横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2022/10/31

「酒の味というやつは 思いのほか化けるものだ」 #夏への扉 #ノイエ銀英伝 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

食欲の秋!ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
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詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

銀河英雄伝説の新作映画

「策謀」2章、見てきました。

そのために早起きして

川崎に向かったんだけど。

 

原作(新書のやつね)の4巻中盤にあたる部分で

その後の5巻に向けての

伏線とか陰謀の下ごしらえ部分のところで

絵的な派手さは全然ないんだけど

世界観とか個々のキャラクターの要素が

いっぱい出てきているところで

そこをうまーく、映像化していて

なんというか、すごく噛みごたえのある作品になってました。

 

ヤンとユリアンの

会話に泣けてねー。

あと、ルパート・ケッセンリンクとドミニクって

そんなんだったけ、などなど。

 

来月末には

続編が公開されて

そこで間違いなく

5章の予告はされるでしょう。

これで、5章やらなかったら

机ひっくり返しちゃうよね。

 

さてさて。

 

今年は

いろんなことの勉強をしていて

ワインなんかも

去年よりは詳しくなったと思います。

 

で、実感もあるから

なんか変わるだろうなあ、と信じて

久しぶりに

ピュリニー・モンラッシュなどを

呑んでみまして。

普通にボトルで12,000円ぐらいするから

まあ、夏への扉でグラス出すことは

まずないんだけど

モンラッシェはおいしいからね

経験積む以外にも

楽しみたくて呑んだら

やっぱり、昔とは違うものが見えてくるんだよねー。

 

ピュリニー・モンラッシェは

ブルゴーニュの白ワインで

「世界最高峰の白ワイン」なんていわれたりもしていて

確かに、上品でおいしい白ワインなのよ。

2020年ぐらいの若いものでも

ふつうに1万円オーバーだし

2001年とかだと

30万円ぐらいしちゃう。

さすがにそんなのは呑んだことないけど

ブルゴーニュで、シャルドネで、っと

単純にわかりやすい

高級白ワイン。

 

前に呑んだときは

樽の利いたおいしい白、ぐらいの感想だったんだけど

こないだ呑むと

 

そこそこ淡いけど

うっすらと樽香が効いて

でも、柑橘由来の香りもあって

まだまだポテンシャルがあるけど

コクがあってじっくりと美味しい

 

ぐらいの

文字数増えすぎる感想、という。

これでも絞ってるからね。

 

ワインを考える時に

樽の香りとかは

長所としても

短所としても

考える材料になっていて

カリフォルニア、チリ、オーストラリアあたりの

すぐ呑めるワインは

もっと樽が強いし

甘い香りがするのよね。

でも、ピュリニー・モンラッシェの樽は

すげー上品。

新世界系の樽は”ヴァニラ”と称しますが

ピュリニー・モンラッシェの樽には”ヴァニラ”は使えない。

これはもう、もとのシャルドネの熟成度合いに関わるんだろうから

そういうことを考えられるようになったのは

たぶん、私にとっては成長。

 

ワインに限らずね

勉強をすると

情報量の多さを

処理できなくて

途方に暮れる時期はあるんだろうけど

いまいまの私は

モンラッシェについては

そうじゃないんだな、というお話で。

 

まだまだ勉強はしていくから

また、情報に溺れることもあるでしょうが

今回は成長実感を感じられた、ので

よし!

 

ではでは ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日
毎週月曜日  18日 29日


ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
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2022/10/30

多幸感多幸感多幸感 ~佐久間宣行ドリームエンタテイメントLIVE IN 横浜アリーナ #夏への扉 #ハロウィン #佐久間ドリエン #佐久間宣行ann0 http://natsuhenotobira.com/blog

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きのう、休みにしたので

朝早くから、川崎へ。

映画観たり、ワイン呑んだりしてましたが

川崎駅周辺はめっちゃハロウィンづいてましたね。

仮装した子供たちがいっぱい。

 

前にやってた

川崎ハロウィンとは

ちょっと違うものみたいだけど

駅周辺の商業施設が

お菓子あげてて

微笑ましかった。

 

人に寄るでしょうが

私は、あの手のイベント運営する側に

回ると、かなりノリノリ。

夏への扉じゃそんなにやらないけどね。

 

さてさて。

 

行ってきましたよ

佐久間ドリエンこと

佐久間宣行オールナイトニッポン0のライブイベント。

横浜アリーナ久しぶりの参戦。

 

まー、楽しかった。

ライブだからね

花澤香菜、RHYMESTER、サンボマスターの

ライブがちゃんとすごかったし

芸人サイドの

黒沢さん、はんにゃ金田、しゅーじまんは

面白かったし

ただただ幸せだった。

 

花澤さんは可愛かったし

「恋愛サーキュレーション」も聴けたし。

RHYMESTERとサンボマスターは

全然詳しくなかったけど

かっこよかったなー。

キングオブステージですよ。

 

去年の国際フォーラムでも

最初の、佐久間さん登場で

なぜか泣いちゃって

今回、サンボマスターの演奏で

「世界をかえさせておくれよ」を

佐久間さんが歌った時に

やっぱり泣いちゃって。

これが、推しへの感情なんだなー、と。

クソデカ感情ですよ、もう、ほんとに。

 

とにかく、幸せな一日でしたよ。

また、佐久間さんのイベント行かなきゃ。

ヨーソロー!

