横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

 

で、結局買っちゃった

「アンナチュラル」のブルーレイ。

ブックレットが良くてね

野木さんのライナーノートがあって

おもしろい。

 

あと、まだ見てないんだけど

8話（ビル火事回）が

ディレクターズカット版らしくて

結構楽しみ。

 

結局

二周目の視聴も

三日ぐらいで10話見ちゃって。

8話からの流れは止まらなかったなあ。

一番泣いたのは8話かも。

 

で、今週から来週ぐらいには

ブルーレイも観きってしまうと思うので

ごくごく短期間で3周はする、と。

 

あと、しみじみ

あの世界観が好き。

UDIのメンバーはみんないいなあ。

特に特に

ミコトさんは大好き。

 

あれだけシリアスな話でいって

最後の最後に

煽って勝つ、ってのも

ミコトさんらしくてよい。

 

特典映像には

インタビューも入ってるから

それも楽しみ。

 

ドラマのブルーレイ買うなんて

めちゃめちゃ久しぶり。

最近は配信でまかなえてるもんね。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

ボルドーの白

ブドウはソーヴィニヨンブラン。

ヴィンテージは2019。

そういえば、まだフランス2020は買ってないな。

ちょっと探そう。

 

蒸し暑いですからね。

キリっとした酸を感じる

ソーヴィニヨンブランがおすすめ。

 

今週のパスタは

実は生姜を使ってたりして

そことの相性もよいと思われます。

 

どうしても夏場はね

白によりがちだから

そろそろ赤にも振ってこうかなあ、と。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

よく、深夜の勢いで

通販買っちゃって

身に覚えのないものが届く、という話があってですね。

つづ井さんとか

めっちゃ買いまくってたりしてるのね。

 

あんまりそういうことないなあ、と思ってたんだけど

先日、呑みながら

「アンナチュラル」見てて

なんかすごい購買意欲があがって

勢いでブルーレイボックス買っちゃった。

きょうか明日かには届くとは思うので楽しみ。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

下半期一発目！

 

丹波しめじと四元豚の味噌クリーム

 

丹波しめじはちょいちょい使ってるんだけど

（おいしいから）

安定供給がしにくかったから

こういった感じの

スペシャルなときに使う食材扱いだったんだけども。

 

先月の頭ぐらいに

ちかくにいい八百屋さんが出来てですね。

 

お店の外観です。
小さな店内に美味しいお野菜がぎゅっと集まっています
広くないぶん探しやすくなっております pic.twitter.com/N4bkvQSZGj

— 横浜旬果 (@yokohamasyunka) June 19, 2021

横浜旬果さん。

ここで、丹波しめじが

いつでも買えるので

うちのしめじは

基本丹波しめじになりました。

で、それを主題にしてパスタにしてみたのでした。

 

横浜旬果さんは

銘柄野菜とか

有機野菜も売ってて

しかもやっすいんだ。

ちょっと心配になる感じ。

 

近いからね

ちょいちょい買えるし

おススメです。

 

おいしいしめじと

おいしい四元豚を

おいしい味噌クリームでまとめたら

そりゃあおいしいよね、ってことで。

 

テイクアウトも対応しますので

ぜひぜひー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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☆星野源

ちょっとしつこめに書いてるけど

「あちこちオードリー」星野源回。

一日一回、噛みしめるように見ている。

（水曜公開だったので、もう6回は見ている）

 

自分がやっていることを

自分の思うように上げていきたい

でも、その術がわからなくて

もがく

 

やっている人だから

言えることだよなあ。

もともと星野源好きだったけど

この回きっかけで

「化物」ダウンロードしたし

エッセイも買っちゃった。

すばらしい。

 

☆「アンナチュラル」

ほんとは今日映画行きたかったけど

時間あわなくて

「アンナチュラル」二周目に。

やっぱり、何度も見るって大事。

アンナチュラルの1話は

ミステリとしてかなりしっかりしている。

大ミスリードと中ミスリードがあるし

映像での伏線提示がうまいんだこれが。

あと、1クールつなぐ通奏低音となる

謎（ミコトさんの過去、中堂さんの過去、黒幕リポーター）が

ちゃんと話に組み込まれてて

1話だけでも面白いけど

続けて見たい動機になってるしね。

とても60分ぐらいの尺とは思えない高密度。

 

