社風、みたいなものが好きなのかも ~ワイナリーいろいろ
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045 - 331 - 6446 まで
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ケーキとか
アイスとか、自分で造れるようになると
ちょっと面白くなりますね。
いろいろはまってみよう。
さてさて。
気になるワイナリーは
前に書いてますが
いまの夏への扉の主力ワインを造ってるところを
ご紹介。
カリフォルニアの名門。
夏への扉で置いてるのは
ここの、フラッグシップっぽい
プライベートセレクション。
タイミングにもよるけど
基本的には全種置く方向。
どれもおいしい。
一番好きなのは、ヘリテイジ・レッド。
チリの超名門。
ここのワインに出会ったことで
夏への扉のワインの置き方はかなり変わりましたね。
いろいろグレードあるけど
マックスレゼルバ、ってのを置いてて
年末にはそれより一個上のグレードを置きがち。
いちばん好きなのはシラー。
カリフォルニアのハイコスパなワイン。
造ってるのは、ドン・セバスチャーニ&サンズ、というところ。
このワイン、夏への扉的にも歴史は長いです。
ほぼ開店の時期から置いてるかな。
レーベル買いを覚えたのもここから。
ちょっと悩むけど、一番好きなのはメルローかな。
いままでの中では
日本で一番知名度高いかな。
非常にカジュアルだけどハイクオリティなワインを造るところです。
うちで置いてるのは
カッシェロ・デル・ディアブロ。
圧倒的に、ヴィオニエとカルメネールが好き。
ほかにもいろいろ置いてますけど
ここらへんのワインが呑みたければ
是非、ということで。
ではでは ノシ
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