横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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ブログ


2020/03/05

ホタルイカは偉大。 次なるエースは? #保土ヶ谷 #今週のパスタ #ホタルイカ http://natsuhenotobira.com/blog

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今週のパスタ、とか

今週のワイン、みたいな

システムにすると

自動的に考える納期とか

連続したものにするか

被らないようにするか、とか

方向性も決めやすくて

つくづく、自由度を少し制限する、というのは

アイデア出しの手助けだなあ、と。

 

フレームワーク、なんてのも

それだしね。

 

さてさて。

 

DSC_0217

 

どん!

 

DSC_0219

 

どどん!

 

DSC_0222

 

どどどん!

 

今年のホタルイカ3部作。

 

ちなみに

 

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DSC_0144

 

DSC_0146

 

これは去年の3部作。

 

やっぱりホタルイカは人気ですねー。

毎週来てた人が週2~3、ぐらい来てくれたりする。

 

時期のものだからね

いつもじゃないから、人気ってのもあるんだけど。

 

ホタルイカ以外にも

3ヶ月に一遍ぐらい

旬の食材シリーズ、とかできると面白いのかも。

 

ちょっと考えてみよう。

 

ではでは ノシ

 

 

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3月の店休日 2日 9日 16日 23日 30日

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2020/03/04

今週のパスタにあいますよ♪ #保土ヶ谷 #今週のパスタ #マリアージュ http://natsuhenotobira.com/blog

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学校が休み、となると

なにして家にいるかなー、などと考えると

石黒版銀英伝110話ぐらい一通、というのもありかもしれん。

 

さてさて。

 

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今週のワインです。

 

キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ

 

ヴィンテージは2017ですな。

 

今回は、うまくパスタに合わせられて

個人的にもご機嫌。

ぜひぜひお試しくださいな。

ちょっと世界が変わりますよ。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/03

これも初ですな ~ホタルイカのアメリケーヌソース #今週のパスタ #ホタルイカ #SHIROBAKO http://natsuhenotobira.com/blog

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劇場版SHIROBAKO見てきましたよ。

うんうん。

見たいものが見られた。

お仕事物として、よし。

辻村美月の「ハケンアニメ」もアニメ化しないかなー。

 

映画見た後に

野毛に呑みに行ったんだけど

どこもガラガラ。

いまは耐え時だねえ。

 

さてさて。

 

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ホタルイカのアメリケーヌソース

 

今週、3日からのパスタです。

 

いちおう、今年のホタルイカパスタシリーズ最後、のつもり。

アメリケーヌソースは去年から始めたけど

ホタルイカには絶対合うと思ってたらまさにその通り。

 

マリアージュは

 

ピノノワール(チリ)

 キャンティ

 

かなあ。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/02

チャンスはある、ということ #保土ヶ谷 #夏への扉 #コロナウイルス http://natsuhenotobira.com/blog

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コロナウイルスの影響

無くはないんだけど

思ってたよりはなくてね。

やっぱり、地域密着って強いのかも。

はい、がんばります。

 

でも、みなさん

手洗いうがい励行で。

 

さてさて。

 

で、コロナウイルス関連で

商業施設の営業時間が短縮されたり

学校休みになったりで

文句言いにくいけど

実は困る、って状態なのよね。

 

そんなときでも

ちゃんとやってる人はいて。

 

漫画の無料配信

 

ビデオ会議 教育関係に無料開放

 

まったく同じでなくても

商売としてやれることはある、と。

 

政府が無能、とか

文句とか愚痴はいっぱいでるし

言ってもいいんだけど

何かあがけることはあるってのは

事実で

勝ち抜く人もいるのよね、ほんと。

 

商売はやりがいだなあ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/03/01

うん やってます #夏への扉 #コロナウイルス #ゴッドタン http://natsuhenotobira.com/blog

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ゴッドタン、「お笑いを語れるBAR」

めっちゃ面白かった。

やっぱり、芸人内でも

アンタッチャブルの復活は嬉しかったみたいで

聴いてて泣いちゃった。

 

あの復活を

中井君と見てた劇団ひとりが

あの二人はすごいんですよ、って言ったあたり

ほんと格闘マンガの解説感があってかっこよかった。

 

いまならTVERで見られます!

 

さてさて。

 

どうするべきか、ちょっと考えてます。

いまのコロナウイルス対応のことね。

ショッピングモールの営業時間短縮、とか

ほんと緊縮方向で

まあ、人が集まらない方がいいのはわかるから

反対はしないんだけど

困る人もいるだろうしね。

 

東日本大震災のときは

絶対営業しよう、って思ってて

意味があったけど

今回はなあ、ちょっと答えがでないや。

 

とりあえず通常どうりに営業はするし

消毒用アルコールとかの用意もしてるけど

うまく、みんなが健康でやっていくように祈るしかない、ってのが

いまここ、かなあ。

 

早く収束しますように。

 

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2020/02/29

ムルソーライクな逸品 #夏への扉 #ワイン #来ちか http://natsuhenotobira.com/blog

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ここ2年ぐらい

世間の流れに乗って

ツイッターで気になる漫画見つけてるけど

その中のひとつ。

 

DSC_0220

 

 

来世を誓って転生したら大変なことになった

 

これは2巻ね。

前世では騎士とお姫様で

身分の違いから結ばれなかった二人が

転生したら、こんどは年齢に大きな開きがあって…

ってところから始まる

いちゃいちゃしてるラブコメ。

絵柄が可愛いし

お話もいいし、非常によいよ。

ツイッターでまとめて見られたりもするから

 


外に出られないいまのタイミングで大おすすめ。

 

こういうの好きだから

やはり、私はハーレクインにはいくべきなんだろうな。

 

さてさて。

 

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今週のワイン♪

すでに金曜から出してるから

お早めに。

 

ペイドック シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ

 

ヴィンテージは18ですね。

ムルソーみたいな、ってキャッチがあったので

買ってみたら、うんうん、いいぞ、と。

ムルソーみたいなナッティさはないけど

とろみとか、樽の感じはよくわかる。

まだ、寒いからね、いいワインだと思います。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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