横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

今週の26日（土）は

全日本プロレス大田区大会。

ほんとは5月16日だったんだけど

緊急事態宣言の影響で

今月にスライド。

 

三冠チャンピオン諏訪魔と

春の本場所、チャンピオンカーニバル優勝者の

ジェイク・リーとの対戦になるはず、だったんだけど

なんと、直前で諏訪魔が

コロナウイルスに感染。

急遽！

 

ジェイク・リーVS宮原健斗VS青柳優馬

 

という巴戦に変更。

いや、これすごい事よ。

本来なら、宮原と青柳は別カード決まってたんだから。

 

ちなみに全日本プロレスは

97年のチャンピオンカーニバル決勝が

 

三沢VS川田VS小橋

 

の巴戦。

激闘の末、川田が二回目の優勝。

 

「これが全日本プロレスです」

 

は、優勝した川田の名言。

当然のように、わたしは

これを武道館で観戦していて

超面白かったのを覚えている。

 

今回は、観戦には行けないけど

全日本プロレスTVで見られるから

めっちゃ楽しみ。

チャンピオンになるのは

ジェイクだと思ってるけど

青柳の宮原超えはあると見ています。

 

しかしまあ、一番悔しいのは

諏訪魔だろうなあ。

返上したから

防衛記録も止まっちゃったし

復活まではちょっと時間かかるだろうし。

ちゃんと治して

どっかで仕切り直しは見たいな。

 

さてさて。

 

神奈川も新規感染者は

下げ止まってるし

東京もリバウンド、とか言われてるからねえ。

やっぱり早く、出来るだけ多くの人が

ワクチンを打とう、なんだろうけど。

 

今回は医療のひっ迫状態によっては

すぐ酒類販売停止、とかに

なりうるから

またお酒出せなくなったら

休業しようかなあ、と

漠然と思ってはいます。

 

再開してしみじみ

お酒売りたい、と思ったので。

 

休業していいこともそんなにないんだけどさ。

休業するってことは

よそのお店でお酒呑めないから

じぇんじぇん面白い休みではないってことだし。

 

みんな手洗いうがいとマスクしよー。

あとは、ひとりで呑みに行こう。

90分だけど。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
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インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

ありがたいことに

営業再開すると

問い合わせも多いし

実際に来てくれる方も多いので

うれしい悲鳴、といったところ。

いやもう、本当にありがとうございます。

 

今週は結局ランチやるのは

土曜ぐらいのつもりだけど

ぼちぼち始めますので

密にならないような感じで

よろしくお願いします。

やっぱり休み多すぎると

仕込み辛くなるんだよなあ。

掃除もきついし。

週1~2ぐらいの休みが

ちょうどいい気はする。

 

カラオケ置いてるところとかは

まだ休業するしかないから

普通にやれるところは

頑張らないとね。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

ヴェルメンティーノ　ディ　サルディーニャ

 

いや、ついに

売り物を紹介できる！

いいことだ、うれしい。

 

イタリア、サルディーニャのワインです。

使ってるブドウはヴェルメンティーノ。

もう、商品名に全部出てますね。

わかりやすいね。

 

で、これの特徴は

すごくミネラルが効いている。

しょっぱい、と言っていいぐらい。

魚料理にめっちゃ合いますね。

なので、今週のパスタの

きびなごとは相性ばっちり。

 

あと、このワインは

2020年ヴィンテージなので

北半球の2020はかなり若いけど

それなりのコクもあるので

呑みごたえもあります。

厳選ワインセットにも組み込めるので

お手軽にお試しもできます。

 

お酒出せるのは

19時までですが

ぜひぜひー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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えー、きょうから復活です。

ただまあ、毎日ガツガツ、ではないかも。

とりあえず、きょうあすはディナーのみ。

場合によっては

木曜もディナーのみ、です。

あと、27～28日連休します。

なんだろ、コロナ禍見ながら

働き方改革をちょっとやる方向で。

少しね、休み慣れしておいてもいいかなあ、と。

 

さてさて。

きびなご乗せピリ辛トマトクリーム

 

 

ということで

今週から

今週のパスタも再開！

 

きびなごのフライを乗っけた

トマトクリームのパスタ。

あとねえ、隠れポイントとしては

丹波しめじを使ったりしてるところ。

うま味が増すんだ。これが♪

 

マリアージュは

 

藍茜

あわ

 

といった感じで。

あと、明日書くけど

魚料理に合う白ワイン、なんてのもありますよん。

 

久々に

店のキッチンでパスタ造ったけど

やっぱり楽しいねえ。

あと、単なる自画自賛ですが

自分で造って食べるパスタは

おいしい。

毎日食べられる、とはこのこと。

そりゃあそうだよね

自分の好みが中心なんだから。

 

3週間ぐらい休んでたからね

アイデアを貯めるってのも出来たとは思うんだけど

このブログと

今週のパスタに関しては

いちばん最新のものを、と思っているので

変に考えすぎないようにしてましたね。

なんというか鮮度を強みにする、というか。

なので、明後日ぐらいから

来週のパスタを考えることになるはず。

 

皆様お待ちしてますよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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さて、いつ

