横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2018/06/22

思いついたけど、やるかどうかは未定

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

9500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

下手な考え休むに似たり、と言いますが

最近つくづく実感。

止まってるより、なんか手を動かしてる方が

事態が解決するもんね。

 

さてさて。

 

夏への扉の「今週のパスタ」は

週替わりでの新作パスタ。

基本的にはその週のみで

翌週には新作になるわけです。

これしか食べない人もいる。

 

ふ、と思ったのが

 

今週のパスタ定期

 

みたいなのを作ったらどうかな、と。

 

今週のパスタ、は

価格は1340円、に決めてるんだけど

この定期を持ってる人は

1200円、とか

1000円、とか

ちょっとお得になる、というのは

面白いかな、などと考えてます。

500円で2ヶ月、とかなら

3回ぐらい来てくれれば、もとは取れると

思ってもらえるかな。

 

まあ、なんとなーく思いついて書いてるだけだから

やるかどうかは、まだ微妙。

日付書いて、ラミネートとかはしたほうがいい気もするし。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/13

本気で暑くなる前に夏バテ対策! ~牛肉と夏野菜のペペロンチーノ

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

9500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

毎年のことですが。

6/12、夏への扉の誕生日の次の日は

6/13、三沢光晴選手の命日なわけで。

 

最初の推しレスラー、ということなのだね

私にとって。

 

献花式にディファ有明に行けたのも

自分が独立してたからだからね。

 

しかしまあ、めっちゃ観に行ってたもんな。

武道館って50回以上行ってるけど

8割はプロレスだし。

高校~大学時代に三沢の試合を観られたことは

ほんとうによかった。

いまも三沢イズムは

いろんな形で残ってますよー、ってのは

伝えたい。

 

さてさて。

 

DSC_0036

 

今週のパスタ

 

牛肉と夏野菜のペペロンチーノ

 

生姜焼きにしようかな、とも思ったんだけど

生姜焼きはやっぱり豚肉だよね、と思い直して

ペペロンチーノにしました。

切り落としで、ちょっとお得に牛肉が買えたので

いつもこの手のやつで使う量よりは多めな肉量にしております。

スタミナつけておきましょう、夏本番の前に!

 

マリアージュは

 

本日のあわ

 

です。

白でもロゼでもどっちでOK。

抜栓のタイミングなら、選べたりもします。

 

ご注文お待ちしております。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/06/06

なんでだか今までやってなかったですね ~夏野菜のプッタネスカ

おかげさまで9周年。

6月8~10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

関東も梅雨入り近いからかしら?

したんだっけ?

雨、多いっすね。

 

さてさて。

 

今週のパスタです。

DSC_0033

 

 

夏野菜のプッタネスカ

 

いちおう書いておくと

プッタネスカ=娼婦風、といわれる

トマトとアンチョビ、オリーブ、ケッパーのスパゲティですね。

 

特別買わなきゃ行けない素材もなかったので

いつでも造れたんだけど

なぜか、9年間やってなかった、という。

 

で、まあ、9年目において

ちょっと新しいことも始めよう、と思って

今週のパスタにしてみました。

 

最近、業者さんの都合で

トマトソースで使ってるトマトを変えたんだけど

それで、造ってみたら

結構どっしりとしたプッタネスカになりました。

我ながらおいしい。

 

マリアージュは

 

ムールヴィエドロ ティント レゼルバ

 

うちのハウスワイン赤、ですね。

ミディアムめの

やや重みがあるほうが、このプッタネスカとは合います。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/05/30

久々ディナーで味噌クリーム ~ヤリイカの味噌クリーム

貸切パーティー、承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

保土ヶ谷駅前は

なにげにATMが多いので

業者さんへの支払いは楽ちん。

合わせてネットバンキングもしてると手数料もいらなかったり。

 

支払いまでやってるのは

今の立場だからだけど

店の場所と銀行が近くにあるか、ってのは

結構重要。

ATMがあっても、小銭受け付けてくれない、とかだと

かなりモニョる。

 

さてさて。

 

DSC_0031

 

今週のパスタ

 

 やりいかの味噌クリーム

 

です。

やりいかと筍と大葉をつかってます。

 

味噌クリームは人気ですねー。

きのうスタートで

来たお客さん、全組頼んでくれる、という。

 

原則、味噌クリームは

ランチ中心、の味付けなんだけど

たまにはね、やります。

 

マリアージュは

 

トレビアーノ ダブルッツオ(白)

  甲州 グリ・ド・グリ(白)

 

の、白ワイン二種類。

順番付けるなら、トレビアーノ→甲州、です。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 4日 11日 18日 25~6日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/05/23

トリュフ塩がおいしい ~トリュフ生ハムと春野菜のペペロンチーノ

貸切パーティー、承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

本日試飲会のため

ランチちょっと早く閉めて

ディナー18:30ぐらいの開店です。

よろしくお願いします。

 

さてさて。

 

DSC_0030

 

今週のパスタ

 

トリュフ生ハムと春野菜のペペロンチーノ

 

です。

 

イタリア産トリュフ塩を使った生ハムをのせたペペロンチーノです。

新じゃがとキャベツを使っております。

ハムの塩分がちょうどいいんだ。

おつまみにもなる。

 

マリアージュは

 

ベラノーヴァ モンテプルチアーノダブルッツオ(赤)

 あわ

 

あれですね、ハムを楽しむなら赤ワイン。

パスタ全体ならあわ、という感じ。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 1日 7日 14日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/05/16

まじ分厚い(^^ゞ ~ぶ厚いハムカツを豆乳クリームにのせて

歓送迎会、貸切承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

最近、ネットで見たいい言葉

 

やる気に行動を支配されるな

 行動でやる気を支配しろ

 

筋トレ至上主義、みたいな人の格言でしたが

これは納得力が高い!

そうそう、まずは行動ですよ。

やる気が無くても100%

やる気があったら150%、みたいな。

 

さてさて。

 

 

DSC_0027

 

今週のパスタです。

5週に1回ぐらいやってる

揚げ物乗っけシリーズ。

 

ぶ厚いハムカツを豆乳クリームにのせて

 

商品名通りなので説明もいらないかと思いますが

ほんと、ぶ厚いハムカツです。

揚げ時間、結構かかるし。

 

ポークハムのハムカツなので

豚と相性のいい豆乳クリームにしました。

 

マリアージュは

ハムカツを楽しむ、スペイン赤、か

パスタ全部を楽しむ、豆類と相性のいい、カリフォルニアソーヴィニヨンブラン、の

二種となっております。

 

両方いくんなら

ハムカツを一切れはとっておいて

白ワイン→赤ワイン、かな。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 1日 7日 14日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。