横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/01/02

きょうは箱根駅伝初日! #夏への扉 #箱根駅伝 #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

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朝早く、とかでなく

遅い時間に鎌倉に初詣行ってきました。

 

元旦に鎌倉いくのは

ここ数年の話なんだけど

どこもまあ、いい飲食店がやってたんだけど。

今年はね、さすがに

営業してなかったり

さらにいえば、良かった飲食店が違うお店になってたり。

 

世界というか

世間の動きって

ちゃんと出てるんだけど

やり続ける人も

いっぱいいるからね

そこを応援したり学んだり、で

今年をやっていこうと思いましたよ。

 

さてさて。

 

いやもう、いつもだったら

きょうから仕込みしてるんだけど

今年はちょっと違うので

なんだかんだと考えることは続いていて。

 

今年の6月には

12年目に入るわけで

新規性なんてものが

全くない、夏への扉を

どうやっていくか、ってのを

ずっと考えています。

 

一方でね

何十年もやってる老舗の方には

届かないので

長すぎず、短くもない夏への扉を

模索しながら造りますよ、ということでもあって。

 

世界の平和と

夏への扉の永続を願う

マスターであるのでした。

 

ではでは ノシ

 

 

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1月の店休日 1~4日 12日 18日 25日 

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2021/01/01

今年もよろしくお願いします。 新年は5日から始めます #夏への扉 #保土ヶ谷 #あけおめ http://natsuhenotobira.com/blog

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 あけましておめでとうございます

 

 

時間とタイミングをずらして

初詣はいこうとは思ってるんだけども。

 

DSC_0615

 

今年は丑年ですね。

こんなのを買いました。

 

さてさて。

 

年頭に抱負、というか

どうありたいか、ってのは

なんとなく考えるもので。

去年は、世の中のせいに出来ることもあったけど

やっぱり自分の何かが足りなくて、とか

もっとやれたのに、と思うところも

いっぱいあってね。

考える時間は多かったし。

 

で、今年のテーマ。

 

私とお客様の笑顔と元気を増やす

 

これはまあ、夏への扉の基本理念だから

大前提だけど

年に1回ぐらいは、ここに書いておかないと。

 

敵に勝つより己に勝て

 

これもまあ、夏への扉以前から

自分で思ってることなので

自戒としても書いておいて。

 

ダメだ、と思ったらあと一歩

 

たぶん、去年の反省からくるのがこれだな。

元ネタとしては

「エースをねらえ」の宗方コーチなんだけど。

 

良くも悪くも、去年は

諦めがよかったのはあって

それのおかげでよかったこともあるんだけど

前にも書いたけど

自分の居心地よさだけを追ったなあ、という反省があるのよね。

やっぱりなんかしらの負荷をかけて

ちょっと追い込むことを

意識的にやってかないと

50過ぎてからのイメージが薄くなっちゃう。

こういうとこに書いておくと

必ずは誰かが見てくれてるから

結果、なんかでそういえばどう?みたくなるので

ひとり親方としては

逃げ場をちょっと減らしておく方向で。

 

パンデミック的なことって

収まるのに4年ぐらいかかるそうだから

まあ、今年もコロナのことで

いろいろ大変なことはしょうがないし

その中で、いろんな人に助けられてやっていく上で

助け甲斐のあった店と人ではありたいからね。

自分に余裕ができれば

他の人に手助けできるようにもなるだろうし。

まだまだ、全然できてないけど

ほんとは、開業したい人に投資できるエンジェルになりたい、って夢も

あきらめたわけじゃないからね。

 

なーんて、元旦は意識高くなりがちだから

つらつらと書いてますが

持続可能な感じで、じぶんを追い込むので

今年もよろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/12/31

大掃除はスイッチ入るよねー #夏への扉 #大掃除 #福山雅治 http://natsuhenotobira.com/blog

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福山雅治のオンラインライブ

観終わったあげく

3周目に突入。

 

いやあ、いいねえ。

ほんと泣ける。

 

そして、DDTプロレスリングの

D王グランプリ2021の決勝

秋山対竹下も2周め。

秋山はすごい、まじでまじですごい。

もともと、頭使ってる人だったけど

真価がでてるなー。

 

さてさて。

 

なんとか、さぼらず

昔の友達に会いにいったり

結構しっかりめの大掃除をやったり

まあまあ、年末感を実行。

 

やっぱり大掃除はやりだすと

どんどん広がっちゃいますな。

予定より、結構しっかりめにやって

きょうも、もうちょっとやって終了かと。

こうでないと。

 

いろいろ考える一年だったけど

来年も考えて行動して

ちゃんと積む一年にしたいものです。

 

今年も1年ありがとうございました。

みなさま、よいお年を。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/12/30

ここで、ゆったりしちゃうとまずいのよね…… #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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しかし、みんな呑み放題好きだな。

きのうは、最終日にふさわしい感じの営業だったけど

昼夜ありがとうございましたー。

 

さてさて。

 

来年は1月5日にスタート、と決めたので

久しぶりに6日ぐらい休みます。

例年だと、きょうは大掃除と棚卸に追われるんだけど

今年はちょっと余裕あるからね。

ただ、そこで余裕持っちゃうと

結局年越してあわてそうだから

今からちゃんとやらないとね。

あと、いつも古い友達と会ったりしてたけど

今年は無しだな。しゃあない。

 

今年はなんだか

やる気が薄くなったりしてたので

ちょっと立て直すかなあ、と。

やっぱりうちだけじゃないだろうけど

売上減みたいなのは

はっきりあるから

75歳までやるには

手を変え品を変えやっていかないといけないわけで。

 

ひとり親方がんばろー。

 

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2020/12/29

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休みには映画をよく見に行ってましたが

今年はさすがにね、できませんでしたな。

 

fate/staynightと

鬼滅の刃だけだなあ。

奇しくもufotableもの。

 

さてさて。

 

きょうで夏への扉の年内営業は終了。

きのうも書きましたが

ワイン呑み放題やります。

昼は3000円

夜は5000円

通しは7000円。

 

もともとは在庫整理だったんだけど

だんだんそのためにワインを用意したりするようになって

若干の本末転倒感はありますが

毎年楽しみにしてくれる方が結構いらっしゃるので

今年もやるし、来年もやるでしょう、うん。

 

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2020/12/28

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まだ全部観てないけど

福山雅治のオンラインライブを観ております。

 

よいエンタメっていいなあ。

なんかじわじわと泣けてきてる。

 

今年はいろんな配信ものを見たけど

全部よかったもんな。

エンタメは人を救う。

 

さてさて。

 

あしたで夏への扉の年内営業は最後ですが

毎年恒例、ワイン呑み放題やります。

ランチ3000円、ディナーは5000円。

ランチは14時ぐらいで終わり

ディナーは22時までです。

ここは場合によっては、もっと早くなることもあり得ますが。

 

漫画家ゆうきまさみさんの

「今年あった?」は

ほんとによくわかる。

そんな1年、呑み放題で流しちゃいましょう。

 

ではでは ノシ

 

 

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