横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2019/08/20

エチェヴェリア、また買っちゃった♪ #エチェヴェリア #夏への扉 #ワイン

暑気払い、どうですかー!

スパークリングワイン、いけますよー。

 

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スマホ版のドクターマリオをやってるんだけど

対戦が楽しい。

お客さんでやってる方からいろいろ聴いて

やってみたら

無限にやれちゃう。

まあ、ほどほどにせねばならんけど

大人だし。

 

さてさて。

 

DSC_0157

 

新ワインきてます。

今月頭のほうに入荷した

チリのエチェヴェリア、まだ呑んでないほかのも買ってみました。

これ書いてる時点では

呑んでないから

実際はわかんないけど

多分、おいしいはず。

 

一応、左から

ソーヴィニヨンブラン、あわ、シラー、です。

 

ソーヴィニヨンブランだけ、グレードがちょっと下がるみたいだけど

この造り手なら信頼できそう。

あとは、あれだ、カベルネソーヴィニヨン買えば

とりあえずグランレゼルバはコンプリート。

 

やっぱりチリワインはおいしいなあ♪

 

ではでは ノシ

 

 

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8月の店休日 5日 12~13日 19日 26日

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2019/08/18

今年は11月14日か… #ボージョレヌーヴォー #保土ヶ谷 #夏への扉

暑気払い、どうですかー!

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きょうから

プロレスリングNOAHの

ヘビー級リーグ戦、N1開催。

 

夏の時期のリーグ戦って過酷だよなあ。

新日にせよ、ZERO1にせよ。

 

あとは、このN1を

ネットで観られるようになれれば…。

 

さてさて。

 

そろそろ、ボージョレヌーヴォー、発注しないといけないのよね。

二か月ぐらいあるけど。

そんなにいっぱいは買わないから

ギリでもいい気もしますが

いろいろとお付き合いもあるので。

 

今年こそ、ロゼを増やそうかな、とも思っていて。

いっそロゼだけでもいいのでは、とも思うのだよな。

 

さて、どうしよう。

 

ちなみに、サムネイルの画像に貼ったのは

去年のボージョレ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/08/17

タイミングと開店時間 #保土ヶ谷 #夏への扉 #お盆

暑気払い、どうですかー!

スパークリングワイン、いけますよー。

 

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夏への扉でおいてることもある

キリン秋味。

今年もたぶん、どっかで買うとは思うんだけど

なんでだか、もう今ぐらいから出てるのよね。

 

あれ、重いビールだから

ほんと、秋というか

涼しくないと辛いんだけど

なんで、こんなに前のめりに売るんだか。

おいしいんだけども。

 

さてさて。

 

ちょっとだけ早く開ける

夏への扉サマータイム構想。

今年は14~16日の三日間でしたが

いつもより夜の口開けが早くて

なるほど、こういうことか、と。

 

毎年、早く開けた意味を実感するから

もう、5年ぐらい続けてますけど

こういうのが正しい施策の在り方なのよね。

 

たとえば、今やってる

ランチコーヒーお替り自由、は

まだ、ちょっと掴みかねてる感じで

やめちゃう、ってのもあるんだけど

もうちょっと続けてはみます。

 

当たり前に言われてますが

PDCAのC、とそのあとのA、ですよねー。

 

やってみないと正解はわからないし

検証しないと、単なる思い付き、という。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/08/14

ランチは昼呑みがお得 #お盆 #夏への扉 #ジャンゴレコード

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行ったことのない、奈良の中古レコード屋さん。

ジャンゴレコードさん。

 

こんな感じのツイートしてて

他人事なじゃいので

拡散に協力。

 

ツイッターってこういう情報も入ってくるから

やっぱりいいメディアだと思う。

ちなみにリツイートされてたのは

「コンビニたそがれ堂」とか書かれている村山早紀先生

幅広い知見の方ですね。

 

さてさて。

 

とりあえず

14~16日、お盆期間は

サマータイムやります。

ランチは11:30~14:00ごろ

ディナーは17:30で、閉店は様子を見ながら。

結局23時まではやると思うけど。

金曜もそういうことで、25時閉店かどうかは未定。

 

ちなみに、お盆期間

コーヒーお替り自由150円のほか

ランチワインセット、990円、もやります。

厳選ワインセットランチ版といったところで

銘柄はこっちに投げてもらって

赤白ロゼから3杯呑めます。

ランチ特典はここに生ビールが入ること。

生ビール、白、赤、とか

白赤、パスタを食べてから〆の生ビール、なんてのが

990円(税込み)でできる、という。

 

まあ、もともとランチは生ビールもワインも

基本330円でやってるから

特別お得でもないんだけどさ。

 

おつまみは店内状況によって

出来たり出来なかったり

サラダ、チーズ、鴨の生ハム、プロシュート、あたりは

ほぼOK。

 

行楽地いっても混んでるからさー

高いしねー

近場で、昼呑みしちゃう、なんてのも

それはそれで贅沢だと思いますよ。

 

皆様のお越しをお待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/08/13

とりあえずお盆は実験 #お盆 #ランチ #夏への扉

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久々に連休。

何回も書いてる気がしますが

どうにも連休が怖い。

1週間ぐらいなら

どうにかなるんだけど

どうもね。

 

10年やってきたから

リフレッシュはあってもいいような気がするけど…。

 

さてさて。

 

あしたっからのランチ

+150円でコーヒーお替り自由でーす。

ホットアイス、両方OK。

コーヒーバー、って感じ。

 

DSC_0145

 

前にチラ見せした

この機械使います。

 

とりあえずは

14~16日、の予定。

好評なら、ランチの基本になるかも。

 

ご来店お待ちしております。

 

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2019/08/12

多角化…? #夏への扉 #パスタ #ajpw

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きのうの全日本プロレス後楽園。

青木篤志追悼興行

ネット配信で観た。

 

なんだろ、追悼興行なんだけど

ちょっと明るい感じで進んでたのは

非常に良かった感じ。

 

しかしまあ、41歳でってのは

実に実に早いよねー。

これから、もっともっと面白い試合をしてくれただろうに。

 

さてさて。

 

事業の多角化、って

ずーっと頭の中にはあったりします。

実際、店舗だけでなく

コンサル仕事はちょっと広げているわけで。

 

なんかのフランチャイズ加盟、なんてのも

まったく考えなくもなくてね

ちょこちょこと見ては

うーむ、みたいな。

 

とはいえ、現時点では

リソースが私一人、だからね

おのずと出来ることは限られてくるので

なにをやって、何をやめる、とかも

ちゃんと見極めないといけないのよね。

 

一人でやってることの

最大の強みはフットワークではあって

ふ、っと思い立って

即実行は可能なんだよな。

 

2049年まではやるつもりだから

いろいろと考えて行動しましょう。

 

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