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/10/29

やっぱり模倣は大事 #夏への扉 #保土ヶ谷 #戦国魔神ゴーショーグン http://natsuhenotobira.com/blog

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DSC_0364_TEMP

 

稲井カオルさんの

「そのへんのアクタ」3巻

 

寂しいですが

これで完結。

なんだけど、すごくきれいに終わっていて

寂しさが少ないのは

やっぱり稲井先生は漫画力が高いなー。

「うたかたダイアログ」よりは

ストーリー漫画だから

まさかの終盤泣いちゃった。

 

稲井先生の真骨頂

おもしろ会話劇はノリノリで

さらに、ちょっと特殊な世界観での

お話も続いてて

新しい世界広がってるなー、と。

これからも稲井先生には

大期待。

 

この人のおかげで

私は

会話劇が好きなことを

再認識。

たぶん、一番最初に

会話劇にハマったのは

7歳の時の

 

戦国魔神ゴーショーグン

 

だな。

私の文化背景には

間違いなく、首藤剛志がいるのだ。

 

「そのへんのアクタ」

全3巻で完結だから

余裕で間に合うから

おススメです、はい。

 

さてさて。

 

ちょこちょこと読んでいる

オールナイトニッポンの作家さんの本。

佐久間さんの記事とかもあって

ちまちま読むのにちょうどいいのよ。

 

で、それの中で

人気作家さんが

自分の気になった番組の

台本を

ゴミ箱から拾ってて

必死に勉強していた、みたいな話が

何人かが言っていて。

 

やっぱり、まずは

パクリ、というか

模倣なんだよね。

 

すごい有名なラーメン屋さんの社長が

昔、ラーメン博物館に出店してたとき。

夜中に他所の店の冷蔵庫を開けて

何を使ってるか見ていた、と。

情報をパクってた、ってことね。

(まあ、その社長はいまは

大会社の社長だけど、かなりグレーな過去の人ではある)

 

非合法な手段で

情報を得ることは

悪いけど

その気持ちはわかるのよ。

やっぱり、先人の知恵を

真似て行かないと

自分の血肉にならない。

 

最近、YOUTUBEで

ハマってる

他所の飲食店の密着は

そういう情報の摂取を

合法的にさせてくれるのは

非常にありがたかったりする。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/10/28

そうか、バーってそういうところか  #夏への扉 #佐久間ドリエン #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

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ジャニーズとか

大手のアイドルのファンになると

供給が多すぎて

情報の取得が追い付かなくなるのよね。

映画とかでると

出る番組もテレビやらラジオやら配信とか

どっと増えるし

雑誌の表紙なんかもいっぱい。

 

その手のアイドルのファンに

なったことが

ほぼないので

ふーん、と思ってましたが

ちょっとその気持ちがわかってきた。

 

そう、

テレビプロデューサー佐久間宣行のせいですよ。

あの人、裏方だから

作る番組も多いし

そのくせ、自分がMCやる番組なんてのもあるし

雑誌連載みたいなこともしてるし

ラジオも出てるし

なんだ、あのおじさんは!

まあ、大体のものは

ネット配信してるから

ほぼほぼ追い付いて摂取してますが。

 

そんな佐久間さんのイベント

 

佐久間宣行 ドリームエンターテイメントライブ IN 横浜アリーナ

 

は、ついに明日ですよ。

これに行くので

明日は休みます、と。

もしかするとランチだけやるかも。

 

さてさて。

 

仲良くしてもらってる

レストランに久々に行けて。

いろいろとお話してて

ちょっと分かったことがあって。

 

そこのお店は

ご夫婦でやっていて

どちらとお話してても

面白いから

おいしいものを食べるのと

話を楽しみに行くのね。

私的には

料理と人が目当てなわけだ。

 

ところが

そこの方たちは

自分たち目当てのお客さんがいる、っていう認識はないようで。

そうか、レストランとバーは

違うんだなあ、と。

 

自分で言うのもなんだけど

うちには、私目当てかどうかはともかく

私に話をしに来てる人は

いっぱいいるからね。

壁打ちよりはいい、というか。

こちら側も

お話したことは大体覚えてるから

いちいち前回のあらすじを聴かなくていい、というのもあるし。

 

機能店と目的店、というのは

場所も含めて業態設計で重要なので

改めて夏への扉とは、ってことを

確認したのでした。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/10/27

入りやすさと実際の中身と #夏への扉 #悪役令嬢の中の人 #飲食業とは http://natsuhenotobira.com/blog

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着実に老眼が進んでいるので

買っちゃった。

 

