横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

忘年会、新年会、貸切承ります。

29日はワイン呑み放題！

ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

まだ、全部見られてないけど

今年もM1が開催。

 

優勝は令和ロマン。

トップバッターから優勝ってのは

やっぱりすごいねえ。

やっぱり、いまの若い人はすごい。

お笑い以外にもそういう人は

いっぱいいるんだろうね。

 

ここ最近キャリアのある人が

長年の夢をかなえて優勝、が多かったけど

ここへ来て、かなり若い方が勝ったのは

また、なにかが変わるのかしら。

 

優勝は令和ロマンだったけど

個人的には、カベポスターのネタは好き。

あと、ヤーレンズの一本目も好き。

 

あと、毎年だけど

M1は前後のコンテンツが

ボリュームありすぎる。

敗者復活戦があって

その後に、ファイナリスト揃えて

各自の感想戦と打ち上げの様子、という。

アナザーストーリーとかいれたら

15時間ぐらいになっちゃうんじゃないかしら。

gyaoが無くなったから

直後の感想戦は

leminoでやってて

そこに麒麟川島君が出てて

あした早いのに大変だな、などと。

 

さてさて。

 

今年もクリスマスディナー

無事終了。

例年より、テイクアウトも多くご注文いただいて

いろいろ準備した甲斐がありました。

 

曜日周りの関係で

25日は月曜なので

クリスマス当日はお休み、という展開ですが。

 

あと、とっておきワインは

全部売り切れて

ありがたい。

まあ、ほんとはちょっと残るようにしないと

機会ロスじゃん、って話でもあるんだけど。

 

クリスマスと夏への扉生誕祭は

いつもと違うことやるから

大変だけど

楽しいですね。

うん。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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22～24日はクリスマスディナー！

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オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

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ほぼ1か月前になっっちゃったけど

11月23日の

全日本プロレス、沼津大会を観てて。

 

ジュニアバトルオブグローリーの

佐藤光留対岩本煌史とか

かなりのいい勝負だし

世界最強タッグリーグ戦の

宮原・青柳対黒潮TOKYOジャパン・立花誠吾が

最高に良くてね。

私の個人的MVP、青柳優馬が

最高にいい。

セミファイナルだってのもあるから

コミカルな方向にしながら

見応えのある試合にしてて

流石オブ流石。

やっぱりいい選手だなあ。

 

メインの

斉藤ブラザーズ対中嶋・北斗。

斉藤ブラザーズが

ちゃんとレスリングしてて

やはり全日本の選手はすごい。

 

何回も書いてるけど

今年の最強タッグは

神シリーズだし

いまの全日本プロレスは

圧倒的に面白い。

だから、集客も上がっているのだ。

 

さてさて。

 

さあ、きょうから

今年のクリスマスディナー三日間が始まります。

 

メニューとしては
☆☆☆　クリスマスディナー　☆☆☆
☆とくべつなペスカトーレ　\2200

 

☆じっくり焼いた鴨のロースト　\2200

☆ポルチーニクリームの揚げニョッキ　\1200
☆かぼちゃのポタージュ　￥600
☆さばと白菜のアヒージョ　\1200
☆ローストビーフのシーザーサラダ　\700～
☆オードブル盛合わせ（チャージとしていただきます）
（真鯛スモーク/トリュフハム/チーズ）　￥650
☆自家製カタラーナ　\600
☆プレミアム珈琲　￥500

☆とっておきワイン

 

という形です。

 

このブログで初めて出すような気がしますが

 

毎年2回だけ造るカタラーナです。

正直もったいぶってはいるんだけど。

 

ペスカトーレ、合鴨ロースト

カタラーナ、は

テイクアウトも出来るので

がっつり食べられないけど

これは、みたいな人も対応しますので

ぜひぜひ。

 

そして、ワインは

 

この子たち。

 

メリクリ1日目

はじまるよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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テレビプロデューサー佐久間さんがやってる

「インシデンツ」がシーズン2決定。

松本人志の「ドキュメンタル」は

初のコンビ戦が決定。

 

まあ、どっちも配信ですね。

まあ、すぐ見られるんだけど

時間もそうだけど

サブスク課金をちょっとやめないとな。

キリがない。

反省がある。

追い付かないし。

 

「ドキュメンタル」はたぶん、見るな。

 

おっと、きのうは

「細かすぎて伝わらない選手権」でしたね。

結局、なんかしら

テレビっぽいものを見てる。

この世代はテレビに娯楽があるよねー。

 

さてさて。

 

今年も順調に

クリスマスのご予約をいただけていて。

テイクアウトもいい感じ。

 

とはいえ、席はご予約で埋める、は

イヤなので

フリーで来られても大丈夫にはしています。

当日ふらっと来ても

大人数でなければOK。
いろんな都合で

クリスマスに誰かと来られないけど

おいしいものを食べたいとか

おいしいワインを呑みたい、は

ありますからね。

そこに対応するのが

夏への扉でございます。

 

