横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

 

スタレビが

去年、配信をいろいろとやっていて。

それがブルーレイで発売されたわけです。

 

当然、ちゃんと配信みてるし

ちゃんと買うのは

まあ、信者としては

正しい姿勢。

 

スタレビのありがたいところは

毎年、コンスタントに

ブルーレイだしてくれるところ。

 

アルバムは2～3年に1回ぐらいだけど

ツアーはずっとやってくれてるから

映像は毎年買えるのよね。

今年来年ぐらいは

休みやすいから

ツアーに参加しやすいけど

そうじゃないタイミングで

ブルーレイでるのは

ほんとにうれしい。

 

さてさて。

 

 

半分ぐらい諦めてた

今年のボージョレヌーヴォー

ちゃんと入手！！

 

いつもは

アルべールビショーですが

今年は

ジョルジュドブッフ、です。

サントリー、つええな。

 

今年はロゼ一択です。

やっぱり、ガメイの若いのは

ロゼですよ、ロゼ。

 

きょうのディナーでお出ししますが

ガメイと合うのは

いぶりがっこなので

いぶりがっこタルタルをお通しにします。

マグロの赤身も相性いいから

買えたら買うかなあ。

漬けにすると

ちょっと日持ちするし。

 

これは

何回も言いますが

ガメイは

絶対、長熟なんですよ。

10年ぐらい経ったのは

めちゃめちゃ美味しい。

ただ、ボージョレヌーヴォーは

規定がその年のモノ、だから

まあ、仕方ないし

ちゃんと探せば

おいしいのもあって

その結論が

ボージョレヌーヴォーはロゼ、ですからね。

 

そんなに買ってないから

今週末には

無くなると思うので

お早めに。

 

ではでは　ノシ

 

 

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先週の佐久間さんイベント

星野源さんが配信で見たらしく

大絶賛してましたね。

 

まあ、佐久間さんと星野さんは

オールナイトニッポンファミリーだし

仲がいいのはあるんだけど

どっちもイベントで

 

命を燃やした

 

人たちですからね。

なんというか

深いところで

共振してるんだろうな。

 

いやもう、こうなったら

星野さん配信イベントで話していた

佐久間さんプロデュースで

星野源とオードリー若林が

でる企画をマジで見たいぞ。

Netflixならやってくれそう。

 

星野源オールナイトニッポンで

細野晴臣さんが

コロナ禍でラジオを聴く人が増えた、みたいなことを

言っていたけど

自分もそうだなあ、と。

その結果、あんなに面白いイベントに出会えた、という。

瓢箪から駒。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

完全にハラスとのマリアージュを考えて購入。

 

ボルドー・ブラン　シグナチュール

 

ヴィンテージは2019。

いろいろ詳細を調べると

ボルドー格付け3級の

シャトー・キルヴァン関連の醸造家が造ったもので

高品質なのがよくわかります。

やっぱり、伝統のあるところは強い。

 

つくづく、私は

ワインに酸味を求めるところはあって

そういう気持ちにしっかり応えてくれる

私のほしいソーヴィニヨンブランだったりします。

 

今週のハラスパスタは

脂がおいしいので

そこをさっぱりさせてくれるワインです。

これ、同じ造り手の赤も探すかなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ふ、と思い立って

東京駅、グランスタへ。

めっちゃおいしい回転寿司に行ってきました。

 

しかし、3年ぐらい

東京駅に行ってなかったから

かなり様変わりしてましたね。

結構な、おのぼりさん気分。

各線にあがる階段がある通りは

駅っぽいけど

その下はもう、駅って感じしないもんな。

 

今回は寿司を食べにいったんだけど

バルとか居酒屋も気になるところを見つけたので

また行こう。

 

銀の鈴は

よく待ち合わせに使ってたんだけど

銀の鈴周辺が

かなり変わってて

ひたすら驚いてましたね。

 

あと、東京駅でしか買えない

おみやげとか

自分用に買っちゃうもんな。

エキナカの発達は

JRのすごいところだよなあ。

 

さてさて。

 

 

ハラスと白菜のアンチョビバターwithくるみ

 

今週のパスタです。

先週についで、白菜シリーズ。

ちょうどよく、ハラスが手に入ったので

白菜とあわせてみました。

 

このハラス、かなり脂がのっていて

ハラスを食べてから

白菜とスパゲティ食べると

よりうまみが広がる、という。

このハラスでアヒージョ造ってもおいしいとは思う。

今回はやりませんけども。

 

今回のマリアージュは

白ワイン。

明日紹介しますが

久々にボルドーの白を買いました。

 

営業再開してから

今までとは違う部分を開発しよう、と思ってますが

ちょっとずつ実現できてる感じ。

手ごたえ出て来たぞ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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休日前の夜中に

Noahの11・13横浜武道館と

同じく11・13全日後楽園を視聴。

 

うんうん、タッグってこれよー、って感じ。

なんども書いてきたし

これからも書きますが

プロレスのタッグの試合は

全日系がいちばんおもしろい。

ほかの団体も頑張ってるとは思うけど

なんというか

試合運びに段違いの差がある。

 

ちなみにNoahのMＶPはマサ北宮

全日は青柳優馬か木高イサミですかね。

 

さてさて。

 

