横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/08/05

毎日食べられるおいしさ #夏への扉 #保土ヶ谷 #パスタ http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

こう暑い日が続いて

台風が3連続で来るかも、みたいなのは

家にいる理由にはなるよね。

おもしろいかどうかは別として

どう考えても

いまはじっと家にいるべきなんだろうな。

うん。

 

たとえば

いまからドラクエ3で

徹夜する、とかも

ありよりのありだよね。

自分がじっとしてることで

世の中がちょっと助かる、というのが

ほんとに行える気がする。

 

でもなー

仕方ないし

出来ないけど

呑みには行きたいよね、実際。

 

さてさて。

 

DSC_0057

 

営業してないから

今週のパスタではないんだけどね。

いろいろやってみようと思って

買ってみた国産しらすのジェノバペーストを使って造ったもの。

自分用に造ったから

色合いがちょっと

みどみどしすぎ。

ベーコンとかトマトとか使った方がいいね。

 

ちょっと高い市販のものを使ったから

コスト的に考えにくいので

商品化しにくいんだけど

ちょっとびっくりするぐらい

普通のおいしさになって。

一口目はうんうん、とかなって

呑みながら食べてたら

75点ぐらいのおいしさが

変わらなくて

毎日、とか

ずーーーっと、とか

飽きずに食べられるおいしさで

地味にやみつきになっちゃった。

呑みながらダラダラ食べるのに

めっちゃ最適になっちゃいました。

すげえ。

 

ちょいちょい

よそのモノを試すのは必要ですな。

白ワインとシードルが止まらなかったー。

 

せっかく設備があるから

もっともっと活用しておこう。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 休業中

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/07/20

ということで今週も続投 ~濃厚!Wトマトクリームスパゲティ #夏への扉 #今週のパスタ #コンコルド効果 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

コンコルド効果、などという言葉を

思い浮かべながら

今週の東京オリンピック2020を

見ていますが。

 

しかしまあ

ほんとに推移が

めっちゃズンドコだよねえ。

ケチの付け始めは

エンブレムのパクリからなのかしらねえ。

あと、札束が入らないカバンとか

失言で辞任とか

経歴がうさんくさい人を持ってくるとか

同情できるのは

コロナウイルスだけだもんね。

 

あとあれか

マラソン北海道やるとか

気候を無視した話も出てましたね。

アスリートの健康とは……。

 

はあああ……。

 

この期間、営業してないってのも

我ながら不思議なんだよな。

まさかの有給休暇だもん。

働くようになってから

ざっくり5回以上

夏季オリンピックを経験してるけど

ほぼほぼオンタイムでは見られなかったからな。

もともとそんなに興味ないので

今回も特には見ないだろうし

ただただ感染拡大にならないことと

選手、関係者の健康被害がないことを祈るかな。

 

さてさて。

 

DSC_0925

 

22日から休業しますからね。

今週のパスタは

先週から続投します。

 

濃厚!Wトマトクリームスパゲティ

 

これがねえ

非常に評判が良くてですね。

続投の気分も気持ちいい。

ワインともよく合うし。

 

そうなのよ

お酒とこのパスタを合わせられるのは

あと二日!二日のみ!

 

とはいっても

客席は制限してるから

そんなに殺到されてもお互いに困るんだけどさ。

 

しばらく夏休みに入る直前に

気持ちある方

きてねー、と。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

7月の店休日 日曜日 月曜日 24日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/07/13

夏だ!トマトだ! ~濃厚!Wトマトクリームスパゲティ #夏への扉 #今週のパスタ #アメトーークCLUB http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

テレビプロデューサー佐久間宜行さんのことは

ちょいちょい書いてますが

同じくらい作品がすごい、と思ってる

テレ朝の加地さんという人がいてですね。

”おしゃれガイコツ”でおなじみ。

 

先週ナイツのラジオに出てて

いろいろと面白かったんだけど

アメトーークの配信コンテンツ

「Pラジオ」でも

うまいこと回しててね。

やっぱりいずれ出役になっていくんだなあ、と。

 

また、佐久間さんのオールナイトニッポン

出てほしいな。

 

さてさて。

 

DSC_0925

 

濃厚!Wトマトクリームスパゲティ

 

今週のパスタです。

 

二種類のトマトをコンカッセにして

トマトベースにしてます。

普通だと、おいしさ重視で

トマトそのまま使うんだけど

今回は、濃い目にしたかったので

トマトの水分飛ばしてからつかってます。

じつはクワトロトマトなソースだったりもするので

トマトトマトしたパスタに仕上がりました。

 

マリアージュは

とりあえず

 

藍茜

 

は確定。

あと、サンジョベーゼか

ピノノワールを

ちょっと探してきます。

酸味で行きたい。

グルナッシュもありか……。

 

トマトはいつでもおいしいけど

やっぱり夏だねえ。

おいしいし、また食べたくなるし、と。

 

トマトが赤くなると医者が青くなる

 

という諺があるぐらい

トマトは栄養豊富だからね

旬でおいしくていいものを食べよう。

あとまあ、今更ですが

パスタとめっちゃ相性いいし。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

7月の店休日 日曜日 月曜日 24日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/07/06

いい八百屋さんができましたよ ~丹波しめじと四元豚の味噌クリーム #夏への扉 #今週のパスタ #アンナチュラル #横浜旬果 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

よく、深夜の勢いで

通販買っちゃって

身に覚えのないものが届く、という話があってですね。

つづ井さんとか

めっちゃ買いまくってたりしてるのね。

 

あんまりそういうことないなあ、と思ってたんだけど

先日、呑みながら

「アンナチュラル」見てて

なんかすごい購買意欲があがって

勢いでブルーレイボックス買っちゃった。

きょうか明日かには届くとは思うので楽しみ。

 

さてさて。

 

DSC_0916

 

今週のパスタ

下半期一発目!