ずっとこういう仕事してるからね

クリスマスは前倒しか

後か、で

それは、ご家族とか

いっしょに行きたい人とかとの

都合もあるでしょうからね。

一方で、クリスマスは

飲食店側も気合入るからね

スペシャリテが出るわけで。

そういう需要を取り込みますよ、夏への扉は♪

 

そして、今週はその仕込みに追われるわけで。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ここ最近、いいなと思った曲。

Adoが歌ってる「unravel」

ラジオでかかってて

すげーかっこいいなー、と思ったら

凛として時雨の曲なのね。

アレンジは原曲と大体一緒で

歌のニュアンスも寄せてるけど

Adoらしさも出ててかっこいい。

Adoってすごいよ、ほんと。

私が言うまでもないけど。

 

もういっこ、全然タイプの違う曲。

ラフ×ラフの「恋って線香花火みたい」

9人にニセ取材で恋について聴いた文言を

そのまま詩に置き換えた

悪意からのスタートで始まってるのに

めっちゃかわいい、ポップないい曲になってる、という。

 

シャッフルの曲ってだけで

ほぼ自動的に好きになるけど

メロディの被せが最高。

サビの終わりで

段積みになっていくところは

ちょっと泣きそうなぐらいかっこいい。

これ、代表曲になってほしいな。

 

さてさて。

 

まあ、毎回書いてますが

夏への扉に来る方は

なんかしら、話に来てる方が多くて。

 

でね、いろいろ話を伺ってると

なにかが解れていくのが

目に見えてわかるときがあるんですよ。

料理だったのか

お酒だったのか

私だったのかは

ともかくとしてね。

この人が来た時と

お帰りになる時で

姿勢が変わってたりする。

 

いろんなところに

やりがいありますけど

お客様にこういう瞬間を提供できているのを

目の当たりに出来るのは

ほんとにうれしいことですよね。

 

夏への扉に限らず

いろんなサービス業の人は

それを味わってると思うんだけど。

マッサージ屋さんとかさ

美容院とかさ。

 

あれです

別にふつうに食べて

ふつうに呑んでって、で

いいですからね。

困ったら来てね、ではないですけど。

 

ではでは　ノシ

 

 

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学生時代に

すごくお世話になっていた方が

亡くなられて。

 

その時の人間関係が

わらわらと繋がりだして

来週、お通夜に伺う、となってるんですけど。

 

その人がいなかったら

夏への扉は全然違う形だったろうから

ほんとに感謝してるし

もっと会いにいけばよかったなーってのもあるし。

 

当たり前だけど

人はいつか死んじゃうから

そのときに出来る事を

やっていくしかないんだよな、と

強く思っている年末なのでした。

 

さてさて。

 

 

これが

 

こうなる、という

夏への扉、クリスマスのスペシャリテ

合鴨のローストですが。

 

いまのところ

テイクアウトのご予約が順調な感じで

非常にありがたいです。

ですが、まだご予約対応できるなー、ということで。

 

合鴨のローストのテイクアウトは

18日まで受け付けます。

また、クリスマスディナーの

ほかのものもテイクアウトは対応します。

とくべつなペスカトーレ、ポルチーニクリームの揚げニョッキ、自家製カタラーナは

テイクアウトできるので

22～24日の18:30以降でのお渡しが可能です。

 

Xとかインスタでも

受け付けます。

DMかリプライ送っていただければ

確認の返信したところで

受付、という形でお願いします。

 

申し訳ないですが

昨年よりは

いろいろ値上げにはなっちゃいますが

毎年評判いいので

気になってる方はぜひぜひ。

 

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうも書きましたが

星野源のオールナイトニッポンに

レーザーラモンRGがゲストで

ひたすらあるある歌ってましたが

とにかく腹筋崩壊なので

世の中に広く聴いてもらいたいんだけど

いかんせんradikoだから

今週で消えちゃうんだよな。

spotifyにも上がってるんだけど

予想道理だけど、歌ってるところは

全部入ってないんだよね。

最初のしるこサンドあるあるなんかは

全部面白いのに。

パンチラインしかない。

おしい。

 

そして、佐久間さんのオールナイトニッポン0は

ラランドがゲスト。

これも面白い。

今週は

オールナイトニッポンに救われる週となった。

 

さてさて。

 

なんだかんだで

6業者さんぐらいとお付き合いがあるんだけど

まー、今年は

価格改定のお知らせ多いですね。

9割値上げだけど。

肉系はちょっと下がることも無くはない。

 

黒板メニューとかだと

価格の調整がしやすいけど

グランドメニューなんかは

更新大変なんで

なかなか価格に反映させにくい。

ある程度まとまったところで

やろうかなって、思ってたりすると

別に細かく牛乳が上がったりして

タイミングが見極められない。

 

去年はまだなんとかできたんだけど

今年はほんとに難しかったなー。

この流れが止まることは

なさそうな気もするので

今後も模索は続くんだよね。

 

という、飲食に限らずの

小さいお店の近況を上げておきました。

 

ではでは　ノシ

 

 

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