横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/03/29

食べながら呑もう #夏への扉 #ワイン #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

貸切承ります

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厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

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いや、ほんとに雪ですね。

きょうは、さすがに暇かなあ。

 

さて、本日

プロレスリングNOAHの

後楽園無観客試合やっております。

営業中なんで、あとで見ますが

興味ある方はぜひ。

 

DDTユニバース、で見られます。

初月は無料。

 

さてさて。

 

居酒屋とか、うどん屋さんとか

いろんな飲食店をやってきてますけど

実は、バルっぽいものは

やったことがなくてね。

と、いうか、私が店を出す前は

そんなにバル的なものは多くなかったので。

 

で、バルとかバーみたいな

呑むことを主体にした業態には

さらっと食べられるものがおおい。

ナッツ系、ドライフルーツ系とか

パテ、とかサラミとか。

 

この手のもの

ただ、居酒屋だけやってたら

ちょっと気づかなかったんだよね。

なので、開店時に手伝ってくれた子がいなかったら

最初っからナッツとかレーズンとかはなかった。

 

うちは、アルコール呑む方には

お通し出すので

(断られても出します。チャージなので)

何も食べずに呑めるところではないけど

出来ればね、なんか口にしながら呑んでほしいので

おなかいっぱいでも

アルコールの吸収をゆっくりめにしてくれるといいなあ。

 

ではでは ノシ

 

 

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3月の店休日 2日 9日 16日 23日 30日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2020/03/28

とにかく考えておく #夏への扉 #今週のパスタ #マリアージュ http://natsuhenotobira.com/blog

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横浜駅周辺とか

みなとみらいあたりは

かなり閑散としてそう。

 

許可なく「逃走中」とか

撮影できそう感。

 

さてさて。

 

毎週木曜日ぐらいから

来週のパスタを考え始めます。

すっと思いつくときは

ほんとに簡単に出来るんだけど

出ないときはギリギリまで思いつかない。

 

ここ数年はないけど

更新する、火曜日のランチでも思いつかない、とかもあったからねえ。

いまは、日曜には試作するから

そこまで追い込まないけども。

 

パスタ決まっちゃえば

マリアージュはそんなに悩まず思いつくしね。

 

ちなみに、いちおう来週のは思いついてはいるけど

まあ、火曜まで待ってね。

ちょっと変わることもあるし。

 

とにかく、週刊連載の負荷を自分にかけたことは

本当によかったなー、と。

週替わりのパスタを楽しみしてくれてるお客さんは

結構いるからね。

 

いろいろアンテナはっておこう。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/27

先は長いけど、適度に頑張っていきましょう #夏への扉 #コロナウイルス #手洗いうがい http://natsuhenotobira.com/blog

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ルミネが

テナントの家賃半額にするそうで。

まあ、ビルそのものが閉められちゃうと

中のテナントどうしようもないしね。

 

飲食関係なんかは

納品とか仕込みとかなかなかに大変なことになりそうだし。

 

さてさて。

 

まだまだ終息しないし

むしろ、経済ダメージばりばりな感じですが

普通の市民がやることは

密集密閉密接したところに

なるたけいかないことと

落ち着いて正しい知識を手に入れることでしょうね。

買い占めたり

よくわかんない製薬会社の未公開株を買わされたり

水道水の中のコロナウイルスを殺す機械を買わされたり

お湯をたくさん飲んだりすることではなくて。

 

まだ解ってないことはあるだろうから

適宜変わっていくんだろうけど

比較的まとまっててわかりやすかったのはこれかな。

 


とにかく手洗いうがいは最強だと思うので

ほんと老若男女やりましょう。

自分を守る=世界を救う、なので。

 

そうそう、この週末、ちゃんと営業してますからね。

ない食材、とかはあるかもだけど

水光熱インフラ動いてて

私の具合が悪くなければやってます。

ほんと、手洗いうがいやってるし

意図的に良く寝てるので

リモートワークに飽きたり

行きたかったところに行けなくなったうっぷんは

ちゃんと聴きますよ。

 

