横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

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詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14000種類以上のワインから選んだ

 

 

 

きのうきょう買った漫画。

なんだもう、今年も漫画ばっかり買ってるな。

仕方あるまい、漫画で生きてるからな。

本棚用の物置を買うべきか。

 

「その着せ替え人形は恋をする」8巻。

これで全部揃っちゃったけど

もう、8巻がただただ号泣。

すげえいいんだ。

まりんちゃんがひたすら男前。

かっこよすぎる。

青春っていいなあ。

 

あと

「OLがゲーセンで会ったヤンキー男子高校生に懐かれる話」

作者の安田剛助さんが

ツイッターにコツコツあげてた話で

まさかまとまるとは思ってなかったので

まとめて紙で読めて

非常にうれしい。

これからも続きそうだし。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン

 

ルイ・ラトゥール　アルデッシュ　シャルドネ

 

ブルゴーニュの造り手が

ローヌで造ったシャルドネで。

ステンレス発酵なんだけど

なんとなく樽感があって

おそらく発酵の匂いなんだろうけど

上品なおいしさがあります。

 

今週のパスタ、ほたて天とバッチリ合います。

結果として、なんだろうけど

ブルゴーニュの造り手が

ブルゴーニュ以外で造ったから

コスパがいい、といった印象。

ルイ・ラトゥールのブルゴーニュ、となると

たぶんもちっと高くなっちゃうんだろうけど

これ、グラス800円で出せますからね。

つよい

ほんとつよい。

 

今週は実は新ワイン多いんだけど

ちょっと出し惜しみしますが

まずは第1弾、ですな。

まあ、随時紹介していきますので。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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アニメを2話ほど見て

ハマったので

即購入。

 

その着せ替え人形は恋をする

 

もともと、気にはなってたんだけど

アニメが丁寧でね。

いいいい。

それこそ、最近気に入ってる

両片思いの若者のキャッキャうふふもの。

なんだろね、こういう一大ジャンルが形成されている。

とりあえず7巻まで買ったけど

おそらく今日あたり最新8巻も買っちゃう。

 

ギャルとか

オタクとか

それなりの要素は入ってるけど

普通に青春ラブコメだから

いいのですよ。

五条くんの再生の話でもあるしね。

たぶん、原作3巻ぐらいまでがアニメになるんだろうけど

文化祭のあたりが一番面白いだろうから

早速2期を期待。

 

さてさて。

 

 

今年最初の揚げ物乗っけパスタ。

 

ほたて天のバターしょうゆ

 

ほたての天ぷらを乗せたぜ。

マリアージュはローヌのシャルドネ。

甲州なんかも良いかと思います。

 

味付けとしては

出汁ベースで

自分の中ではよーくわかってる味に落ち着けました。

結局評判がいいのよね、ありがたいことに。

味噌クリームとかがそうだけど

夏への扉定番の味ではあったりします。

考えなくても味整えられちゃう、という。

手くせ、といえば手くせだね。

おなじみの味と

新しい味の組み合わせを

どうバランスやっていくかは

これからも考えていきます。

 

今週は普通に

火曜始まり日曜終わりだから

じっくり食べに来てくださいね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今週のワインってほどでもないんだけど

去年の5月に買って

おいしかったんだけど

ちょうどお酒出せない時期で

自分で呑んじゃったやつを

また買いまして。

 

今回はちゃんと売りますよ。

リュベロンという地域の

白と赤。

オーガニック造りでございます。

ぜひぜひ。

 

さてさて。

 

 

前にちょこっと乗せたこの本。

やっと読み終わりまして。

 

いや、すげー本だよ、これ。

EPICソニーという

レーベルに特化して

語る音楽論。

書いてるスージー鈴木さん本人も

偏った史観、とは言ってるけど

文化ってそういうもんだしね。

 

小坂洋二と佐野元春の

インタビューが重いんだよなあ。

すごい読み応えがある。

思わず佐野元春の楽曲、聴き直したもん。

「SOMEDAY」が

ウォールオブサウンドである、ってのは

なかなかに発見だった。

自分の聴き方が足りなかったことを痛感。

 

洋楽だと

モータウンなんかが

レーベルで語られてたりするけど

日本の音楽レーベル論って

あんまりなかったんじゃないかな。

ナゴムぐらいのような気がする。

 

出版社論、とかも

もっといろいろありそうだけど

岩波ぐらいのよう気もする。

なんだろ、もっとブルーバックス論、とか

幻冬舎の功罪、とかは

語られていいはず。

 

音楽レーベルだと

エイベックスも功罪含めて

語っていい時期だとは思うんだよな。

小室音楽とエイベックス、の論は

結構見たけど

それ以外にもあるからねえ。

 

東芝EMIとボウイ、なんて

語りたい人いっぱいいるだろうに。

 

40～50代の人には

まじでおすすめ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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「その着せ替え人形は恋をする」

「からかい上手の高木さん」

 

どっちもアニメがスタート。

高木さんに至っては3期！

さらに映画化も。

 

