横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/06/10

ちゃんとやってくれているのでありがたい #夏への扉 #保土ヶ谷 #給付金 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

6月12日で

夏への扉は11周年を迎えます。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

11周年向けのワイン

明日にはくるんだけど

我ながらかなり楽しみ♪

 

さてさて。

 

自治体によるのかもだけど

今回のコロナ関連で

やれ、保障が少ないとか遅いとか

言ってる人がいるようで。

 

業種にもよるからね

実際に倒産してるところもあるから

きびしい人たちがいるのは本当なんだろうけど

やっぱり、行政としても結構やってくれてるのは

ちゃんと表明した方がいいように思えます。

 

横浜市は

コロナ感染拡大防止金というのがあって

4月からGW中まで

休業もしくは、営業時間の短縮をしてたところには

10~20万円もらえるんだけど

先日、振り込まれてました。

4月の終わりぐらいの申請で

今月頭の給付だったので

1ヶ月ぐらいですかね。給付まで。

 

これねー

遅いと思う人はいるだろうけど

違うと思うんだよなー。

 

市の職員さんにとっては

いままでと全く違うことを

ほかの業務と合わせて

さらに、コロナ対策で

自分たちの出勤も抑えながら

やってくれてるわけで。

 

ただただ感謝なんだよね。

実際、国としては

いろいろおかしいところはあるので

そこを批判するのはいいんだけど

最前線で業務をしてくれてる人には

感謝を示すべきで。

 

あくまで横浜市の話だけど

これ以外にも

コロナ関連で住民票とか印鑑登録証明書とかは

無料で発行してもらえるようになってるし

地味に助かることはいっぱいやってくれていて。

 

しみじみ、公務員を減らすのは

いいことがないし

ベーシックインカムって

こういう天災のときに困るということが

よーくわかりました。

 

100年に1回しかないことでも

備えておかないと

その1回で全滅しちゃうことがある、ってことだからね。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

2020/06/09

そろそろ11周年 #11周年 #夏への扉 #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで
6月12日で

夏への扉は11周年を迎えます。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

そんなに時間あるわけじゃないんだけど

なんか、閉店後に昔のプロレス見るのが止まらなくなっている。

 

馬場さんの試合は面白いんだよなー。

 

さてさて。

 

今年もやってきました

6月12日。

夏への扉の誕生日です。

11周年。

 

今年もいつもと違うことをちょっとやります。

良さげなワインを買い

黒板メニューがちょい気合入ってる、という。

 

あわ、白、赤、買っていて

料理は

 

ぶどう牛のワイン煮

ほたての酒蒸し

自家製カタラーナ

 

といったところ。

例年より、控えめにはするつもり。

 

11~13日のディナーでやりますので

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2020/06/08

コクがあっておいしい! ~スペイン豚のアマトリチャーナ #今週のパスタ #夏への扉 #マリアージュ http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで
12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

日曜休みを

二か月ちょい続けてますが

きのうは、ちょっと人通り多かったですね。

そうはなるよね。

手洗いうがいですよ、ほんと。

 

しかし

「新しい生活様式」を

”ニューノーマル”と言っている人がいるのは

なんかおどろいた。

 

さてさて。

 

DSC_0358

 

スペイン豚のアマトリチャーナ

 

きょうから土曜までのパスタです。

今週のパスタは、もう6年ぐらい毎週更新してて

300種以上造ってるなかで

個人的にすごく好きなソースはいくつかあって

その中の一つが、アマトリチャーナだったりします。

 

今週はアニバーサリーウィークだからね

自分で好きなのにしてみました。

 

マリアージュは

 

ロバートモンダヴィ ヘリテイジレッド

 

赤い、重い!

 

ご来店、テイクアウトおまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2020/06/07

ワインの試飲会再開! #夏への扉 #ワイン #アルスラーン戦記 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで
12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

アルスラーン戦記の漫画版を読み返してる。

(荒川弘のほうね)

おそらく、1部までのはずだから

まだ途中だけど

やっぱり面白い。

 

ふ、と気になって

前のアニメ版だと

声優だれだっけな、などと調べてみると

ギスカールは小杉さんだったのね。

ギスカールはなー、中間管理職の悲哀があって

じつは結構すき。

 

さてさて。

 

やっと、ワインの試飲会も再開!