あと、お話として最も重要な

 

主人公に容赦ない

 

が、しっかりされているのも凄い。

 

あとなー、この話の

いいところはミコトさんが

コミュ力高いことだよねえ。

あの人がうまく根回し出来る人だから

いろんなことが解決していく。

中堂さんとも協力できるようになるし。

でも、そんなミコトさんに容赦ないのが

脚本の野木さん！

 

☆読書百遍意自ずから通ず

この上記二つのこと

同じものを何回も見てるから

気づいたことで

年年歳歳、”読書百遍意自ずから通ず”を

実感している。

この言葉、教えてくれたの

高校の時の古典の先生だけど

結構、座右の銘の一つになってる気がする。

武藤先生、ありがとう。

 

☆という追記もの

きのう追記で

一コンテンツ書いたら

結構鉱脈だったみたい。

すごいスラスラ書ける。

前に書いたことと

考えが変わった、みたいなことも

やれるかも。

やはり書くことだ。

 

さてさて。

 

ちょっと前に

ちっちゃなバーで呑んでて

あんまり混んでなかったから

そこのマスターが話しかけてきて

微妙な深度の政治的な話を振られたのね。

おぅ、と。

 

お酒も雰囲気も悪くないとこだから

また行くとは思うんだけど

改めて、お客さん商売での

会話の内容とは、となってさ。

 

そのマスターの話は

なんとなく生返事で返したし

そのマスターもものすごく炎上しそうなことには

触れてなかったから

さらっと終われたけど

ああいう、陰謀論というか

真偽不明な話を

それなりの温度をもって

ずっと聴かされるのは嫌かなあ、と。

 

まあ、一般的には

政治的なことと

スポーツの話はするな、といいますからね。

飲食業では特に。

 

人と話す仕事だからね

自分も当然失敗はしてきたし

これからもするだろうけど

その回数は減らしたいし

話の内容には

慎重かつ大胆になっておけるよう

自分の心身の健康を留意せねば、と

思ったのでした。

 

そのためには

いっぱい寝て

おいしいものを食べて

適度に体を動かして

好きな娯楽を浴びる、だな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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保土ヶ谷駅近く『夏への扉』シャーーーッ！んにポスター掲示のお願いに。
パスタは非常にデリシャーーーッ！スでした🍝#ajpw #蛇バディ #保土ヶ谷大会PR大使 pic.twitter.com/pqzTvkqV0o

— ブラックめんそーれ ［Black Mensore］ (@black_mensore) July 3, 2021

来週15日（木）

全日本プロレスが保土ヶ谷にくるよ！

なんと、今年4回目。

これからも来てくれそうだから

また行くこともありそう。

あ、8月には

王道トーナメントがあるのね。

トーナメント2回戦が組まれてるから

もしかすると諏訪魔対アブ小なんてのも

ありそう。

 

 

いままで、神奈川県の会場だと

横浜文体、ラジアントホール、ラゾーナ川崎プラザ、は

行ったことあったけど

保土ヶ谷区公会堂は

圧倒的に近いからね。

なんなら、ランチだけやって

ディナー休みで行く、とかも可能なので

マスター的には最の高。

 

ブラックめんそーれ選手は

いつもご来店していただいて

ほんとうにありがたいです。

いろいろお話を伺いますが

プロレスファンとしては

かなり面白い話で

すごいんだよね。

店を長くやるもんだなあ。

レスラーがご来店してくれる店になれるとは。

 

さてさて。

 

ここ最近書いたことの

さらに続き、みたいなものを

書きたくなったので。

 

☆ザ・ファブル

映画として面白かったのは

書いたんだけど

役者さんがさ

 

柳楽優弥

佐藤二朗

山本美月

安田顕

 

めっちゃ、「アオイホノオ」じゃん。

まあ、柳楽くんにしてもヤスケンにしても

全然違うんだけど

観てて、焔くんは元気かしらん、などと。

 

あえて寝る！

 

☆きつねピザ

いやもう、ほんと評判いい。

そうそう、こういうのを

コンスタントに出せるといいんだよな。

オーブンものなので

時間はいただきますが

その間、ほかの事出来るしね。

 

