横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2017/11/25

迷ったら鍛えよう 迷わなくても鍛えよう

忘年会、新年会、貸切承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

8500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
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働き方改革、とやらで

無理に

 

残業するな

 

ってのが、時短ハラスメント、などというそうで。

 

もうよくわかんねえな、と。

 

どうやって生産性を上げるか、を考えてからでない

時短も減ったくれもないでしょうにね。

 

まあ、もはやサービス残業とかから

離れた生活が長いのでしみじみと。

 

さてさて。

 

飲食店に限らず

独立開業を考えてる人に

いちばん重要なのは

 

体力

 

だと思います。

お金があろうが、技術や人脈、アイデアが溢れてても

体力ないとね、始まらないから。

まずヒットポイントを大きく太くしておこう。

 

さすがにね、最初っから

ワーカーを全部人任せにすると

クオリティコントトロールも遅くなるし

お金の流れもつかめないから

やっぱり体力なのですよ。

 

なので、開業したい人は

開業するまでも

開業してからも

鍛えておいたほうがいいと思うよ、ほんと。

 

かくいう私も40過ぎてからは特に

鍛える、というか

ほぐす、とか

柔らかくする、とか

芯を通す、みたいな

鍛錬をやってます。

一日二日じゃ変わらないけど

3か月ぐらいで、ちょっと変わった実感。

 

いろんなこつこつがある、ということです。

 

ではでは ノシ

 

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11月の店休日 6日 13日 20~21日 27日  

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