横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/02/04

おひとりさま、大歓迎 #夏への扉 #緊急事態宣言 #中島みゆき http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

世の中、中島みゆきファン、多いですね。

ちろっとブログで書いたり

お客さんに話したら

すごい反応が多い。

 

流れで、宮本浩次のカバーする

「化粧」を聴いて

さらにオリジナルの

桜田淳子版を聴くなど。

 

桜田淳子版の「化粧」

そのときのアレンジャーが

センスあるのね。

イントロがプロコルハルムの「青い影」

 

時代時代で、流行ってるイントロとか

進行ってあるのね。

「哀戦士」がブルーススプリングスティーンだとか

シブがき隊がナイトレンジャーから持ってくる、とかとか。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言、延長されちゃったから

ますます、休業するお店増えるかも、という。

 

去年の年末は

やってるところ多かったけど

1月半ば過ぎからは

休業店舗、かなり見るようになってね。

大体、そんなに規模の大きくないところだから

解るってばわかるんだけど。

 

どうにもねえ、お客さんの記憶から

薄れていくのが怖くてね。

ちょっとの時間でも開けておこうとは思ってます。

なんなら夜に看板付けてるだけでもアリかな、と。

 

まあ、うちも休業してもいいってばいいんだけど

正直、そんなに休業しても

することないのよね。

小人閑居して不善をなす、ですよ。

ここから一か月休んでて

世の中にプラスになること

やれなそうだもんな。

だったら、うちで対応できるぐらいの人数のお客様の

胃袋と気持ちの面を

受け持った方がいいかなあ、とも思っていて。

 

なので、感染拡大防止対策をして

20時まで(お酒は19時までー)ですが

これからも営業はやるつもり。

席数も間引きますが

ふつうにやるので

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

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2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/01

延長するでしょう もうちょっと我慢我慢 #夏への扉 #緊急事態宣言 #ラリーグラハム http://natsuhenotobira.com/blog

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今年こそ、ベースを買うぞ、と。

ラリーグラハム弾けるようになりたい。

ソウルトレインかなんかの

PVがすごく楽しそうで

見てて面白いしね。

 

ただまあ、めちゃくちゃ難しいよね

「POW」は。

人前でベースを弾いたことは

何回かあるけど

きちんとやれるようになりたいから

ちゃんと基礎練習やるぞ。

 

さてさて。

 

予想通り、緊急事態宣言延長になりますねえ。

3月7日までっぽいとかなんとか。

実際、実行再生産数が

(1人の人がどれぐらいの人に感染させるか

1より少ないと広がらなくなっていく)

日本全国でも0.7だし

神奈川県でも0.67、とかになってて

緊急事態宣言の効果は出てるわけで。

 

とにかくコロナウイルスに

感染しない、が一番だから

ワクチン広まるまでの間に

出来るだけ感染者を減らせればいいから

なんとかこの方向で進んでほしいもの。

 

一方で、やっぱり

飲食店が感染の原因になってたのかしら

と思えちゃうので

結構難しいところではあるのよね。

たしかに、団体のお客さんを受け入れているお店

あるもんね。

わかんなくもないけど

やっぱりなあ。

 

今回、3月7日まで(らしいけど)

中途半端に2月末とかにするよりは

ちゃんと1か月はやってほしいなあ、と

切に願います。

戦力の逐次投入は

ぜったいやっちゃダメだからね。

負けるべくして負けるようなことは

してほしくない。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/01/31

マリアージュというかペアリングというか #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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やっと

やーーーーっと。

事務仕事が終わる。

ほんと久々に集中してやったから

ちょっと達成感が出てきた。

 

昔なー

事務仕事2週間ぐらいやったことがあったんだけど

めためたに眠くてね。

ボトル入りの眠気覚ましガム

1日で使いきったからなあ。

おじさんになったから

もちょっとそういうのに

慣れてもいいのにねえ。

 

さてさて。

 

なんにでもマリアージュはある!

 

というお話。

 

コロナ関係で

時間がとれるようになってから

やたら、サワー系のものを呑むようになってですね。

ドライなのもいいし

ちょっと甘くてもいいのよね。

ストロングゼロは、ちょっと怖いから

まず呑まないけども。

(世の中にはストロング系を割って呑む、という人もいるそうで)

 

ワインは商売として

扱っているから

ワイン単体の味も楽しむし

考えるけど

それ以外は、単なる楽しみで呑んでるんだけど

レモンサワーとめっちゃ合う豚汁に出会ってしまってですね。

豚汁とレモンサワーを

交互に三度見しちゃったもんね、

楽しくなっちゃった。

 

マリアージュは思ってないところで

出会うのが一番いいのよね。

そういう意味では、夏への扉は

これとこれは合いますよ、と提案してるから

驚きは少ないよね。

叙述トリックみたいなことも

やってみたいと思う

マスターであった。

 

去年の変化の一つは

サワーを覚えた、もあるかも。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/01/30

クレジットカードってそれなりに強い #夏への扉 #保土ヶ谷 #パスタ http://natsuhenotobira.com/blog

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えーと、結局

きょうも事務仕事のために休みます。

明日のランチはやるけども。

 

しかしまあ、事務仕事で

なかなか達成感を感じにくくなってるのは

なんというか

ライブ仕事が好きなことをしみじみ実感。

11年やってきて

改めてそんなことを確認するのは

面白いなあ、と思います。

 

でもですね。

たんなる自画自賛なんだけど

ちゃんと段取り良くしてたり

ツールの改善とかはコツコツしてるので

来年の確定申告はもっと楽なはず。

(そんなことより目の前の敵を倒せ!)