☆あちこちオードリー　星野源回

佐久間さん自ら

 

神回

 

って言っちゃってるけど

まさにそう。

 

星野源が自分の苦労と

リターンが

いい意味で見合ってなくて

そういものが自分のやるべき仕事って

話をしてますが

あれ、任天堂の岩田さんが

就活生に向けて話してた

適正とは、ってことと同じ話で

任天堂好きな星野源が

それを知らないとは思えなくて

またまた星野源への信頼度があがったのでした。

 

あ、いまさらですが

今週来週は日曜休みますので

よろしくお願いします。

ではでは　ノシ

 

 

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深夜のエリアメールで

なんとなく起きちゃったので

アマゾンプライムで

「ザ・ファブル」の一作目を見る。

 

これがねー

すごい面白かった。

テンポもいいし

もっとコメディよりかと思ったら

そうじゃないのね。

あとまあ、とにかく岡田君が凄い。

前に、「学校へ行こう」の特番かなんかで

どっかの高校のアクション部に指導してるときも

技術と知識が半端なかったけど

映画で観ると

それがまた凄い。

パルクールみたいなこともやってるし。

なんだ彼は！

 

「ザ・ファブル」って

「フルメタルパニック」とか

「そのへんのアクタ」とか

戦闘だけやってた人が

人間性を取り戻す話なのね。

これ源流は「ランボー」あたりかしら。

 

ちょっとネタバレになるけど

ファブルの少年期に

ボスが

 

俺の許可なく死ぬな

 

って、ところは

ちょっと泣いちゃって。

 

相良宗介に対して

ガウルンがもっと優しかったら、とか

カリーニンさんが、ああいう形で

想いやらなければ、などというものを

別の作品で見ることになるとは。

 

やっぱり、自分のなかの

エンタメ記憶って大事だね。

 

これは今やってる

続編を劇場でみよう。

 

さてさて。

 

きのうちょっと上げた

Wチーズきつねピザ。

 

 

予想道理、評判よくてね。

実際は、ほんとにチーズ2種類使って

もうちょっとコクを増やしたんだけど。

 

営業再開以来

しぼって営業してるから

仕込みも制限してるんだけど

やっぱり新メニュー造るのは楽しいですね。

あとまあ、飲食店のいいところは

とにかくお客さんの反応が

ダイレクトにわかることだからね。

 

今回はたまたまテレビでみたメニューが

きっかけだったけど

どこにヒントが転がってるかは

自分の行動次第だから

やはりアンテナを張っておこう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こないだテレビでみたレシピを元に

造ってみた。

（鈴村健一さんが造ってた）

 

きつねピザ（さば味噌）

 

おいしかったので

たぶん、メニューに乗せます。

これだとチーズ1種類しか使ってないけど

オンメニューすると

 

Wチーズのきつねピザ（さば味噌）

 

になる予定。

これ、いろいろバリエーション思いついてて。

さんま、とか、焼き鳥、とか

いろいろ広げたい。

元のレシピはレモンサワーに合う、なんだけど

あわ、とか

軽め赤、なんかが

非常に合いますな。

 

さてさて。

 

 

もうここ2年ぐらい

尊敬しているといっていい

テレビプロデューサーの佐久間宜行さん。

オールナイトニッポンのパーソナリティも3年目。

そのオールナイトニッポンのトークをまとめた本が出ました。

 

聞き覚えのあるトークも多いんだけど

聞いてなかったのもちゃんとあるので

非常に面白い。

あと、内容が濃い。

いろんな話が収録されてるし

オードリー若林のインタビューも載ってて

かなりの読み応え。

 

佐久間さんは

一個下だから

出してくる話は共感しやすいし

ラジオ好きな人が

ラジオパーソナリティになってるから

3年経っても楽しそうなのが伝わるのよね。

 

そうそう、佐久間さんを尊敬できるところはそこなのよ。

20年以上テレビ業界にいて

テレビ業界に希望を失ってないところ。

こないだの「あちこちオードリー」も

ちょっとネットニュースになってたけど

下世話なところに行かずに

エンタメに出来てるのがいいんだよな。

そういう人がフリーになって

面白いものを広げてくれるのは

ほんとうに楽しみ。

 

ということで

この本、おすすめです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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