横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

今年は

21日～24日が

クリスマスディナーです。

ご予約はお一人様から承ります。

 

 

まだ全部見てないんだけど

今年のM1も面白かった。

とりあえず、前半5組までは終了。

かまいたちとジャルジャルがさすが。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

フィッシュ＆ペペロンチーノ

 

です。

 

2ヶ月に1回ぐらいやる

揚げ物乗っけパスタです。

 

白身魚のフライを

ネギときのこのペペロンチーノに乗っけました。

おつまみとして食べることも可能。

 

揚げ物パンチ、って強いですね。

すでに人気。

 

マリアージュは

 

ベラノーヴァ　トレビアーノダブルッツオ（イタリア白）

　本日のあわ

 

の二種類です。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

月曜の

サンダーボルトファンタジー、本当に面白い。

月曜の夜にやってくれてることで

火曜の出勤にエネルギーがあるのを実感。

エンタメは人を救うなぁ。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

たことキャベツのバジルトマト

 

です。

 

バジルトマト、はそのまま

トマトソースにバジルペーストを溶いた物。

なんでだか、やってなかったんだけど

やったら、予想道理、おおあたり。

今後もこのソースを使ったパスタは増えそうです。

 

マリアージュは

 

STシュタイルラーゲ　モーゼル・リースリング

 

トマトも絡んで

ちょっと酸味があるから

あえて、酸の控えめリースリングにしてみました。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

来年、サンダーボルトファンタジーの

展覧会決定！

なんとしても行かねば。

 

こんな短い期間で

池袋に行く事があるとはねえ。

 

さてさて。

 

 

四元豚と白菜のペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

 

冬が近づいて

白菜の巻きも厚くなってきたぞ、と。

で、白菜と言えば豚肉でしょうということで

四元豚とあわせて、ペペロンチーノにしてみました。

ちょっと辛めに仕上げて

おいしくできました。

 

マリアージュは

 

本日のあわ

　ムールヴィエドロコレクション　ティント　レゼルバ（スペイン赤）

 

の二種類。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

さあさあ

明日は、ボージョレ・ヌーヴォー解禁ですよ。

これ書いてる時点では現物ないけど

きょうの夕方には来てるからね。

楽しみー♪

 

例年やってる24時抜栓は

今年やらないですので

開けるのは明日でーす。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

秋鮭ときたあかりのトマトクリーム

 

です。

 

なんとなく、今年はじゃがいも推してますね。

きたあかりを良く買うのでね。

ついつい。

これ、インカのめざめ、とかでやってもいいかもですね。

 

いつもより、スパイシー目のソースにしてますので

秋らしく、じっくり食べてもらえるとうれしいな。

 

マリアージュは

 

シャトーメルシャン　ももいろロゼ

   ペッパーウッドグローブ　シャルドネ

 

でーす。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

アマゾンプライムでやってる

「カリギュラ」が面白い。

地上波でボツになった企画をやったりしてて

自作自演ドッキリが

かなりツボに来てます。

見る側が

頭使わない企画はいい。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

ほうれん草とベーコンのごまクリーム

 

です。

 

その名の通りで

シンプルな食材を

ありそうであんまりない

ごまクリームでまとめてます。

ごまだけだと

もう一つパンチ薄いので

実は味噌も使っていて

ごま味噌クリーム、が正解なんだけど

なんとなく座りが悪いので

ごまクリーム表記。

 

マリアージュは

国産ワイン3種。

 

甲州グリ・ド・グリ（白）

　藍茜（赤）

　ももいろロゼ

 

シャトーメルシャン系ですな。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ノヴェッロ（イタリア新ワイン）は10/30　解禁！

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

今年のノヴェッロ

安心のおいしさでした。

毎年思いますが、ぶどうの性質か

ちょっと濃いめ。

余韻は短いけどね。

これがノヴェッロだな。うん。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

きたあかりと四元豚のジェノバクリーム

 

です。

先週につづいて、じゃがいものスパゲティ。

春菊、四元豚とあわせて

必殺感のあるジェノバクリームでまとめました。

ボリューミーなので

シェアもよいかも。

 

マリアージュは

 

ベラノーヴァ　トレビアーノダブルッツオ

本日のあわ

 

の二種類です。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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