 

さてさて。

 

 

去年の伝票をひっくり返しながら

こつこつとパソコンに入力したり

紙に書いたり、としてますが

去年の夏への扉で

最も大きい出来事の一つは

 

クレジットカードの導入

 

ではありましたね。

実際は入金の時差とかあるし

手数料もちょっとは取られちゃうから

両手を上げて喜んでるわけではないんだけど

月々の売上の3割ぐらいはクレジットになってるし

あと、いまのご時世

現金手渡しの時間を減らすのは

いいことになってるので

偶然だとタイミングとしては

いいタイミングで

クレジット導入してよかったなあ、という。

 

自分があんまり現金以外を使わないから

世の中とのズレを認識するけど

それなりに世界は

現金以外が強いのですね。

とはいえ、電子マネーとか

QR決済みたいなのを

導入することは

たぶん、たぶん、一生ないとは思います。

クレジットだけだって

会計処理めんどいのに

これ以上煩雑にするのは

嫌なのよね。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/01/29

うん、まあ、ごめんなさい #夏への扉 #保土ヶ谷 #kinkikids http://natsuhenotobira.com/blog

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えー

大変、申し上げにくいですが……

本日も臨時休業します……。

 

もうちょっとうまくいくと思ったんだけど

いろいろやりだすと

細かいところが気になって

精度を上げていくと

結局時間がかかることがわかって。

なんだろね、いままで適当だったのに

やりだすと、凝る、という

我ながら自分のめんどくささを発見、という。

 

なんとか明日はランチからやりたいけども。

そこそこ怪しい。

しかしまあ、人間、未完了があると

ストレス、といいますが

いろいろとデータをまとめていくうちに

ちょっとずつ、肩こりが軽くなってるので

やはりそういうのはある、ということですね。

 

さてさて。

 

ということで

昨日に続けてプレイリスト。

 

外タレ編ですね。

どうしても、大学生ぐらいのときで

外タレは止まってるんだよなあ。

40過ぎてハマったのは

サザンロック、とかだから

いまの外タレにうとい。

アビーチあたりは、ちょっと刺さったけど。

 

あれだ、プレイリスト公開だけだと

きのうと変わらなくなっちゃうから

うーん、と……。

 

全然タイムリーでないですが

アマゾンプライムで、kinki kidsのライブが見られてですね。

とりあえず武道館のやつを

作業用BGMで流してたんだけど

あれね、つい見ちゃうね。

(だから、それがイカン、というのに)

後ろのバンドメンバーがすごい。

あと、やっぱり超ヒット曲みたいなのを持ってる人たちは

吸引力がある。

それなりに仕事も捗ったし

ちゃんとエンタメを摂取できた、という実感もあって

面白かったです。

 

着々とやることは進んではいるので

あしたは、たぶん、開ける、はず。

 

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2021/01/25

そうだよ、本読めばいいじゃん #夏への扉 #保土ヶ谷 #元カレが腐男子になっておりまして http://natsuhenotobira.com/blog

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お弁当屋さんで

仕事に追われる夢を見たのでした。

よくわからない

ソービニヨン・タン重、とか

白和え御膳、とか

よくわからないメニューのある

和食のお店だったな。

やっぱり睡眠時間が長くなってると

こういう変な夢を見る感じ。

 

きのうも書いたけど

睡眠時間減る方向に戻すのは

大変なことではあるね。

こういう地味な影響もあったり。

 

さてさて。

 

やっぱり感覚が麻痺してる実感はあるわね。

きのうの神奈川県のコロナウイルス感染者数は

554人だったそうで。

1月9日に999人って発表を見た後だから

お、減ってる、とか思いかかる、という。

去年の4月ごろの緊急事態宣言解除の目安が

直近1週間の感染者が6.5人以下(神奈川県)、だったこととかを

鑑みると

いやもう、ほんといつ誰がかかってもおかしくないね、というところなわけで。

 

こういう時世で

どうやって、自分のメンタルを保ちつつ

地味に手洗いうがいマスク、密を避けるを

継続するか、なのだよね。

 

夏への扉は

おひとりさまが多いので

何回かいてもいいけど

ほんとうにありがたいのよ。

あと、常連さんがテイクアウトとか

20時閉店とかにも理解を示してくれてるしねえ。

 

黙食、などという概念が

提示されてますが

牛丼屋さんなんかは

それが基本で

コピペまででてたわけで。

(小1時間問い詰めたい)

 

夏への扉では

黙食もありだとは思いますが

バーでもありますからね

読書をお勧めしておきます。

ゆっくり読んでていいし

(20時までだけど)

その本についての感想戦も伺うしね。

ちゃんと距離取って、マスクして

つい立もあるし。

 

そうなのよ

一人でご飯食べたり、呑んでたりしても

ちゃんとやれることはあるからさ。

ゲームしててもいいし。

これ書いてて、気づいたけど

定食屋さんとかは

テレビ流してるところはいまだに多いから

ちゃんと一人でも楽しめるから

そういうところに

みんな行けばいいんだ、とは思うね。

 

あとはなー、箱の大きいタイプの

飲食店をどう長生きさせるか、だな。

近隣のお店を見てみると

休業してるところも

めっちゃ増えた一方で

営業時間の変更で対応しているところも多いから

(ランチ後の休憩をやめて通し営業してるところを散見)

できれば、こっちをうまく増やしてほしいなあ、とは

願っております。

完全にしまっちゃうとさあ

復活しなさそうな不安もあったり。

まあ、それぞれの経営者の方の考えですけどね。

 

とかいいつつ

夏への扉は

確定申告に追われてるので

今週もどっかで、ランチ休みとかは

ありそうです……

サーセンm(__)m

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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