横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2018/06/16

結構ヘルシー♪

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

9500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

たまに、おやつを買いに

近隣のスーパーだったり

ドラッグストアに行きますが

なんとなく、ドラッグストアのほうが

おやつ系は安い感じ。

 

高校生の時にドラッグストア的なところで

ちょこっとアルバイトをしたことがありますが

お菓子は、いわゆるマグネット(引き付けるもの)で

薬を買ってほしいんだよねー、みたいなことは

教わった覚えがありますな。

 

さてさて。

 

このブログは

ヘビーウォッチャーもいれば

ビギナーの方もいるので

両方に届くように書いておりますが

なんせ、9年毎日書いてるからね

同じことでも、書いておくと意味がある。

 

夏への扉の揚げ物はオリーブオイルで揚げています!

 

なんてのは、定期的に書いておいたほうがいいかもですね。

 

オリーブオイルで揚げるとね

揚げ物のわりに、ちょっとさっぱり揚がるのですよ。

なので、ややカロリー下がりますし

もたれにくい。

 

あと、これはこっちの話ですが

サラダ油より、劣化しにくい。

サラダ油よりは2.5倍ぐらいの価格のものを使ってますけど

劣化しにくいので結果、コスパはいい、という。

 

日替わりで揚げ物もやってますからね

夏への扉の揚げ物はちょっと違うぞ、というアピールをしておきましょう。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/12

10years

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

9500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

休みの日は、積読を解消するべきだな、とは

わかってるんだけど……。

 

たぶん、200冊ぐらい積読があるからねえ。

ハードカバーで出たのを買って

すっかり忘れて、同じものの文庫を買ったときのショックは

それなりに大きい。

 

さてさて。

 

きょう、6月12日から

夏への扉は丸9年がおわって

10年目に向かいます。

5年ぐらい前はね

10年、って一つ目標だった時期はあるんだけど

いまは、通過点だな、って認識にはなってます。

 

でもまあ、やっぱり9年やってこれたなーってのは

ほんとうにうれしいし、ありがたい。

 

「板子一枚、下は地獄」

という、船乗りのことわざを

最近、知りましたが

なんかすごく解って。

明日辞める、ってのはないけど

来年が解らないのが

水商売の現実で

でも、だからこそ気を抜かずにいられる緊張感、みたいなところもあるわけで。

 

これまで出会った人

いつも会ってる人

これから出会う人

 

すべての人のおかげで成り立ってるので

 

ありがとうございます。

 

は、ちゃんと言いたいし

 

またお待ちしています。

 

も、合わせてお伝えしておきます。

 

10年に向かう当日に

渡辺美里の

 

10years

 

を聴きながら。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/09

節目で、よーく考える

おかげさまで9周年。

6月8~10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

まだ、全部見られてないんだけど

先週やってたテレビで

指原と松岡茉優が

ハロプロについて語っていて

こう、なんというか

最初の名刺交換のキョドリ感というか

場合によっては、こいつを刺すぞ、みたいな

緊張感が、めっちゃ面白い。

 

さてさて。

 

一年の計は元旦にあり、といいますが

夏への扉的には

そこが、6月12日になるのかな、と。

 

やっぱり、6月って

単純にうれしいんですよ

ちゃんとやってこれた、って。

で、同時に来年もちゃんと6月を迎えたいので

いまやってることはいいのか

これから何をしていくべきか、ってのを

すごく考えます。

 

何回か書いたような気がするけど

夏への扉をやっていく上で

何を理念にするか、ってのを

すごく考えて考えて。

忘れもしない、大船の笑笑でしたけど。

 

私とお客様の笑顔と元気を増やす

 

ってのが自分の中から出てきたとき

なんかねー、めっちゃ楽しくなったのですよ。

 

これをどうやって実現するか、が

夏への扉をやっていく上で

ずっと中心にあるから

掃除することもそうだし

毎週新パスタを造ることもそうだし

ラインナップを決めるために

ワインを10,000種ぐらい呑んでるのもそうだし。

このまま、75歳まではやってくつもりだからね

ちゃんと頑張ろう、っと。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/08

さあ、今日から三日間 夏への扉9周年フェス!!

