横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/05/27

想定外のことは起きる、という想定

ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

どうでもいいこと、って

実は意外と覚えてますよね。

 

ルパート・ケッセルリンク、とか

ジュゼッペ・マイヤート、とか

どうでもいい名前は

なんだか、一生覚えている気がする。

 

さてさて。

 

熱割れ、という現象があってですね。

衝撃への耐久性を高めるために

針金を入れているガラスが

温度変化で割れちゃうことをいうそうで。

 

29年 窓 熱割れ

 

わかりにくいかな?

ひびが入ってる写真。

 

うちの店の外に面した窓が

まさに、その熱割れ、になったのですよ。

で、日に日にひびが長くなっていっていて。

 

29年 窓 交換後

 

交換後の写真です。

同じ部位を中から撮影したもの。

 

まあ、長くやってればいろいろあるよね、ほんと。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/23

歩いてればやがてどこかに着くしさらにどこかにも行ける

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

先週末は個人的に気になるイベントが多かったのですよ。

19日は久保ユリカのバースデーライブ

20日はスタレビ大宴会

21日は全日本プロレス後楽園。

行ったのはスタレビだけどね。

最近はネットで情報取りやすいのはありがたい。

 

さてさて。

 

しばらくスタレビ熱は続いておりますが

まあ、35年ってすごいよね。単純に。

しかも活動休止期間、とかないし。

日本のバンドだとここより長くやってるのはアルフィーぐらいか。

小田和正も鈴木雅之も

グループで続いてるのがすごい、って言ってたし。

 

商売をやってきて

解ってきましたが

 

長く続ける

転石苔むさず

 

それぞれのやり方だな、と。

3年ぐらいで業態を変えて

やっていくやり方もあるってばあるし

(資本が大きければね)

ひとつのことをじっくり長くやっていくと

いろいろとメリットもでてくるし。

 

で、私は長くやっていくほうを取ってますけど。

まあ、メリットばかりでもなくてね

長くやってれば

使ってるものも壊れたりするしね。

なんだけど、続いてるうちに

やってる側の成長とか意識改革、みたいなのも

確実にありますからね。

 

いちおう、75歳までは

この店やるつもりでいるから

何はなくとも心身の健康、なんだよなあ。

 

スタレビはヒット曲がない、なんて

自虐的なことをいってますが

ヒット曲があると解散する、と近田春夫も言ってますし

長く続いてくれることのほうが

我々にはありがたいのですよね。

そういう道もある、と。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/22

なんとなく予告的な ~6月12日は夏への扉の誕生日

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

結局、久しぶりにもういっこのブログに書いてみました。

スタレビ35周年大宴会。

 

なんというかスタレビ版ウッドストック、みたいな

これからもずっと語られるような

すごいライブに思えて仕方ない。

 

さてさて。

 

35年はまだまだ先ですが

夏への扉も来月で丸8年。

私がどっかで「アンブローズ・チャペル」とか言われたり

遠い親戚が100億円の遺産を私宛に残した結果

相続争いに巻き込まれて狙撃、とかされない限り

ふつうに9年目に入っていくでしょう。

 

毎年、なんかしらやってますが

今年もやります。

12日が月曜なのでちょい前倒し。

6月9~11日の三日間は

いつもやらないメニューを考えてます。

例年同様、肉的なもの、揚げニョッキ的なもの、自家製アイス、などなど。

クリスマスと周年はイベント料理、ですな。

ワインもちょっと頑張ると思われます。

詳細詰めたら、また書きます。

お楽しみに。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/20

本日、臨時休業します よろしくです。

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

異業種でも

経営者の方って、仲良くなれる時は仲良くなれますね。

なんというか

お互い頑張ろうぜ、的な。

 

さてさて。

 

きのうの予告通り

本日臨時休業します。

ご来店考えていた方、ごめんなさい。

 

なぜなら

35th Anniversary スタ☆レビ大宴会 ~6時間大コラボレーションライブ~大抽選会付き

 

の、チケットが前日取れたからです。

 

今年は、この手のイレギュラー休みは

これだけにしようと思ってたんだけど

実に6回チケット落選してですね。

しょんぼりしてたのですが

まさかの前日に見切れ席発売。

最後の願いが叶った、というわけです。

 

いろいろリフレッシュというか

楽しんできますので

かならず、店にも還元しますので

よろしくです。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 1日 8日 15日 20日 22日 29日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/19

多角化は考えちゃうよな

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

もしかすると

明日、臨時休業するかも、です。

そのうえで、月曜やるかどうかは

また別途考えております。

 

さてさて。

 

夏への扉の事業としての多角化は

いろいろ頭の中にあります。

夏への扉二号店、はたぶん一生ないし

自分自身が、新店を出すことも

ないでしょう。

の、上で

 

既存店の立て直し

開業支援

M&A

 

ってのは、ずっとやりたいとは思っていて。

最近だと、メニュー開発とかも視野に入ってきてますけど。

こうゆうのは、やれます、って言っておくと

なにか変わってくるから。

 

M&A、というか

事業譲渡なんてのもあるのね、最近。

ちょっと興味ありますねえ。

(まあ、事業譲渡はいいことばっかりでもないんだけど)

 

いろいろやれるし

やりたくもあるけど

一番楽しいのは

夏への扉で料理造ってることなので

そこはずらさないと思いますけど。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/16

有為転変は世の習い

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

去年のいまごろ

メルシャンの見学に行っていて

非常に勉強になったんですよね。

今年もどっかで行きたいんだよな。

できれば土日。

(ちょっと内容が違うらしいので)

 

さてさて。

 

自宅と店が近いので

近隣の情報って

店のためにも、自分のためにも

拾うようにしてます。

 

今年はなんとなく激動してる感じ。

自分の知ってる限り

閉めちゃった飲食店が三つあって

新しく始まったのも三つぐらい。

さらには工事中、みたいなところもあるようなので

まあ、面白くはなってます、街が。

 

前にも書いたけど

人気あったようなお店が閉めちゃうのって

残念でもあるし

なんとかならなかったのかな、とも思うし。

一方で新しく始まることには期待もあるし。

 

万物は流転、ということですね。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。