ほんとここ5年ぐらい

この手の女子側の積極さがみえるラブコメ大好きだな。

おじさんになったなあ。

 

高木さんが

毎回エモいJPOPを

歌ってるのが

エンディングで流れてますが

今回、なんと！

「夢で逢えたら」！！

しかも、間奏のセリフ部分もちゃんとやってくれてて

ちょっとびっくりしちゃった。

しかもそこを放送するという。

いろいろとわかってるなー、と。

 

さてさて。

 

 

毎年のことですが

1月2週ぐらいめになると

おしるこ始めます。

なぜならお雑煮用に買ったお餅があるからね。

 

きのうから始めましたが

早速出ております。

おしるこって地味に人気よね。

 

5年ぶりぐらいですが

今年はずんだしるこもやります。

ずんだ餡と餡子の半々。

個人的にはこっちのほうが好きだったりします。

 

おしるこは

お口直し的な付け合わせが

重要ですが

いまは小梅にしました。

カリカリですっぱい♪

これはこれでいいですね。

おいおい、塩昆布とかに変えるかもだけど

小梅は結構相性がいいな、甘いものと。

 

おしるこは

ランチでもやりますので

おしるこだけ、って方もOKです。

黒板に書いてないときは

たぶん、餅か餡子か

どっちかがない、ってことで。

 

お待ちしてます。

 

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アニソンとか

特撮ソングで

プレイリストを造ってて。

 

spotifyは

ほしい曲が無かったりする一方

意外な曲があったりしてて

痒いところに手が届きそうで

別の痒さを鎮める、みたいな

アーカイブが

ちょっと面白くもあって。

 

「逮捕しちゃうぞ」の

サントラとか

Gガンダムのサントラが

入ってるのは

ちょっと感動しちゃった。

 

「逮捕しちゃうぞ」は

間違いなく

ごっつりハマってたからな。

spotifyにあるサントラ

全部持ってるし。

 

古い特撮は

オリジナルが少ないのは

いろいろと仕方ないんだろうな

権利問題で。

 

プレイリストを

いろいろ造っておくと

仕込みが楽しくなるので

QOLに関わる大事な問題。

 

さてさて。

 

とある中華料理屋さん。

去年

ふらっと入ってみたら

いろいろと美味しくて

今年に入って、裏を返しに再訪。

 

違うメニュー頼んでもおいしかったので

よし、これからも行くお店にしよう、とは思ったんだけど

なんというか

接客面で気が利かないなーと気づいちゃって。

 

ただね

待て待て、と

そこで文句言う前に

自店はどうなのか、と

思うべきだと。

 

前にちょこっと書いた

高田純次マインドですよ。

説教しない、ね。

 

同業者だから

気づいた気になるところは

そのまま

自店にも持ち帰れるはずで。

 

誰かの欠点を探すのは簡単だけど

自分にあてはめて

ちょっとでも改善する、は

容易ではないからね。

 

去年、いろいろと

体の不調を感じてから

おじさんであることの

自覚が深まった結果

マインドセットもちょっと変わった気はするな。

 

偉そうにしてて

よいことなし。

 

あ、そこのお店は

おいしくていいところなので

直接会えた方には

紹介しますよ。

 

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JR保土ヶ谷駅周辺では『爽爽』シャーーーッ！ん、『夏への扉』シャーーーッ！んへ！
いつもプロレス愛溢れる両店です🐍🐍🐍#ajpw #ajpw50th #蛇バディ #保土ヶ谷大会PR大使 #横浜 #保土ヶ谷 pic.twitter.com/rdC2Dey9vz

— ブラックめんそーれ ［Black Mensore］ (@black_mensore) January 13, 2022

 

今年も

ブラックめんそ～れ選手が来てくれましたー。

そう、1月29日は

保土ヶ谷公会堂に

全日本プロレスが来ます。

なので、そのポスターを持ってきてくれました。

夏への扉と

駅の近く、線路沿いの

「爽爽」さん（水餃子がおいしい）は

プロレスポスター貼る意志が強いところなので

これからもよろしくお願いします。

 

うちの店は

外から見えるところに

ポスター貼るから

ほんとねー、おじさんが

じっくり立ち止まって見て

去っていく、という。

うちには入らんのかい！という感じ。

面白い。

 

今年は武道館があるからね

そこには絶対行きますよ、という

お話をめんそ～れ選手にしたのでした。

 

さてさて。

 

 

さて、今週のワインです。

 

ヴィッラ・マシェッティ・シャルドネ

 

ヴィンテージは

もはやお馴染み2020。

 

本来、夏への扉で多く置きたいタイプの

呑みやすく、いろんなものに合わせやすいシャルドネです。

カジュアルにずっと呑める。

価格帯としても

得意な感じ。

 

白なので

海のものに合わせやすいですが

実はなにげに

ハムと合います、白は。

なので、今週のパスタとマリアージュするのです。

 

今週のパスタは

日曜までなので

お早めに！

 

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