完全予約制で

運営側も大変だとは思うけど

かなりうれしかったりはします。

やっぱりねー、ワインは数を呑まないとわからないから。

 

再来週の予定なので

実際に購入するかはどうかは

7月以降になるけど

こつこつとワインを呑んで

こつこつと知識を増やして

こつこつと在庫も増やすぞ、と。

 

おいおい話もでるでしょうから

気長に待っててくださいな。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

2020/06/06

商売の手ごたえ #夏への扉 #保土ヶ谷 #マンガ http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで
12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

お客様から

 

マスターのベスト1マンガって何?

 

と訊かれて。

 

ベスト1、は無理なんだよな。

5本の指に入る、は

なんとかできても。

 

で、その5本の指内も

いろいろ悩んでね

「うしおととら」は間違いないんだけども。

 

で、考えてみると

「うしおととら」みたいな

まっすぐな少年漫画って結構好きで

おなじく「からくりサーカス」とか

「鋼の錬金術師」とかはその系統で

いま個人的に最先端は「プリズマ☆イリヤ」なのでした。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言も解除されて

(東京、ちょっと危ないけど)

ちょっとずつ日常が戻る中

今週の営業を見てみると

なんというか

 

手ごたえ

 

みたいなものがつかめてきました。

実際、これからもどうなるかわからんし

都度都度、なにかを変えたり変えなかったりで

続けていくことは

ずっと書いてるけど

今までやってきたことは

そんなに間違ってなかったのだな、という

実感がありました。

 

緊急事態解除解除になって

すぐに、ずっとご来店を控えていた方が来てくれたり

ずっと応援してくれてる方々がいて

夏への扉を必要としてくれてる方は

結構いらっしゃるので

改めて自信になったというかね。

 

もともと一人でやってるからね

高回転のお店よりは

一人一人のお客様の話を伺って、ってのをやってて

いまみたいに、席密度を減らしてもいい、というのは

意外と店的にもマスター的にもあってるようで。

 

世の中の流れに乗りつつも

やりたいことをやって

ちゃんと続ける、これですね。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2020/06/05

テイクアウト商品は、本日中にお召し上がりくださいねー #テイクアウト #保土ヶ谷 #夏への扉 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446 まで
12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

コロナウイルスのおかげで

ほぼほぼの商売が

なんらかの変化を余儀なくされていて

このタイミングで、きちんと儲けているところがあるのは

流石だし、いいことだとは思うんだけど

頭のおかしい営業はいるんだよねー。

いきなり飛び込み営業してくるとかさー

12時ごろに電話してくるとかさー。

 

店始めたころから

そんなのは山ほどいて

塩対応を続けてますが

何年かに1回ぐらい、ちゃんとお話が通じて

こちらも勉強になって

よし、お願いしよう!と思える業者さんもいるから

縁と相性ってのはありますねえ。

 

さてさて。

 

夏への扉もそうですが

大体の飲食店は、テイクアウトをやるようになってるわけです。

ただ、これからの季節、食中毒が怖い。

暴論ですが、普通に準備して

目の前で召し上がっていただく限り

まず、まず、食中毒は起きにくいですけど

いざ、店のに行っちゃうと

どうなるかわかんないですからね。

 

いまやってる、パスタとか

オードブル盛り合わせ、とかは

よく加熱してるし、包材も消毒してるし

賞味期限も記載してるし、で

出来る対応はやってるけど

暑くなるとね、危険度が増すわけで。

 

そんなタイミングで

さすが横浜市の保健所。

テイクアウトの衛生管理の注意喚起の封書が届きました。

この手の衛生管理については

面白いことではないけど

定期的に学んでおかないと

いつか大惨事になるので

非常にありがたく拝読しました。

 

現時点では、今月もテイクアウト続投しますけど

7~8月は、辞めちゃうかもなので

それはそれで、新しい何かを考えなきゃね。

知恵と汗をしぼろう。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

6月の店休日 7日 14日 6月後半は別途告知します

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。