横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

夏への扉は

14年目に入りました。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。
15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

大江千里40周年盤。

 

とにかくゴリゴリに刺さる。

5枚組ってすごさもあるんだけど

思春期に摂取してたものの

影響力が

いかに強いか、と。

 

B’Zなんかも

一番聴いてたのが

「BREAK　THROUGH」

（3枚目のアルバム、90年の発売だって

あたしゃ16歳）

いまも家にはあるけど

spotifyで聴くと

やっぱり居住まいを正しちゃう。

たぶん「恋心」が

一番好きな曲だな。

B’Zのかわいい曲大好き。

同様に、ポルノグラフティの

「ミュージックアワー」も

わちゃわちゃしててよろしい。

 

さてさて。

 

いろんなコロナによる

規制がほぼ無くなって

3ヶ月ぐらい経ちまして。

やっぱりなんとかなるもんだな、というのが

いまのところの気持ち。

 

正直、短い営業に慣れちゃったから

体とか

やり方とか

気持ちの部分が戻るか

ちょっと不安だったんだよね。

実際、4月、5月は感覚的にリハビリで。

ただ、コツコツやれるようになると

だんだん戻ってくるのがわかるし

お客さんが来てくれて

ご新規やリピートしてくれる方も増えてきて

やはり、この仕事をやっているべきだな、と。

 

なんだかんだ

飲食店を28年ぐらいやってるから

体に染みついててね。

 

たっとえば

1way2jobなんてのがありまして

要は

 

手ぶらで帰ってくるな

 

っていうことで。

ホールを回ってるときに

空いた食器を下げるとか

お替りの注文をもらってくるとか

とにかく

1行動で１つの仕事しかするんじゃねえ、という

効率化の考え方があって。

 

去年なんかは

全体的に客数も絞ってるし

メニュー数も減らしてたから

そんなにキチキチ締めなくても

回るんだけど

忙しくなると

効率化が

考えなくても出来ないと

自分が困るし

お客さんに負担かけちゃうわけで。

 

三つ子の魂百までだなってのを

身をもって実感。

 

一方で

また、ちょっとずつ

新規感染者増えてきてるから

外でマスク着ける着けないとか

とは別に

ちゃんと手洗いうがいや

ちょっとでも不安があったら休む、みたいなのを

当たり前にしていくしかないですな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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早速購入

 

好きな子がめがねを忘れた

 

9巻。

当然

特装版。

 

 

「好きな子がめがねを忘れた」

こと

好きめがについては

ちょくちょく書いていますが

9巻は凄い！！

個人的に4巻と9巻は

神巻。

いや、漫画として

全部面白いんだけど

特に！！

4巻と9巻は凄いの。

ほんとに凄いの！！！

 

先が楽しみ、って意味では

 

「コップクラフト」賀東招二

「サンダーボルトファンタジー」虚淵玄

 

に

並ぶ漫画になってしまって

ほか二作の

殺伐さとは

まったくそろわないけど

同じ箱に入ってしまいました

私の中で。

 

からかい上手の高木さん

僕の心のヤバいやつ

その着せ替え人形は恋をする

 

といった

若者の両片思い漫画に

ハマっている私ですが

好きめが、に

一番心を鷲掴まれている。

 

何回か書いてますが

とにかく

主人公の

小村くんと三重さんがいいのよ。

（いや、高木さんと西片も

山田と市川も五条くんと海夢も

いいのよ、ほんとに）

 

ほんとにこの二人には

幸せになってほしい。

 

あと、この手の

両片思い漫画の中では

実は、三重さんが

群を抜いて

積極的。

ほんと9巻はかっこよかった。

いいいいいいいいいい。

 

あと、いろいろ言いそうになった小村君が

自制できたのも素敵。

 

この手のやつで

「からかい上手の高木さん」が上手いのは

二人が結婚するのが

わかってることですね。

映画でもちゃんと描かれていたし。

 

9巻読まないと

この感動は味わえないんだけど

みんな読んで。

 

ネタバレはしないけど

この巻の三重さんで

あたし、号泣しちゃったからね。

よそのお店でご飯食べながら読んでて

泣いちゃって

ただただ変なおじさんだったもんな。

ずーーーーと鼻水止まらなくて

マスクする社会で助かった。

 

これなー

アニメ化してほしいなあ。

前にも書きましたが

私の中では

三重さんは久保ユリカです。

ただ

小村君が浮かばない。

圧倒的な人の良さは誰だろう。

振り幅の広さで

釘宮理恵とか種崎敦美とかかしら。

 

さてさて。

 

先日、良さげな和食屋さんに行ったら

ほんとに良くて

幸せだったのですが。

料理もおいしかったり

お店の人も良かったりに加えて

 