私はコロナワクチンを受けられるのか。

自営業だから

職域接種の流れは乗れないなあ、と

思ってたら

実は飲食店がらみの方法で

いくつか

早めの接種の話が来てですね。

やはり、世の中全体で

早めようとしてるんだなあ、と。

 

いまんとこ、東京会場、みたいな

話が多いので

ちょっと躊躇してますが。

一回受けたところで

もう一回受けないといけないからね。

ワクチン接種のために

県跨ぎ、はよくわからんし。

 

さてさて。

 

今日から

お酒出せるようになりましたね。

19時までだし

お酒呑むお客さんは90分までの滞在だけど。

時間管理やってなかったお店は

結構大変だろうけどね。

（夏への扉は入店された時間をチェックしてるので

ここらへんは問題なし）

 

きょうの時点で

夏への扉周辺を

ちゃんと確認できてないけど

やっぱり休業してるところもあるし

変わらずお酒は出さない、というところもある模様。

 

実際、横浜市も

医療の状態によっては

またお酒出せなくなるかもなので

のんきにイエーイ呑めるー、とか

なってるわけにも行かないんだけど。

 

お酒と食事、って

文化だからねえ

切り離せるものではないからさ。

こうなんとか

多くの人がワクチン接種までの

時間を稼げるよう

ちょっとの緩和でも

なんとかやっていきましょう。

言いたいことはすげえあるけどさ

ちゃんとやってくれてる人たちは

ものすごくちゃんとやってくれてるから

大きな文句は

いろいろ片付いてからかなあ。

 

あ、そうそう

夏への扉は

あした、夜から再開です。

17時、17時半、になると思いますが

よろしくお願いします。

火水は夜だけのつもり。

 

ではでは　ノシ

 

 

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そんなに熱心にやってないけど

勢いで買っちゃった

ゲームウォッチ版マリオブラザーズ。

続いて、今度は

ゼルダの伝説のゲームウォッチでるのね。

ゼルダも、ちゃんと通ってなかったから

これも予約しちゃった。

 

ゼルダはもうちょっと熱心にやるかなー。

ディスクシステム版は

友達の家で結構頑張った覚えが。

 

さてさて。

 

8割おじさんこと

西浦教授が

去年のコロナ禍から

ここ最近の尾身さんの提言を解説しています。

 

西浦博教授が緊急報告 “五輪のリスク”議論の背後にある「最大の問題」

 

詳しくは読んでもらうとして

本来は、コロナウイルスに対して

敵対する関係じゃないのに

オリンピックとか

経済とか絡んだ結果

感染症の専門家と

政府がかみ合わない、と。

まあ、実際それぞれの

思惑や関わる人が多いから

正論だけでなんとかならないのは解るんだけど。

 

あと、これも

あくまで西浦教授からの見方だけだから

政府側のコメントや

振り返り、なんてのは

いずれあったほうがいいとは思いますね。

いま現時点で

細かいことを聴くのは

あんまり意味がない気がする。

 

尾身茂会長、ずっと総理の横で会見に出てきた立場で、いまこのタイミングで「五輪は無観客で」と言うの、もちろん科学的で医療側に立ちつつスポーツ界ともギリギリのバランスをとった意見と態度なんだろうけども、なんというか、胆力がすごいなあ。。。

— たられば (@tarareba722) June 18, 2021

こういった見方がね

もっと浸透するといいなあ、と思います。

 

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「コタキ兄弟と四苦八苦」

 

OPがcreepynuts。

EDがスタレビ。

どっちも好きなもので

脚本が野木亜希子さん、という

とどめまで刺されてたんだけど

なんかタイミング合わなくて

見られてなかったんだけど

paraviのおかげで

視聴開始。

 

うん、面白い。

ちょっと共感性羞恥はあるけど。

野木さんのドラマは

エンディングの使い方がいいんだよなあ。

 

監督の山下さんが

スタレビのEDは

お尻をそっと拭いてくれるような曲、と

評していましたが

まさにそんな感じ。

 

さてさて。

 

いちおう緊急事態宣言は

20日で解除の方向。

（沖縄をのぞく）

神奈川県はまん延防止等重点措置だったから

それは7月11日まで延長だけど

6月21日からは

お酒が出せるようになりました。

これは一安心。

 

とはいえ

営業は20時までだし

酒類の販売は19時まで

なので

不完全ではあるけどね。

あと滞在90分、とかなんだよね。

お酒呑まない人はどうするんだか。

（一組4名様まで、は去年からやってるから問題なし）

 

結局20日まで休業しますけど

きのう、ニュースとかをみたお客様から

結構お問い合わせをいただいてですね。

いやもう、本当にありがたいことで。

 

いちおう

22日から営業再開の方向なので

お酒もちゃんと出せるし

様子を見ながら

通常営業するつもりです。

自分自身のワクチン接種とか

いろいろあって

毎日昼夜やるかは

ちょっとわかんないけど

完全休業、はしないので

よろしくお願いします。

 

まだまだ予断は許さないけどね。

とにかく、ワクチン接種したとしても

しばらくは

 

手洗いうがい

密を避ける

マスクをしよう

 

ですな。

 

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