よろしくどーぞ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/26

楽しめるものを  #夏への扉#手洗いうがい #くりぃむナントカ http://natsuhenotobira.com/blog

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きのうの「水曜のダウンタウン」

ずっと浜田雅功をカットして放送する、という

なかなかに攻めた放送をしてましたが

(詳しくはググってください)

それを聞いて思い出したのは

昔の「くりぃむナントカ」のビンカン選手権で

国生さゆりが演者として出てるけど

実は放送上ほぼほぼカットされてる、という回があって

それを思い出したのでした。

あれは、本格ミステリ、とすら言われてたからな。

映画でやった「キサラギ」も思い出したり。

 

さてさて。

 

換気もしてるし

アルコールも常備してますからね。

夏への扉は週末も営業します。

はい。

 

などと、言っても

ついに神奈川も自粛要請みたいなのがでるっぽいからなー。

でもまあ、でなきゃいけない人もいるだろうし

やっぱり、エンタメとしての外食はあるからね。

うん、ちゃんと待ってます。

 

一方で

家にいなきゃいけない人におすすめとしては

ネットがあれば楽しめるもの、として。

 

マンガクロス

秋田書店の漫画サイト。

「僕の心のヤバいやつ」

「魔女先輩日報」

あたりがおすすめ。

 

TVER

おなじみ、TV番組の見逃し配信サイト。

なにげに、オリジナル配信があったりもする。

 

njpwworld

基本は有料だけど

今年の1.4東京ドームは無料配信してるもよう。

新日本ファンは、いま、いちばん飢えてるだろうからね。

ここは同情する。

 

このあたりをお勧めしておきます。

 

なんとかねー

楽しんで、良く寝て良く食べて

免疫を落とさないように。

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/25

これも、厚み、とゆうやつですね #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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ここ最近、出来るだけ寝る時間を増やしてるんだけど

そのおかげか、よく夢を見ます。

けさの夢も変でな。

なぜか、私同人誌を作って

20冊刷るのね。

で、即売会で売るんだけど

なかなか売れなくて焦る、というもの。

内容がなんか、文章系の地味なものだった気はする。

作りたい意思はあったりはするのだけど。

 

さてさて。

 

DSC_0249

 

今週のワイン

 

ボデガス・サン・アレハンドロ エヴォディア 白

 

です。ヴィンテージは2018。

ひさびさーにスペインの白ワインを買いました。

これ、日本限定商品です。

 

ぶどうは、マカベオ100%。

マカベオもあれですね、厚み、のブドウ。

ヴィオニエから、もうちょっとフローラルさを弱くするとイメージしやすい。

 

結構しっかりしてるので

今週のパスタとも相性よしです。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

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2020/03/24

ビールは当然として ~スモーキーなソーセージと新玉ねぎのカレークリーム #夏への扉 #今週のパスタ #ajpw http://natsuhenotobira.com/blog

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いやー、きのうの全日本プロレス後楽園はすごかった。

なんとなく閉塞感が漂ってて

プロレスを推してる人たちは

つまんない日々が続いている中

第1試合からメインイベントまで

全部いい試合が続いて。

 

やる側もプレッシャーだったと思うんだけど

(特にメインの二人)

すごい試合をしてくれて

そして、挑戦者の諏訪魔が勝つ!と。

 

おつまみ買ったりお酒買ったり

万全の準備で家で見てたけど

いやもう、とにかくとにかくよかった。

全日本プロレスを好きでよかったとしみじみ。

 

この流れをうまーく

来週29日のNOAH後楽園が受けてくれるといいな。

これも、オンタイムでは見られないけど

DDTユニバースに入ることは決めたので

即、見る予定。

 

しかし、諏訪魔時代が再び来たけど

ベルトを落とした宮原は

こっから怒涛の勢いで出てくるだろうから

やっぱり全日は面白いね。

 

さてさて。

 

DSC_0247

 

スモーキーなソーセージと新玉ねぎのカレークリーム

 

きょうから29日までのパスタです。

結構スモーク感の強いソーセージと

いまが旬の新玉ねぎをカレークリームでまとめました。

 

マリアージュ、は

 

ムールヴィエイドロ コレクション ティント レゼルバ

 コンチャイトロ プリバダ ソーヴィニヨンブラン

 

です。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
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貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。