おかげさまで9周年。

6月8~10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

パスタのレシピ、2000種類ぐらいあるけど

だいたい覚えてる。

パスタ以外のレシピもそこそこあるんだけど

いまのグランドにないやつは結構忘れてたりするので

やっぱり、ちゃんとレシピノートとか造っておかないとだめね。

メモみたいなのはいっぱいあってまとめてはあるんだけど。

 

パスタはやっぱり、毎日なんかしらやってるから

忘れないんだなあ。

 

さてさて。

 

きょうあすあさってのディナーは

 

夏への扉 9周年フェス!

 

です。

 

黒板メニューがちょっと違うわけですね。

 

軟骨ベーコンのワイン煮 ¥890

 選べるソースの揚げニョッキ ¥890

 あさりとムール貝のムース ¥590

 ブルーチーズのアイス ¥360

 

と、きのう書いた

リュリィとグランキュヴェ、があるわけです。

 

三日間やる、とは言ってますが

各料理売り切れご免、なので

気になる方はお早めに。

 

マリアージュで考えると

 

軟骨ベーコンのワイン煮←グランキュヴェ

 あさりとムール貝のムース←リュリィ

 

となるでしょう、うん。

どっちも通せる揚げニョッキ、ということで。

 

本日のディナーからです。

ご来店お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/04

背景というか物語、というか

おかげさまで9周年。

6月8~10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

興味があるけど

タイミングが合わず見られてないものってのはありますな。

最近だと、キン肉マンとかおっさんずラブ、とか。

 

さてさて。

 

playerという音楽雑誌があって

スタレビを特集してくれるのでたまに買います。

今月号はスタレビが表紙!!

巻頭特集!!!

 

というわけで

熟読しておりますが

今月末に出る、スタレビのニューアルバムについての記事なのね。

これがほんとうに面白い。

スタレビファンだから、ってのは当たり前なんだけど

ちょっと聴いただけで解らない制作の裏側の話とかがね、ほんとに面白くて

ニューアルバムがめちゃめちゃ楽しみになる。

 

これが、物語を楽しむ、ということなんだなあ、と。

あらゆるコンテンツには背景があって

それを理解できると、そのコンテンツはもっと楽しくなる、という。

 

ワインなんかは

まさにその背景の面白さが

超重要になってくるわけで。

 

こまけえことはどうでもいいや、って人もいるでしょうから

両軸揃えるべきだとは思うんだけど

物語をうまく楽しんでもらえるプレゼンしたいな。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/01

保土ヶ谷駅そば 貸切できますよー(昼夜OK)

おかげさまで9周年。

6月8~10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

毎年、6月になると思い出しますが

2009年のこの時期は

ほんとテンパりまくってたなー。

工事がちょっと長引いてたり

(ほんとは5日引き渡しだったんだけど

10日ぐらいに鍵をもらった)

業者さんとの打ち合わせも複数同時進行だったり。

 

もはや持ちネタだけど

ひと月で10キロ痩せたからね。

 

さてさて。

 

ここ最近お問い合わせが増えてきたので改めて。

 

 夏への扉は少人数でも貸切OK!

 

人数ではなく、ご利用金額で貸切承ってますので

少人数でもOKです。

6名様ぐらいでの貸切もしてもらったことあります。

大きめの個室、と考えていただければいいかな。

 

ランチは1万5千円以上

ディナーは3万5千円以上のご利用で対応します。

(金土日は4万5千円から)

 

短時間貸切なんてのもありますので

相談してください。

 

席数は17席の店舗ですが

貸切の場合は13名様ぐらいが上限かな。

それ以上だと、こちらも金額に見合ったサービスを提供できなくなるので

お断りする場合もあります。

同様に、立食はやりません。

前々日までのご連絡で対応可能です。

 

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。