公約通り健康診断を受けまして

さらにその結果が届きましたよ。

はあ。

 

大体そうだろうなあ、という

よくないところは

たしかによくない結果で

ちょっと不安があった

痛風はなんともなく

BMIについては

非常に良くなっていたのでした。

まあ、前回が2016年とかなり間が開いてますけども。

 

ここ3年ぐらい

意図的に痩せようとしてきたし

代謝がよくなるよう

スクワットとかも続けているので

太らない体にはできている。

いまのところ。

 

あとはなあ、血糖値とか

血圧とかを

ちゃんとコントロールするべきで

いちばん効果が高いのは

お酒なんだろうなあ、というのも

よーーーくわかってはいて。

 

定期的に休肝日をとってるから

γGTPは問題ないから

呑む日の酒量を

抑えればいいんだろうけども

けども

けども……。

 

まあ、健康に

店を続けていきたいから

こつこつと頑張るしかあるまい。

あとはあれだ

頑張った結果が

来年の診断でわかるから

やはり継続的な健康診断だな。

うむ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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8～9月は

ほんとに時間があったんだな、と。

先月今月、ランチやってなくても

いろんなエンタメが見られない。

「閃光のハサウェイ」みなきゃ、なのに

いつのまにか「RWBY」がシーズン7でてるし

全日最強タッグも始まったし

Noahの横浜武道館もあったし。

 

なのに

 

ゲームウッチ版の

「ゼルダの伝説」が

私の可処分時間をうばっていくのだ。

すげえ死にまくるけど

地味におもしろい。

RPGやるのなんて

もう20年ぶりぐらいな気がする。

しかもこのゲームウォッチ

ゼルダが3作入ってる、という。

 

さてさて。

 

まだ、佐久間さんイベントの余韻が残っていて。

 

とにかく

おじさんの

本来裏方の人の

イベントが

あんなに多幸感があったのはなぜか、と。

 

ひとえに佐久間さんの

これまでの道が間違ってなかった、ということなんだろうなあ。

星野源とオードリー若林が

ラジオの中で

 

あの男は人間を知ってますよ

 

と表現していますが

仕事を続ける中で

実に多くの人の信頼を勝ち得ていて

それがフリーになってから

全部力になってるということなんだよね。

 

同世代だから

よくわかるけど

20年ぐらい働いてくれば

それなりの成功と

それなりの失敗を得ていて

人間関係の成功と失敗も知っている、と。

だから、ちゃんと積んでないと

たぶんただただ寂しくなってくんだけど

佐久間さんは

ちゃんと積んでるから

ばちっと来てるわけだ。

だから、比較的最近知り合ったはずの

DJ松永も助けに来てくれるし。

 

信念というか

志をもって

誠実に仕事をするって大事だよなあ。

しみじみ思っております。

 

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きのうは

買い物行ったり

思わずワインと天ぷらのおいしい店を見つけたし

佐久間さんのイベント楽しかったし

その後呑みに行ったところで

おもしろいことがあったし、で。

 

なんだかとても幸せな一日でした。

ちょっと多幸感がすぎる。

どっかに千円ぐらい募金しないと

なんか釣り合わない。

早めにやらねば。

 

さてさて。

 

行ってきましたよ

 

佐久間宜行　リスナー大感謝祭

 

ライブものに

参加するのは

今年4月の全日保土ヶ谷以来。

まあ、緊急事態宣言長かったからねえ。

あと、東京に行くのも久々。

 

国際フォーラムは

なんかの商談系のイベントで行ったことはあったけど

ライブとしていくのは初で

楽しみだったし

全席開放しているライブに行けるようになったのも

非常にありがたかった。

佐久間さんも言ってたけど

宣言解除後に全席が埋まってるって

初めてらしくて

いろいろと感慨深く味わえたのでした。

 

先に書いておきますが

佐久間さんとか

佐久間さん周りのものを

好きな人は

絶対見た方がいいです。

このイベントに参加したことが

今後の佐久間さん周りのものを

さらに楽しくするからさ。

 

バカだなーってものから

ふつうに熱い話とか

2時間ちょいがあっという間。

くわしい内容はネタバレしないけど

ずっと笑ってました。

 

ほんとはサプライズで

サンボマスターが来てくれるはずだったんだけど

ボーカルの山口さんが網膜剥離になって

来られなくなって

そこへ、さらにサプライズで

DJ松永が来てくれる、という。

DJ松永は男気の人なんだな。

かっこよかった。

 

ちょっと自分でびっくりしたのが

イベント最初の

佐久間さんが

出てきたところで

なぜか泣いている私がいて。

これ、小橋のガンからの復帰戦といっしょなんだよね。

小橋のときは泣いた上に

言葉も出なくなったけど

今回は自然と泣いた、という違いはあれども。

あれだな

推しに合うと

感情の処理が追い付かなくなるんだな。

かつてKENTAに握手してもらったときも

そうだけど。

 

ぎっしり埋まってる国際フォーラムもよかったし

来ているお客さんが

みんな楽しそうにしてて

ただただ楽しい空間だったなー、と。

 

今度はほんとに

武道館かもね。

 

 

最後にもらったお土産。

太陽生命と明治は

いいところに目をつけたよ。

 

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