横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2024/01/15

飲食店はインフラである #夏への扉 #横浜グルメ #スタレビ #ゴーゴーファイブ #島本和彦 #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9663

新年会、貸切承ります。
ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

スターダストレビューの

パーカッション、VOH林さん。

去年の夏ぐらいから

喉頭がんで闘病されていて。

 

その後の報告がありました。

最初の癌は取れたけど

別の場所にも癌があって

結果、声帯を切除することになった、と。

 

………。

VOHさんは

ファルセットが魅力の

きれいなコーラスが強い人なので

ご本人も辛かったろうし

メンバーも辛かったろうし。

 

でも、元気でいてくれれば

パーカッションでバリバリやってくれると思うから

回復を祈りながら

気長に待ってます、我々ファンは。

 

さてさて。

 

というように

世の中はままならないし

考えている以上の

困難が降りかかってくるんですよね、ほんと。

天変地異もあるしさ。

 

の、上で

元気に長生きしていくと

未来にいいことあったりもするわけで。

 

私で言えば

「T.Pぼん」のアニメ、とか

「サンダーボルトファンタジー」の4期、とか

おそらく今年放送される

楽しみエンタメが

私を待ってるわけで。

まあ、未来にもっとひどいこともありうるんだけど。

 

夏への扉をやってると

そういう、私からでは想像を絶する

困難にあったお話を

結構伺うことが多くて。

なんなら、現在進行形の話とかも。

 

ここですよ、ここ。

お酒と料理を出すお店がやれることは。

 

「救急戦隊ゴーゴーファイブ」で言うところの

一人の未来を救うことは

無限の未来を救うこと、ですよ。

 

飲食店がインフラである、と

しみじみ思う

1月の半ば。

 

ではでは ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日
毎週月曜日
12日、17日はディナーのみです。 


ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2024/01/14

今年も街の変化はそこここで  #夏への扉 #横浜グルメ #保土ヶ谷 #noah_ghc #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9659

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きのうは

NOAHの後楽園興行。

 

GHC王者、拳王と

アイアムNOAH、潮崎の

タイトルマッチ。

 

長くNOAHを見ているので

やはり、潮崎を推してたんだけど

時の勢いと支持率

何より本人の努力で

拳王が勝ち切った、と。

 

いまの拳王は

ほんと、ここ3年ぐらいの努力が

実を結びまくってるね。

方針を立てて

地道にやっていくって大事だなあ。

 

次はドクトルワグナーjr。

これも、路線が違って面白そう。

 

年始の、1・2有明で

物議をかもしたNOAHですが

試合内容と

拳王とジェイクのアピールで

正しく立て直せそうだから

これからもNOAHを応援しましょう。

 

困難なときこそ

やれることはあるよな。

 

さてさて。

 

今年もふつうに過ぎて行っていて

震災があったり

きのうは火山の噴火なんてのもあって

世の中は大変ではある。

 

一方で

日々の営みは続いていくから

ここ最近のこのあたりの変化をつらつらと。

 

先月、夏への扉の近くに

新しく焼き鳥屋さんが出来て

道の流れに活気が増えました。

いいことだ。

 

さらに、いま工事しているところで

やっぱりお酒呑めるところみたいで

いつぐらいにオープンか分からないけど

これもこれで活気につながってほしいな。

 

基本、保土ヶ谷駅の西口で

生息しているマスターですが

東口側もちょいちょい変化出ててね。

たまに足伸ばしておかないと

街の変化に気づけない。

意外なところに意外なものが出来てたりしますからね。

ここ最近は

ジムとゴルフ出来るところが多いけど。

 

まあ、たぶん

ずーっと保土ヶ谷に暮らしているだろうから

こういう変化をなんか記録しておきたいところ。

 

先日来てくれたお客さんが

夏への扉の場所に

25年ぐらい前にあった

寿司屋さんのことを知ってる方々で。

私は詳しく知らなかったから

ちょっと面白かったりしました。

 

ではでは ノシ

 

 

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2024/01/11

いまの若い人はすごいなあ 学ぼう学ぼう  #夏への扉 #横浜グルメ #アルスラーン戦記 #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9646

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DSC_0806

 

荒川弘がコミカライズしている

アルスラーン戦記20巻。

かなりのクライマックス。

 

原作小説だと

7巻で1部が終わるのね。

荒川弘版は

原作1巻に対して、コミック3冊だから

おそらくは、次巻21巻で完結でしょう。

今年の6月ぐらいには出るのかなあ。

 

連載中から話題になってたけど

大きく改変されてますね。

実際、原作の2部は

なんとなくモニョったけど

1部で終わってくれるのなら

かなり気持ちいいので

いい素材を

荒川弘が

どのようにキレイにおいしくしていくかを

楽しみに待ちましょう。

 

さてさて。

 

食材とは違う形で

取引のある業者さんに

いろいろと問い合わせをしていて、

 

電話で話してたら

対応してくれてる人が

すごく頭のよさが伝わってきてね。

ちょっとした会話の要点のまとめ方が

素晴らしくて感動しちゃったんだ。

 

そのあとも何回かやりとりしてたら

実は、すごいお若い方だと解って。

さらに感動しちゃった。

いまの若い人は凄い!