ワインがいっぱいあった

 

のが嬉しかったのでした。

しかもね

赤ワインがちゃんと冷えてたの！！！！！！！

これねー

ワインバーでも

ワインを室温で出すところはあってさ

そこの考え方だから

いいんだけど

室温の赤ワインって

おいしくないんだって、ふつう。

室温で出してくるところは

3時間ぐらい冷やして呑んで

比べてみた上で

どっちを出すか決めてほしい。

 

赤ワインが室温、は

湿度の低い昔のヨーロッパの話だからね。

 

そこの和食屋さんは

赤白でワインセラーの温度変えてて

すごい良かったんだよな。

ワインに拘るなら

そうしてほしいところ。

 

などと

ちょっとワインにうるさくなってみた。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのう届いた

大江千里40周年シングルスの初回限定版。

でかい。

重い。

ライナーも濃い。

 

なんせCD5枚組だからね。

まだ全部聴き終わってない。

 

中1から大学生ぐらいまで

大江千里とTMネットワークと渡辺美里で

生きてたからね、あたしゃ。

（あと、パーソンズと聖飢魔Ⅱとフェビアン（古賀森男）もあるな）

作業用BGMにならないのよ

ちゃんと居住まいを正して聴いちゃう。

 

大江千里は

いまはジャスピアニストとして

活躍してるけど

シンガー時代がやっぱり強く刺さってて

こうやってまとめて聴くと

ノスタルジーもある一方

いまもってる音楽リテラシーでわかる

新発見もあるんだよね。

アレンジとか歌詞とか

何へのリスペクト、とか

そういうところ。

 

あと、これ

大江千里自身の

ライナーノーツが

結構重くてね。

時間をかけて

自分のやりたいことを見つけて

それまでのキャリアを捨てて

再構築したことを

ちゃんと自分の言葉で書いてて

かっこいいんだよな。

 

前にブログに書いたかもだけど

平塚においしい蕎麦屋さんがあって

そこの店主の方が

20年ぐらいやってて

改めて自分のやりたいことが

天丼屋だと気づいて

天丼屋さんに変えたお店があって

そこの店主さんの話を思い出したのよね。

私より年上の方で

すげえかっこいいなあ、と思ってて。

 

私は、いま

やりたいことを

やりたいようにやれてるけど

何かで疑問を持つかもだしね。

自分が活きる方向を

自分で見つけて進みたいもの。

 

この世代には

刺さるのは当然としても

ポップスのアルバムとしても

かなりハイクオリティなので

世代を問わずおすすめ。

 

この5枚の収録曲だと少ないタイプだけど

結構ソリッドなロックを

やる人でもあるので

「恰好悪いふられ方」とか

「ありがとう」のイメージで聴くと

世界広がると思います。

 

しかし、今月22日は

私にとって

密度の濃い日となったな。

この5枚組があって

達郎の新譜があって

「好きな子がめがねを忘れた」の新刊、という。

追い付かない。

 

さてさて。

 

 

いつもだと

水曜日には

今週のパスタに合う

今週のワインを紹介してますが

今週のワインは

いろいろなあわ、なので

それとは違う

衝動買いしたけど

どう開けようかな、のワインを。

 

フェルゼンベルク リースリング シュペートレーゼ／シュロスベッケルハイマー　03

 

ドイツのナーエのワイン。

ヴィンテージが2003年。

なんせ古いドイツワインなので

ちょっと甘いみたいなんだけど

さて、どう開けようかな、と。

 

グラス売りだと1300円ぐらいで

ボトルだと8000円あたりで

売りたいんだけど

出来れば、ボトル売りしたいんだよな。

グラス売りは

もう、あした呑むぜ、って人が

集まってくれば開けられるんだけど。

 

あとまあ、私も呑みたいので。

ご興味ある方、お声がけください。

 

ではでは　ノシ

 

 

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「メタモルフォーゼの縁側」

見てきました。

JKとおばあちゃんが

BLを通じて仲良くなるお話。

自分の好きなものを

まっすぐ言うことの難しさ、みたいなのは

「その着せ替え人形は恋をする」でも

テーマになってたりしますね。

 

原作の漫画も

ちょこちょこと読んでたので

キャスティングは納得。

芦田愛菜と宮本信子は相性いいねえ。

ふたりで、エンディングの曲歌ってるのがかわいい。

 

「ハケンアニメ」もそうだったけど

作中作が重要なピースの作品は

なかなか作るの大変そう。

絵に説得力がないといけないし。

作中作「君の事だけ見ていたい」を

実際のBL好きな方は

どう見てるのかは

ちょっと聞いてみたい。

しかも、実際にドラマになる、という。

あれかな、中村明日美子の「同級生」みたいな感じなのかな。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛のペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

