横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

あ、見ないと https://t.co/mfCTAYEMUT

— 夏への扉＠菜の花とベーコンのアンチョビバターナッツ乗せ　テイクアウトもOK　夜は20時閉店 (@natuhenotobira) March 10, 2021

 

ちょっと前にも書きましたが

見始めましたよ

アニメ版「MASTERキートン」

 

いやもう、めちゃめちゃ面白い。

原作持ってるからね

お話は知ってるんだけど

内容の切れ味がすばらしい。

 

あと、自分の嗜好がよくわかったんだけど

声優さんのいい演技が好きなのね、わたし。

鬼滅の刃を映画で観た時に

しみじみ実感したけど

声優さんは凄い、というのを

ずーーっと味わっていたいのよ。

「MASTERキートン」は98年のアニメだから

いまは亡くなってる名優さんが

いっぱい出ててねー。

現役の方もいっぱい出てるけど

とにかくうまいというか

あたしが好きな声優さんばっかりで

ほんと幸せ。

”穏やかな死”の

天才爆弾作りの役を

田中正彦さんがやってて

超かっこいいんだ。

 

25日までやってるから

出来る限り見て、まじで。

 

さてさて。

 

どうやら来週には緊急事態宣言解除みたいですけど

まだまだ、ワクチン接種も進まないので

夏への扉では

コロナウイルス感染拡大防止対策は続けます。

具体的には

 

入店時のアルコール消毒へのお願い

席数の間引き（17席→12隻）

カウンター席のパーテーション設置

行政の要請に応じての営業時間の変更

入店いただけるお客様は一組4名様まで

コイントレーを介してのお会計

マスク飲食の推奨

 

あたりですね。

正直めんどいといえばめんどいし

やらなくてよくなったらやめちゃうんだけど

（パーテーションは邪魔だと思ってます）

夏への扉クラスター発生させるわけには

いかないので

いろいろとご不便おかけするとは思いますが

よろしくお願いします。

 

ちなみに

入店時のアルコール消毒は

コロナが撲滅されたとしても

続けそうな気がする。

インフルエンザとか風邪対策になるし。

 

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

行政や食品メーカーの

飲食店支援で

お弁当販売とか

キッチンカーとかやってくれてますね。

 

そういえば、キッチンカーってやったことないなあ、と。

 

お弁当販売、屋台

立ち飲み屋

高級焼肉店

ハンバーガー屋さん

定食屋さん

居酒屋

ラーメン屋さん

うどん屋さん

 

あたりは経験してるし

それぞれノウハウはそれなりにあるんだけど

キッチンカーないなー。

ちょっとやってみたくもある。

 

さてさて。

 

4月28日、保土ヶ谷公会堂に

ふたたび、全日本プロレスが来ますよ！

 

シャーーーッ！！！
本日は4/28保土ヶ谷大会に向け、ポスター掲示のお願いに。保土ヶ谷駅、洪福寺松原商店街、和田町商店街、境木商店街へ。
・夏への扉様
・爽爽様
・御菓子司うさぎや様
・菓匠栗様　感シャーーーッ！致します🐍#ajpw #蛇バディ #保土ヶ谷大会PR大使 #保土ヶ谷 #横浜 #星川 pic.twitter.com/3BXBSzWx1r

— ブラックめんそーれ ［Black Mensore］ (@black_mensore) March 17, 2021

ということで

ブラックめんそーれ選手が

ポスター持ってきてくれました。シャーーーーッ！

 

 

ちょっと見づらいかもだけど

超かっこいいポスター。

前のもよかったけど

これも素晴らしい。

これは、興行後も貼っておくな。

 

前のポスターも

結構おじさんが、立ち止まって見てて

（うちには入ってこないんだけど）

さすが全日、という。

今発表されてるカードは

 

青柳優馬VS土肥こうじ

ジェイク・リーVS佐藤耕平

宮原健斗VS石川修司

ゼウスVS芦野祥太郎

諏訪魔VS大谷晋二郎

 

という、超好カード。

4/9から始まる

チャンピオンカーニバルの公式戦で

しかも、終盤戦だから

ここらへんで、優勝の可能性が無くなってる人もいるだろうし

だからといって、そういう人が

単なる白星配給にならずに

意地を見せるタイミングでもあるので

かなり白熱しそう。

 

どれも面白そうだけど

青柳対土肥と宮原対石川が

超楽しみ。

 

ブラックめんそーれ選手から

直接チケット買って

行くこと決定ー！

なので、4月28日は多分全休。

ランチだけやるかもだけど、未定。

 

今年はイベント、できるだけ行くと決めたからね。

まずは第1弾かな。

ほんと楽しみ。

 

前回、ブラックめんそーれ選手に

サインいただくのを忘れてたので

今回はちゃんといだたきました。

ではでは　ノシ

 

 

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21日に

緊急事態宣言解除しそうな感じになってきましたね。

いいのかどうかわからんけど。

 

まあ、黒岩知事が言ってるように

このまま同じ状況で

自粛要請してても

変わんなそうだしね。

なんか打つ手変えないと。

 

これ以上

大きい飲食店に背負わせるのもね

反発しかないだろうし。

（一方で朝までやってることを

公言している飲食店もどうかとは思わなくもない）

 

とはいえ

22日から今月末までは

21時閉店ではあるので

夜はまだまだ短い、ということではありますね。

オリンピックやろう、とか

ほんと言わないでほしいなあ。

チキンレースなんだろうけど

普通に中止を願うね。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

　デ・ボン　アロワ　ソーヴィニヨンブラン　19

 