DSC_0361_TEMP

 

博士ルーペってやつ。

眼鏡オンルーペで

文字読んだり、漫画読んだりにいい感じ。

今後、もっと老眼が進んだら

ハズキルーペにするんだろうな。

 

あ、後ろにあるのは

「悪役令嬢の中の人」2巻。

基本的には、悪役令嬢と主人公ヒロインが

仲良くなる方が好きだけど

これと「歴史に残る悪女になるぞ」は

かなり好き。

やっぱり悪役令嬢ものは

絵がきれいでいいな。

レミリアたんは顔がいい。

素敵。

 

さてさて。

 

先日、自分の行動圏で

見たことがない

 

バー

 

を発見して。

よし、後で行こうと思って

まずはご飯を食べに行ったわけです。

で、ご飯を食べてから

改めて行ってみると

お店の佇まいはオシャレなんだけど

看板がね、すごーーーーーく

ダサいの。

店名書いちゃうと失礼だから

書かないけど

もう、あの、すごくダサい。

バーって書いてあるから

バーなんだろうけど。

 

ただ、行くって決めてたし

呑みたい気分だったので

その不安を押して

ドアを開けたら……

 

カラオケがあって

おじいちゃんおばあちゃんがカウンターに座っていて。

 

バーじゃないじゃん

カラオケスナックじゃーーーん

 

開けたこっちもびっくりしてるけど

向こうもびっくりしてるの。

まあ、そりゃそうよ、異邦人だから。

ただまあ、同業だから

帰るわけにもいかず

一杯は呑もう、と。

 

ハイボールをいただいて

お通しで出てきた韓国海苔をつまみながら

(まごうかたなき、カラオケスナック!)

ひたすらスマホをいじってました。

で、呑み終わって退店。

おじいちゃんたちにいじられたワケでもないし

カラオケ歌う人がいたり

喫煙する人がいたりでもなかったので

間違って入った以外のダメージは

お互いになかったから

15分ぐらいのロスで終わってるんだけど。

 

店の外観と

中身って

大事だなあ、としみじみ。

夏への扉も

外にワインの瓶いっぱい置いたり

窓を大きくして

店内外から見えるようにしたり

ボードで、おすすめ出して

入る前に価格感がわかるようにしてるけど

それでも、入りづらかったってのは

言われるから

どこまでいっても解決はしないんだろうけど

なんかしらのわかりやすさは

発信していかないとね。

 

私にとって

ダサかったバーは

カラオケを歌って

お話したい人たちにとっては

最適解だったんだろうから

ターゲットが違うってことだったのよね。

 

やはり、自分の第六感には

従っておこう。

 

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2022/10/26

ブドウの組み合わせがいいのよ ~セルシウス・ブラン #夏への扉 #氷の城壁 #阿賀沢紅茶 #アフター6ジャンクション #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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何回か書いてますが

単なるラブコメに留まってない

ちょっと文学の香りすらする

(個人的にね)

いい漫画、「正反対な君と僕」

これの作者、阿賀沢紅茶さんの前作

「氷の城壁」が

またすごいんだ。

「正反対な君と僕」は

もうちょっとコメディに寄せてるけど

「氷の城壁」は

若者の葛藤と人間関係が

重すぎず軽すぎず描かれていて

どんどんと吸い込まれいてく。

私的には

初めてのウェブトゥーン(縦読み)でハマったもの。

買っちゃったもの。

物理書籍派なのに。

 

で、ちょっと調べてたら

TBSラジオの

「アフター6ジャンクション」に

阿賀沢先生がゲストで出ている回があってね。

ポッドキャストで聴ける。

 

これでねー

宇垣美里さんの視点がすごくいいんだ。

漫画好きなのは知ってたけど

めちゃめちゃうなずけるポイントを

阿賀沢先生に訊いてて

俄然信頼できる、という。

ただきれいな女子アナではなかったんだな。

 

いやもう、とにかく

「正反対な君と僕」も

「氷の城壁」も

おすすめ、というお話。

 

さてさて。

 

DSC_0358_TEMP

 

セルシウス・ブラン

 

今週のワインです。

南仏ラングドックの白ワイン。

ヴィンテージは2018。

 

白ワインで探してて

シャルドネは絡めたいな、と思っていて。

いろいろと探していたら発見。

使ってるブドウは

シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ。

シャルドネとソーヴィニヨンブランが混ざってるのは

よくあるけど

ヴィオニエはあんまりないので

そこが決め手。

ラングドックのヴィオニエって結構珍しい気はする、と思ってたんだけど

ここ近年はラングドックで造ってるのね。

やはり勉強しなきゃだめだ。

 

結構樽効いてるワインで

シャルドネ由来のコクと

ソーヴィニヨンブラン由来の苦みもあったりして

いいですね。

あと、樽香が収まった後に

ちょっとだけくる

桃というかトロピカルな甘みと香りは

ヴィオニエ由来なのかな、と。

 

思った通り

今週のパスタとはバッチリ。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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