横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/10/07

このリンゴ感すてき!! #夏への扉 #今週のワイン #ヴァンヘイレン http://natsuhenotobira.com/blog

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13000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
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詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ヴァン・ヘイレンのギタリスト

エディ・ヴァン・ヘイレンさんが永眠。

 

うううううう。

65歳ってのもびっくりだし。

 

合掌。

 

さてさて。

 

DSC_0471

 

今週のワインです。

イタリア、シチリアのワイン。

グリッロ、という葡萄。

 

グリッロは糖度が高いんだけど

果実味のある、すっきりめの味になってます。

今週のパスタとも相性よさそう。

 

おまちしてます。

 

ではでは ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
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濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 月曜日 11日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2020/10/06

ひそかに中華リスペクト ~地鶏とチンゲン菜のチーズクリーム #夏への扉 #今週のパスタ #好きめが http://natsuhenotobira.com/blog

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からかい上手の高木さん」 14巻

 

ぐらいが、観測の範囲では

ブームの始めの方だと思うんだけど

 

若い男女のくっつきそうでくっつかない両片思いがイチャイチャしてるのをみる

 

というジャンルがあってですね。

ほんと大好き。

 

事情を知らない転校生がグイグイ来る」 6巻

先輩がうざい後輩の話」 5巻

僕の心のヤバいやつ」 3巻

不器用な先輩」 1巻

それでも歩は寄せてくる」 4巻(これは高木さん描いてる人の別のお話)

 

あたりが、ここ数年

ネットでも読めて

空気感がよいので、結局単行本買ってるもの。

(リンク先は試し読み1話、僕ヤバ、は2巻ぐらいから面白くなるんだよねー)

 

で、この手のやつが

ほんとに好きなのはわかってたんだけど

ずっと視界に入れながら買ってなかったのを

きょう購入。

たぶん、今週中に全巻揃えちゃう。

 

好きな子がめがねを忘れた」 5巻

 

実は、結構なフェチズムも詰まっててかなり好き。

 

さてさて。

 

地鶏とチンゲン菜のチーズクリーム

 

DSC_0470

今週のパスタです。

 

中華料理である

青梗菜のクリーム煮、にヒントを得て

造ってみました。

 

クリームチーズとチェダーチーズ使ってます。

 

結構濃い目というか

しっかりめの味なので

マリアージュは

 

ソーヴィニヨンブラン(軽め)

シャルドネ(重め)

 

といった使い分け。

しっかりソースを流していくにはソーヴィニヨンブラン

受け止めるにはシャルドネ、といったイメージで。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてますよー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/10/05

エアコン新調♪ #夏への扉 #2020CC #N12020 http://natsuhenotobira.com/blog

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今年の9~10月は

プロレスリーグ戦の季節。

全日本プロレスは

きょうの夕方から、チャンピオンカーニバル決勝。

宮原対ゼウス。

私の予想は、ゼウスの初優勝。

 

きのうはNOAHの

N1ビクトリー、公式戦最終戦。

10月11日が決勝戦。

カードは中嶋対清宮。

私の予想は、中嶋。

 

いやもう、ちゃんと全公式戦みたからね。

いい時代だよなあ。

 

さてさて。

 

先週、製氷機変えましたが

今週はエアコンを新調。

 

DSC_0468

 

これが

 

DSC_0469

 

これになったのよ。

 

おなじメーカーだから

ぱっとみわかんないけどもさ。

 

いろいろ考えて

変えることにしたけど

たぶん、長い目で見ると正解のはず。

 

なにげにがつっと投資してみた。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/10/04

やっぱり日曜は営業するべき #夏への扉 #保土ヶ谷 #パスタ http://natsuhenotobira.com/blog

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コロナ禍、ってことなのかな

ここ最近、友達がよく来てくれてます。

まあ、もともと、友達は

いろいろと来てくれてるお店ではあるんだけど。

ありがたいこってす。

 

さてさて。

 

久々の日曜営業

ちゃんと始められましたね、いちおう。

4月からだから半年ぐらい日曜営業やってなかったわけで。

こんなに長く日曜休んでたのは

学生時代にさかのぼる感。

 

でもまあ、日曜休みにしちゃうと

銀行行けなかったりするから

やっぱりこれでよいはず。

 

あ、でもあれだ

来週11日は休みますので。

 

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/10/03

ひきこもって本を読もう #夏への扉 #スタレビ #読書 http://natsuhenotobira.com

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スタレビ、トークライブ配信。

ちょっとずつ見てる。

来月もあるし、再来月もあるし

たのしい。

 

各曲解説が

新しい聴きどころになってよいですぞ。

 

さてさて。

 

ここ最近、じっくり本を読めてないんだけど

やはり、読書は

人を形作りますね。

なにかあったときに

つい考えるのは

いままで読んだ本から学んだ言葉やシーン。

誰かの思想かもだけど

それがいまの自分を支えてくれる、というのは

結構あると思うのよね。

 

外にでていくことも悪くないけど

ちゃんとインプットすることも大事だから

やっぱり本を読む時間をとろう。

 

いまは、名作をちゃんと履修しようって想いが強いから

山田風太郎とかエラリークイーンが

積読されてる。

一方で、声優の富田耕生さんが亡くなったことにあわせて

銀河英雄伝説の7巻を再読してたりも。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/10/02

閥って仕方ないけど、めんどい #夏への扉 #保土ヶ谷 #withコロナ http://natsuhenotobira.com/blog

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商店街から

フェースガード、いただきました。

ありがとうございます。

 

厨房だけど、ちょっと暑いから

付けられないけど

外にいるときはつける、かも。

 

さてさて。

 

先月までは、夏への扉以外の

お店をちょっと手伝ってたんだけど

ここ最近忙しくなってきたので

夏への扉に集中することにしました。

なので、ランチ毎日やるように戻ったんだけど。

 

よそで働くって

確かに勉強になるんだけど

やっぱり、ひとりで働いてるの

チームで働くのの何が違うって

 

人間関係の調節

 

だよねえ。

私は、ちょっと外部からのヘルプみたいなポジションを

取り続けたから

特に巻き込まれなかったけど

やっぱり、人間は3人そろえば閥が出来る、ってのもあって

難しくはなる。

 

まあ、業務に差し支えないぐらいなら

いいんだけど

出世とかに関わるところもあるだろうからねえ。

 

一人仕事の楽さ、ってのを

再発見もしているのでした。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
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