南仏ラングドックのワイン。

2019年なので

若いですが

きちんと酸味もあって

かなり幅広く料理と合わせられる感じ。

 

今週のパスタに

合わせる形で買ったけど

野菜ともいいし

ハム、ローストビーフなんかも

ちゃんと合います。

 

だんだんあったかくなってきたから

季節的にも楽しめるんじゃないかな。

軽めではあるから

あわ→これ→ほかのワイン、でもいいし

これスタート→白→白なんてのも

ばっちり対応しますので

いろんな料理と試してくださいな。

重い赤はともかく

軽い赤なら

これにも戻れるから

汎用性はめっちゃ高そう。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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おととい、3月14日は

実に各地で

プロレスが行われていて

ほぼほぼ、配信されてるから

気になってるのは全部観るぞ。

 

とりあえず

 

武藤対清宮

潮崎丸藤杉浦鼓太郎対中嶋北宮征矢タダスケ

吉岡対小峠

宮原青柳対ゼウス入江

ジェイク児玉対芦野岩本

オスプレイ対ザック

 

までは見たので

あとは、DDTの上野対岡田だな。

 

20時閉店の良さは

こういうのが見られることではあるね。

 

あと、マスターキートンと

サンダーボルトファンタジーの1期も見ないといけない。

可処分時間が増えたからっていって

全部使うものでもないんだけどね。

エンタメへの欲はつきない。

さてさて。

 

 

菜の花とベーコンのアンチョビバター　ナッツ乗せ

 

今週のパスタです。

菜の花があると

一気に春っぽくなりますね。

菜の花とベーコンの組み合わせは

ランチでもやったりするので

ディナーっぽい特色として

どん、とミックスナッツを振ってます。

食感が変わって、結構楽しめます。

あとあれね

アンチョビバターには

なんかしらのナッツとかフライドオニオンとか

クリスティーナ、もとい

クリスピーなものが

相性いいイメージがあります。

 

マリアージュは

 

あわ

ソーヴィニヨンブラン（ラングドック）

 

です。

ちょっと酸味があると

お食事進みますね、ええ。

 

テイクアウトもOKなので

ご来店、お問い合わせ

お待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうの「ちびまる子ちゃん」は

伊集院光がゲストで出てたので

TVERで見ておりますが

今の”踊るポンポコリン”って

ももクロが歌ってるのね。

 

何年振りに見るのかなあ。

”踊るポンポコリン”も

8cmCDで買ったんだよな。

たぶん、家にある。

 

伊集院光とまる子のやりとりは

フリートークだったそうな。

面白かった。

テレビの中でラジオやってる、という

不思議な企画が実現してるのは

さすがのちびまる子。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言中で

どうにも回転しないから

生ビールを止めてるのは

前に書いてますが

解除されても

すぐに復活はしないつもりなんですよ。

品質落とさない読みが出来たら

復活させます。

 

で、いつもだと

生ビールは店で呑めるので

よそのお店で呑まないんだけど

先日、ラーメン屋さんで

キリン一番搾りを呑んだら

これがめっちゃおいしくてねえ。

しみじみと

生ビールが

なぜに日本中どこででも呑めるぐらい

広がってるか実感。

 

このおいしい生ビールを

ちゃんとした品質で売るためには

やっぱりもうちょっと

人を入れられるようにならないとダメだなあ。

 

失ってみて

初めてわかる

生ビールの素晴らしさ。

そんなに生ビール主力の店ではないけど

やはり生ビールには破壊力がある。

なんだろね、缶ビールの中身も

生ビールの筈なのに

やっぱり違うんだよな。

 

生ビール呑みたい方

もうちょっと待っててね。

 

 

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GYAO！で

「MASTERキートン」のアニメが

無料配信中。

おうち時間対応ですな。
「MASTERキートン」は

ほんとに好きで

最初にでたやつも

後にでた愛蔵版も

全部買ってる。

「MASTERキートン　Reマスター」も

持ってるし

ちょっとマニアックな

「キートン動物記」も、持ってたり。

 

しかし、このアニメやってるのは

知ってたんだけど

なんだかタイミングが合わなくて

実は見ていないのよね。

我ながら不思議。

 

98年のアニメだから

見られたはずなんだけどなぜだ。

レンタルも出来たのにね。

 

見始めると

やっぱり面白いねー。

さすが。

 

さてさて。

 

 

毎年この時期にやってる

食品衛生責任者講習。

今年も受講しました。

 

コロナ以前だと

保土ヶ谷公会堂でやってたんだけど

去年から

オンラインでの受講に変更。

おかげで、深夜とか朝とか

自分のタイミングで受けられるようになったので

非常にありがたい。

今後も毎年これで行ってもらいたいところ。

 

今年はコロナの話もちょこちょこ出てましたが

HACCP（ハサップ）の話が

多かったですねー。

そりゃそうなんだけど。

 

うちも、ちゃんとHACCP対応は

進めていかないといけないから

その辺りは

適宜指導を受けてやっていかないと。

管理指標とか項目が増えるのは

正直めんどいけど

安心・安全のためには

やっていかないとね。

テイクアウトを凄く増やすことはないだろうけど

日常的にテイクアウトはやっていくから

衛生管理には

気を使いすぎることはないわけで。

 

しかしまあ

コロナ予防にせよ

食中毒予防にせよ

手洗い消毒ってのは

効果が強いねー。

まめに洗おう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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