横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

18日の「座王」全国ネットSP。

いやー、おもしろかったねー。

私的には

ちゃんと見るの初めての全国SP。

いつもより早い時間だから

もっと置きに行くかと思ったけど

さすが「座王」

神回でしたねー。

審査委員長、さまぁ～ず大竹も

良かったし

個々のネタも素晴らしい。

 

今回はAB2チームに分かれて

それぞれの最後の2人が決勝で戦う、と。

ネタバレは避けるけど

残った4人も納得の4人だったし

座王に輝いた人も

納得。

いいスペシャルだった。

もう2回見ちゃったよ。

これは、CMカットして

永久保存だな。

 

さてさて。

 

 

夏への扉では

常時チーズ6種類ぐらい持ってますが

ここ数年は、ほぼ同じチーズ。

仕入ルートの安定、とか

そういうのもあって

そんなに変わったのは置かなくなったんだけど。

 

先日、いつもはいかない

チーズ屋さんに行く機会があったので

初めてのチーズを買ってきました。

 

サン・ネクテール

ピアーヴェ

ブルー・ドーヴェルニュ

 

ブルー・ドーヴェルニュは

前に何回か買ってるけど

サン・ネクテールとピアーヴェは初。

クセが強いほうではないけど

たぶん、クワトロフォルマッジにすると

かなりおいしくなりそうな気がする。。

 

むかーしは

月1ぐらいで

変わったチーズ置いてたんだけど

なかなか推しにくいものも

買っちゃったりしたから

最後、自分で食べるなんてのがあったので

いつのまにか

スタンダードなチーズに収まったけど

やはり、エッジ立てるのは

面白いんだよね。

毎回、とはいわんけど

たまには変わったのを買おうっと。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

きのう、シードルの試飲会に行ってきました。

始めて行きましたが

いや、すげえ勉強になった。

いかに、シードルを知らなかったかよくわかった、というか。

シャンパンとかと同じ発想でいいのね。

瓶内二次発酵とかしてるものもあるし。

あとは、これをどう、うちに置くか、なのだよな。

 

 

チーズ新しく入荷しました。

基本、3種以上は置いてるんですが

それ全部、同じタイミングで変わるのは

なかなかないので

ちょっと楽しい。

 

ミモレット　18ヶ月熟成

　デリス・ド・ブルゴーニュ・クープ（白カビ）

　エーデルピルツケーゼ（青カビ）

 

となっております。

盛り合わせは、これでいきます。

 

デリスは今回初めて取りましたが

非常においしい。

クリーミーで

ちゃんと塩分もあって

白ワインは間違いない！

 

ランチでも出せなくもないので

お声がけくださいなー。