ぶどう牛は

ワインを造った後の葡萄を飼料にして育てているもの。

個人的に、非常に日本人向きな味だと思っています。

去年は使わなかったから

ちょっと久しぶり。

シンプルめのペペロンチーノにはしてますが

実はいろいろと手をかけてます。

 

だんだん暑くなってきますからね

肉食って、力をつけよう。

 

マリアージュは

ペペロンチーノ定番の

あわ。

ちょこちょこ種類変えようかと思ってますので

今週のワインとは違うものを

あした紹介予定。

 

きょうのディナーからです。

おまちしてまーす。

 

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ここ最近

ちょっと早起きするようになっていて

改めて

 

早起きは三文の徳

 

を実感しつつあったり。

要は、時間を有効に使えるってことなんだよね。

おじさんになって

生活習慣よくできてるのは

結構うれしいもの。

 

さてさて。

 

 

きのう、行ってきましたよ

福山雅治ライブ

 

WE’RE BROS. TOUR 2022 “光” -HIKARI-

 

さいたまスーパーアリーナ3daysの最終日。

今月二度目のたまアリですよ。

しかも！

初めてアリーナ席。

下に降りたの初めてで

ましゃが近い！！！

 

ましゃのライブは

2014年以来なので

久々感もあって

非常にテンション高めで行きました。

 

ネタバレはあんまりしたくないけど

セットリストがひじょうーーーーに

私好みでした。

最の高。

あと、来るんじゃないかな、と思ってた

特別ゲストも来て

あの曲やってくれたのも

面白かった。

そうか、あの曲とつなげたのか、と。

Wアンコールがノリノリノリノリでした。

いえーーーい。

 

あと、スタレビライブでも

そうなんだけど

ベース弾くようになってから

ライブ行くと

よくベースが聞き取れるのね。

かなり、世界が広がった感があります。

 

あとまあ、やっぱり

ましゃは

ギターいっぱい使うねえ。

でも前のたまアリのときは

もっと使ってた気もするから

今回は落ち着いた方かな。

たしか、フライングVとかも持ってたはず。

 

ましゃのライブは

2000年代によく行ってたから

おきまりのアクションとかあったんだけど

それやってる人が少なかったから

やっぱり、それなりに

ファンも入れ替わってるのかなあ、などと。

 

今回のも円盤でたら買うんだけど

結構買ってない

ブルーレイあるのも気づいたので

また買わねば。

 

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きのうのゴッドタン

「この若手知ってんのか　2022」

いろんな人にアンケートをとって

いま熱い若手芸人を紹介する企画。

2015年にモグライダーが出てたりしてて

ちゃんと先見性がある企画。

 

これとか

おもしろ荘とかが

知らなかった若手を

知るチャンスになるのよね。

 

で、今回ので

一番刺さったのは

 

人間横丁

 

なんかねえ

すごいかわいい。

急いでYOUTUBE探しちゃった。

面白いのがいっぱい。

 

ゴッドタン「この若手知ってんのか！？」ありがとうございました！🎉
天才の1位で出ることができました！嬉しい！芸人さんへ、天才にしてくれてありがとう～☺🙏
マキオカリー食べられました👏自分の服をエプロンにする山田くん☺

TVerで見逃し配信がありますのでぜひ！🌼https://t.co/qFupfFLxpp pic.twitter.com/2tYQVTyL5M

— 人間横丁 (@ningen_yokocho) June 18, 2022

いわゆる人を傷つけない笑いでもあるし

想像力の幅が広い。

おすすめ。

 

さてさて。

 

 

今週のワインってわけでもなく

気になったから買っちゃって

もう、売っちゃったワインの紹介。

 

左が

 

クレムザーシュミット　グリューナーフェルトリナー

　コアぺ　レクリプス

 

グリューナーフェルトリナーは

オーストリアの葡萄。

結構好きなので

ちょいちょい買っていて

今回も買っちゃった。

うん、当たり。

 

右のレクリプスは

フランス南西部

今はシュッドウエスト、と言われてる地域のワイン。

最近のワイン勉強の中で

シュッドウエストのワインって

呑んでないな、と思って買いました。

グロマンサン、などという

いままで1回ぐらいしか呑んだことのない葡萄で

興味深かったし

これも、結構あたりでした。

 

ほんと、ここ2年ぐらい

試飲会にほとんど行けてないから

こうやって自力で味わうしかないんだけど

これはこれで楽しいので

また、こんな感じで

買った時は

備忘録としても

書いておきましょう。

 

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