 

丹波しめじと四元豚の味噌クリーム

 

丹波しめじはちょいちょい使ってるんだけど

(おいしいから)

安定供給がしにくかったから

こういった感じの

スペシャルなときに使う食材扱いだったんだけども。

 

先月の頭ぐらいに

ちかくにいい八百屋さんが出来てですね。

 


横浜旬果さん。

ここで、丹波しめじが

いつでも買えるので

うちのしめじは

基本丹波しめじになりました。

で、それを主題にしてパスタにしてみたのでした。

 

横浜旬果さんは

銘柄野菜とか

有機野菜も売ってて

しかもやっすいんだ。

ちょっと心配になる感じ。

 

近いからね

ちょいちょい買えるし

おススメです。

 

おいしいしめじと

おいしい四元豚を

おいしい味噌クリームでまとめたら

そりゃあおいしいよね、ってことで。

 

テイクアウトも対応しますので

ぜひぜひー。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

7月の店休日 毎週月曜日 4日 11日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/06/29

結構鴨好きか、わたしゃ ~鴨と夏野菜のペペロンチーノ #夏への扉 #今週のパスタ #内村さまぁ~ず  http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ちょっと気になるカードゲーム。

「ito」

協力型のカードゲームで

みんなで話し合って遊ぶゲームで

すごいおもしろそう。

ここにくわしい

 

「内村さまぁ~ず」で

何回か特集されてて

とにかく、参加者が楽しそうなのがいいのよ。

 

「内村さまぁ~ず」は

ゆるーい番組だけど

楽しい回はめちゃめちゃ楽しいから

地味におすすめなのです。

この手のカードゲームとか

ボードゲームは

やりたいのはいっぱいあるんだけど

まだねえ、ご時世的に

ちょっと難しいからね。

もうちょっと、もうちょっとの我慢。

 

さてさて。

 

DSC_0911

 

鴨と夏野菜のペペロンチーノ

 

復活第二弾。

夏野菜のペペロンチーノは

なんかしら毎年やるけど

今年は鴨のパストラミを乗せました。

 

鴨のパストラミは

使い勝手がよくてね。

そのまま食べてもおいしいし

どんなお酒でも合うし。

ついついパスタに乗せがちでもある。

 

何気に今年二度目だったりするので

自分ではちょっと珍しかったりもしますが

ほら、一回休憩挟んでるから

ちょっとリセットってことで。

 

あとまあ、夏野菜は

ナスとズッキーニ使ってるけど

どっちも油との相性いいからねえ。

こういうシンプルなやつを

きっちり造るのも

毎週パスタ造りの醍醐味だったりはします。

 

マリアージュは

 

あわ

トレビアーノ・ダブルッツォ

 

これです。

 

テイクアウトも対応しますからね。

ご連絡くださいな。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 27~28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/06/22

さあ、復活ですよ ~きびなご乗せピリ辛トマトクリーム #夏への扉 #保土ヶ谷 #今週のパスタ http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

えー、きょうから復活です。

ただまあ、毎日ガツガツ、ではないかも。

とりあえず、きょうあすはディナーのみ。

場合によっては

木曜もディナーのみ、です。

あと、27~28日連休します。

なんだろ、コロナ禍見ながら

働き方改革をちょっとやる方向で。

少しね、休み慣れしておいてもいいかなあ、と。

 

さてさて。

きびなご乗せピリ辛トマトクリーム

 

DSC_0907

 

ということで

今週から

今週のパスタも再開!

 

きびなごのフライを乗っけた

トマトクリームのパスタ。

あとねえ、隠れポイントとしては

丹波しめじを使ったりしてるところ。

うま味が増すんだ。これが♪

 

マリアージュは

 

藍茜

あわ

 

といった感じで。

あと、明日書くけど

魚料理に合う白ワイン、なんてのもありますよん。

 

久々に

店のキッチンでパスタ造ったけど

やっぱり楽しいねえ。

あと、単なる自画自賛ですが

自分で造って食べるパスタは

おいしい。

毎日食べられる、とはこのこと。

そりゃあそうだよね

自分の好みが中心なんだから。

 

3週間ぐらい休んでたからね

アイデアを貯めるってのも出来たとは思うんだけど

このブログと

今週のパスタに関しては

いちばん最新のものを、と思っているので

変に考えすぎないようにしてましたね。

なんというか鮮度を強みにする、というか。

なので、明後日ぐらいから

来週のパスタを考えることになるはず。

 

皆様お待ちしてますよー。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

まん延防止等重点措置対応のため 当面の間休業します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。

お気軽にお問い合わせください。