横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/01/23

これがゴーストレストラン、なのかなぁ #夏への扉 #保土ヶ谷 #テイクアウト http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

いろんな給付金申請のサイトをみると

 

不正受給は犯罪です!

 

みたいな文言が増えてますが

絶対バレると思うんだよねえ。

まあ、結構な被害が出てても

随時やってくれてるのは

非常にありがたい事です。

 

不正受給した人が

捕まってもなあ、使われた後ってのが

もにょるけど。

 

あと、捕まった人の手口が

公開されてるけど

受け子の人たちの

貰いの少なさ。

あれならやらないほうがいいと思うんだけどな。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言なんだな、というのを

テイクアウトのご注文とかご予約の多さで

実感しますねえ。

 

まさに今日がそうなんだけど

ご注文を多くいただいたので

夜は18時から始めます。

仕込みの時間多め、というか。

 

当たるかどうかは、非常に怪しい

ゴーストレストラン、という形態がありますが

これってそういう感じなのかなあ。

ゴーストレストラン、儲かりますよ、と言ってくる人は

投資ものといっしょで

言ってくる人が儲かるだけで

やる側は相当苦労しないと儲からないとは思うのよね。

 

あとまあ、あたしは

接客が楽しい人だから

これからもテイクアウトは続けるし

ありがたいけど

テイクアウトだけ、ってのは

たぶん長続きしないんだよね。

これはもう、性分。

むかーし、宅配ずしに関わったことあるけど

あれで、長くやってたら

飲食やってなかったかも知れないし。

 

でも、いまの時期は

テイクアウトしてくれるほうが

お互いにいいのかもだから

これからも、お問い合わせ、ご予約お待ちしてまーす。

いただいたご注文で

お渡し時間をお伝えしますので

よろしくお願いしまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 24~25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/01/22

情報発信って大事ね ~作家知念実希人さんの勇気 #夏への扉 #コロナウイルス #機動戦士ガンダム http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

劇場版「機動戦士ガンダム」

3週連続で、YOUTUBEで公開されるそうで。

 

上の動画、1/23の22時過ぎると

見られる模様。

 

やっぱり、1stは面白いんだよね。

この3部作と「カリオストロの城」は

何回見ても、魅入っちゃう。

1作目って、どこまでだったっけかな。

また見よう。

 

さてさて。

 

コロナウイルスのワクチン

4月ぐらいに受けられそうだったのが

どういうことか遅れそうみたいですが。

日本人が受ける前から

ネガティブキャンペーンみたいなのが行われてて

信じちゃう人もいるだろうなあ、と思ってたら

作家でありお医者さんでもある

知念実希人さんが

がつっと反論してて

すげえかっこよかった。

 

知念実希人さん

『出版社の皆様に声を大にしてお伝えしたい。

 医学に対するデマ情報は、本当に多くの人の命を奪います。』#天久鷹央

 

 

くわしい顛末はリンク先を見てもらいたいけど。

 

新潮社があやふやな知識と悪意ある切り取りでワクチンへの不安を煽る

→新潮社で人気ミステリを書いてる知念さんが反論

→とりあえず、新潮社の煽り記事は取り下げ

 

という流れで

知念さんは、自分の作品の発表場所が無くなったとしても

正しい医療情報を出して、と言ったわけで。

(その作品を書かないのではなく、新潮社から出さないかも、ということ)

 

いやもう、すごい。

知念さんの本、読んでないんだけど

買わねば。

 

情報網が発達することで

情報の取捨選択の難易度は確実に上がっていて。

一方で、センセーショナルな真偽の怪しい情報に対して

科学的に正しい反論って

なかなか世間に届かなかったけど

(大体、事実は地味だから)

インターネットのおかげで

早く反論されることもある、というのは

人類には愚かな人もいるけど

賢くて行動力もある人もいる、ということで

出来うるなら、賢い側を見つけられる人でいたいものです。

 

あれだな、枕で

ガンダムの話を書いたことが

ちゃんと伏線になってた。

 

貴様ほど急ぎすぎもしなければ

 人類に絶望もしちゃいない!

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 24~25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/01/21

ちゃんとやってる人が報われますように #夏への扉 #夏への扉IPA #緊急事態宣言 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

DSC_0661

ずっと気になってた

夏への扉IPA、いただきました。

右側のほうね。

 

埼玉の醸造所の作品でね

造り手の方に挨拶はしたことはあるんだけどもね。

まだ呑んだことなかったから

非常にうれしい。

こういうときに、20時で終わっていい日はいいですな。

呑んだくれられられられるので。

 

あ、そうだ

来週日曜、24日、臨時休業予定です。

 

さてさて。

 

ちょっとは1日あたりの感染者数は減りつつも

緊張度は保って

うがい手洗い、マスク、密を避ける、で

行くべきな昨今。

 

政府のやり方、とか

マスコミの報道の仕方の大半、とかは

批判されるべきところはあるんだろうけども

なんというか、行政でも

最前線にいる人達は

もっと労われるべきだと思うんだよねえ。

保健所の人とか

たぶん、医療関係と同じぐらい大変だと思うよ。

ほんとお疲れ様です。

 

