

揚げ物乗せは。

 

今回、カレー×カレー、にしました。

ちょっと夏感。

 

マリアージュは

 

あわ

しっかりシャルドネ

スペイン赤

 

かなあ。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/08/02

聴く、が最大のミッションかも #夏への扉 #つづ井さん #衛宮ごはん http://natsuhenotobira.com/blog

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FGO、やってることで

fate世界には

そこそこはまってますが

たぶん、一番好きなのは

 

「衛宮さんちの今日のごはん」

 

殺伐とした世界の人たちが

ほのぼのとした世界で

みんな仲良くなってる、という

うんうん、こういうのでいいんだよ、という世界のお話。

 

で、これに対して

クソデカ感情が

あふれまくってるnoteがあってね。

 

この人、ほんとfate世界好きなんだなー、と。

 

いやもう、なんかすごくわかる。

つづ井さんのおかげで

こうゆうの、よくわかるようになった。

 

さてさて。

 

カウンターのあるところは

お客さんは、そのカウンターに用がある

 

とは、お客様から教わった概念で

中の人としては

しみじみ実感することなのよね。

常連さん、いちげんさん問わず

話したい事、聴きたい事があるから

うちに来る方ってのは確実にいて

タイミングにもよるだろうけど

そういう人は

必ずなんかの話をしに来るからね。

 

つくづく思いますが

私が夏への扉を始めなければ

出会えなかったであろう人たちが

そう思って来てくれている、というのは

実は、非常に得難い経験なのだな、と

毎年想いを強くしているのでした。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/08/01

やっぱり、答えはでない #夏への扉 #保土ヶ谷 #withコロナ http://natsuhenotobira.com/blog

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地味な生活の話ですが。

近隣に大きめのスーパーが無くなると

じわじわと不便ですね。

 

2年ぐらい前に

横浜のダイエーがなくなって

今年、近所のイオンが改装へ。

 

靴下、とか

パンツ、とか買うのが

ちょっとめんどくなって

なぜか、ここ最近の私は

鎌倉で買う、という謎ムーブ。

 

さてさて。

 

夏への扉は月次で予算を立てて

売上と経費を計算して、という形の経営。

なので、先月の結果をざっと出したんだけど

これがねー、前年比クリアなのですよ。

 

要は、お客さんがちゃんと戻ってくれている、という。

 

非常にありがたいし

今月もそう行こう、とは思ってるんだけど

コロナ第二波、といえるような

今の状態で

来てもらう形の商売が

成り立っちゃうのは

いいのかなー、とも思ったりしているのです。

 

何度も書いてますが

入店人数の制限、席の間引き、入店時の消毒などなど

出来る対策はやってるから

安心して来てもらいたいけど

わかんないってばわかんないですからね。

国民全員に100万円配って

一か月みんな外出るな、とかのほうが

ちょっと安心する、というか。

 

6月ぐらいから

ちょいちょい、ランチを不定期に休んだり

ディナーの開店をちょっと遅くしたり、というのは

そういう、葛藤の現れだったりはします。

お客さんには来てほしいけど

すごく混むのはお互いに避けたいよね、と。

 

ランチだけ休むもやるように

やがて、ディナーだけ休む、とかもあるかも。

まあ、いちおう告知はするし

そういう、なんというか

サボる感じの営業は良くないとも思ってるので

どっかで、開き直るはずですけど。

 

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