こんな若者がいるのなら

日本は明るいんじゃないか、ぐらい思っちゃった。

 

なんかね、関わった人の

よかったことで

自分の気持ちが暖かくなるのは

とてもうれしくて。

 

翻って

自分が関わる人に

なんかしら、いい気持ちに

なってもらいたいなあ、と

改めて思ったのでした。

 

夏への扉は

 

私とお客様の笑顔と元気を増やす

 

が理念ですからね。

私自身の理念でもあるわけで。

 

うんうん。

 

ではでは ノシ

 

 

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2024/01/08

ふつうの日が始まりますねえ  #夏への扉 #横浜グルメ #noah_ghc #小川良成 #秋山準 #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9635

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定期的に

プロレスの試合を観る、というのは

趣味というか

QOLの維持というか、なんだけど。

 

面白い試合は

結構長かったりするから

どの試合を

どのタイミングで観るか、みたいなのもあるのよね。

長編の小説か

短編の小説か、みたいなことですね。

 

きのう、久しぶりに

2002年の

秋山準VS小川良成の

GHCヘビー級タイトルマッチを観ましてね。
NOAHに勢いがあったころで

明確に、ひとつの方向を見せた試合でもあったし

小川推しの私としては

とにかくワクワクして

現地に行ったからね。

 

内容知ってるのに

面白いもん。

あと、5分で決着ってのも

何度も観られる。

 

なので、いろんな人に

おすすめしたいんだけど

観る手段がね。

これは、配信されてないし

DVDとかなので。

 

まあ、検索すれば

合法じゃないものには

すぐたどり着けるんだけど。

 

昔書いてたブログに

観戦記書いてたつもりだったんだけど

何回か引っ越ししてるうちに

取りこぼしたもよう。

 

さてさて。

 

とりあえず

仕事始めが終わって

最初の休日。

 

今年の年始は

いつになく

ご挨拶に来てくれる方が多くて

非常にうれしいスタートだったのでした。

ご家族連れで来られる方もいてね

お子さんの成長の様子なんかを

伺えたりもしてね。

 

正直、年始のうちは

色々と仕込み追い付いてなかったりもするんだけど

おせちの次に

夏への扉、としてもらってるのは

ありがたいですね。

 

で、今週からは

普通の日々になっていくわけだ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2024/01/07

やっぱりお雑煮強いですね  #夏への扉 #横浜グルメ #さまぁ~ずチャンネル #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9632

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YOUTUBEの

さまぁ~ずチャンネルで

今年も、アンジャッシュ渡部さんが

いじられまくっていて。

たぶん、渡部回は

6回目だと思うんだけど

基本、全部面白い。

 

チームワークが出来てきてるから

今回も、ずーっと面白かった。

あと、渡部が

いまの謙虚芸がつかめてきてるから

匙加減がちょうどいいんだよね。

 

楽しくない気分の時も

すげえ笑っちゃう出来なので

おすすめ。

 

ただまあ、まだ

拒否感がある人もいるだろうから

このサムネでなんか嫌だったら

勧められないかな。

 

さてさて。

 

DSC_0180

 

毎年恒例、古白鶏のおぞうにです。

いつから始めたんだっけな。

たぶん、2011年ぐらいだったような気がする。

 

もともとは

お客さんから

おしゃれなバーで

年始だけお雑煮あるところがあるよ、って話から

始めたもので。

 

よく言われる

地域によるお雑煮の違いみたいなのは

あんまり考えてなくて

基本は、具沢山の

それなりに食べ応えがあるものにしています。

 

お餅をどうするか問題も

ありますが

焼いたお餅にしています。

 

毎年これを

楽しみにしてくれる人がいるので

コツコツやっててよかったなー、と。

 

昼時の

ちょっとおそめに来て

箱根駅伝の感想戦やりながら

ちびちびお酒呑んでるのも

面白かったりします。

まあ、あらゆるお酒に合うとは思いますが

軽めの赤ワインがいいかなあ。

しょうゆベースだからね。

 

ってな感じで

今年のお雑煮も終わるのでした。

 

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2024/01/06

”おいしい・おもしろい・ひろがる”  #夏への扉 #横浜グルメ #悪役令嬢転生おじさん #ソムリエのいる店 http://natsuhenotobira.com/blog/9628

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DSC_0795

 

おなじみ

「悪役令嬢転生おじさん」6巻。

帯にあるように

TVアニメ化決定!!

めでたい!!

 

ツイッターでバズるところから

見てるから

古残勢としても鼻が高い。

 

当然、キャストを考えてますが

憲三郎おじさんがな…

真面目で面白いおじさんだからな。

大塚芳忠さんとかかなあ。

グレイス=釘宮理恵

アンナ=高橋李依

あたりを想定。

 

上山先生の漫画は

基本悪い人がそんなにいないから

そのあたりをアニメでうまくやってもらえれば。

 

あと、ここから

上山先生の再評価が始まって

「ツマヌダ格闘街」を

ネトフリあたりでやってもらいたい。

 

さてさて。

 

毎年、このぐらいの時期は

1年の抱負を考えるんだけど

今年は、なんか思いつかない。

 

で、ここ数年の

抱負、というか

自分のモットーみたいなのを

書いておこうかな、と。

 

いつも、大体

3つぐらいの言葉にまとめて

行動指針にしていて。

 

かつては

 

コツコツ

サクサク

しっかり

 

とかだったのね。

 

ここ数年は

 

おいしい

おもしろい

ひろがる

 

がキーワードになってます。

 

夏への扉で

自分がやってることと

お客さんとの関りなんかを

こういう視点で見ていくと

毎日楽しくなるなー、って感じなので。

 

夏への扉の基本理念は

ずーっと考えて

 

私とお客様の笑顔と元気を増やす

 

が、自然に出てきて

すごいうれしかったのね。

”おいしい・おもしろい・ひろがる”も

自分の中から自然に出てきたから

なんというか、無理してないし

嘘じゃない考えを

新しく手にできたので

50になる前に

今後の人生の手がかりがつかめてよかったな、という。

 

おいしくて

おもしろくて

(なにかが)ひろがっていく

 

そうしていきますよ、あたしゃあ。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。

お気軽にお問い合わせください。