外部には委託してると思うけど

多くの給付金やら

協力金の実際の送金って

かなり早いからね。

だいたい、2~3週間ぐらいで入金されてる。

すげえ早いのだと

3日、ってのもありましたからね。

 

WEB上の手続きも

回数を経るごとに

楽にはなってるし。

(今回の時短協力金なんかは

結局3回申請しないといけないから

めんどい、といえばめんどいですが)

 

私はWEB申請してますが

郵送手続きの人でも早く入金されてるみたいだから

こういう地道な仕事をしてる人が

もっと評価されてほしいなあ。

たぶん、年末年始休めなかったんだろうしなあ。

 

ほんとにありがとうございます。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 24~25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/01/20

おフランスも広いからねえ #夏への扉 #今週のワイン #蛙亭 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ふ、と気づいたので書きますが。

世界観の面白いコントをやる

蛙亭のネタを書く方、岩倉さん。

ホワイトストライプスのドラムをやっていた

メグホワイトと似てるんだよな。

どこまで伝わるかわからんけど。

まさに、細かすぎて伝わらないお話。

 

蛙亭の吸血鬼にピザもってくるコントのときの

岩倉さんの恰好は特に似ている。

 

さてさて。

 

DSC_0659

 

シャトー デ ゼサール ’19

 

今週のワインです。

フランス南西部、ボルドーのちょっと下

ベルジュラックのワインです。

今週のパスタにあわせて

ソービニヨンブラン・セミヨン、といブドウの組み合わせ。

実際、新玉ねぎの甘みと

かなーり相性がいいです。

 

2019年ヴィンテージなので

若いってば若いですが

ソービニヨンブランとセミヨンの良さが出ていて

いい感じの白ワインです。

ステンレスタンクでの発酵なので

キレ味いいですね。

 

ボルドーとかブルゴーニュのワインは

確かにおいしいんだけど

やっぱり、グラスで出すには

ちょっとお高いのが多いので

ラングドックあたりのワインを

よく探してますが

去年見つけた、コート・デュ・タルンとかも

知られてなくて、コスパいいので

ベルジュラックあたりも

もうちょっと探してみようと思ったり。

 

夏への扉っぽいといえば

夏への扉っぽい

あんまり知られてない地域だけど

ちゃんとおいしいワイン。

ランチでもおだしできますので

ぜひぜひ。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/01/19

我ながら今年はノッている ~新玉ねぎをかぼちゃクリームで! #夏への扉 #今週のパスタ #緊急事態宣言 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きのうは、ちょこっと呑みに行ったけど

やっぱり19時以降お酒呑めないってのは

なかなかに難しいですな。

まあ、自分もそれをやってるんだけど

みなさん、一緒に我慢しましょうね。

 

東京のコロナウイルスの

実行再生産数が1を割ってきたりもするので

ほんと、厳しいけど

頑張りましょう。

 

さてさて。

 

DSC_0655

 

新玉ねぎをかぼちゃクリームで!

 

今週のパスタです。

かぼちゃクリームのパスタは

いろいろと考えてたんだけど

なかなか実装に至らなくて

今回、遂に!って感じです。

ほんとはね、秋とかにやったほうが

季節感あるんだけど

今回は、思いついちゃったから

鉄は熱いうちに叩け!という感じで実装。

レシピの根幹が出来たから

次、かぼちゃクリームやるときは

夏か秋になるのではなかろうか。

 

マリアージュは

結構甘めのソースなので

 

ヴィオニエ

ソービニヨンブラン

 

といったところで。

 

この方向で、今週のワインを探そうっと。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/01/18

地道にやる #夏への扉 #保土ヶ谷 #安藤正容 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

単なるリスナーとしての意見ですが

フレーズが歌ってる、というのが

あるのよね。

同じメロディ弾いてるのに

全然違うように聴こえる、という。

 

最初にそれを感じたのは

T-SQUAREのギター、安藤正容さん。

ギターのうまい人なのはわかってたのですが

ギターソロ、とかでなく

いわゆる、平歌の部分のメロディで

めっちゃノリがいい、というか

まさに歌ってる、というのを

感じちゃったから

もともと好きだったけど

安藤さんはとにかくすごいギタリストなのね、っと

格があがってしまったのです、自分のなかで。

(ちなみに、安藤さんは大学のOBに当たります。けっこううれしい)

 

さてさて。

 

あんまり呑み歩きできないご時世だから

それなりに自粛はしてるんだけど

まあ、普通にごはん食べに行くことはあるわけで。

 

そういえば、2回目の訪問してないな

(裏を返す、ってやつね)

ってお店に、意識的に行くようにしています。

 

結果、10年以上続いているお店に

行くようになるのよね。

改めて行くと

長く続いているお店って

なんというか、細かいことをちゃんとやっている感じがして。

 

年季は入っているけど

掃除されてる什器、とか

接客の適度な距離感、とか

丁寧な仕込み、とかとか。

 

同業者だからわかることかもだけど

やっぱり、地道な真面目感には

好感しかないのですよ。

 

転じて、自分はどうなのか。

真面目にやってることは

それなりにあるけど

もちっとコツコツやれるんじゃないかなあ、と

思ってたりもします。

それがお客さんに伝わるかどうかは別として

真面目にやらねばね。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

1月の店休日 1~4日 12日 18日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。