横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

仕方ないのかもだけど

wifiの時間帯の制限って

なんだかなー、とは思うよね。

 

でもまあ、昔は

ピッチとかでつないでましたからね

動画みるのなんて、超大変だったわけで

人は贅沢に慣れるものねえ。

 

さてさて。

 

まだ、残暑、ではありますが

秋だからね

やっぱり、赤ワインがおいしくなってくるのですよ。

日が落ちると、ちょっとは涼しくなるし。

 

暑い時期は

おもーいワインは

やや辛いですが

いまからならイケるのですよ。

 

先日、衝動買いで

イタリアのアパッシメント（陰干し）のワインを手に入れましたが

これが、凝縮感があってたまらん。

アパッシメント、はアマローネ、で有名。

いやもう、重い赤ワインはよいぞ、と。

 

ここ数年で推してるのは

 

 

ロバートモンダヴィ　プライベートセレクション　ヘリテイジレッド

 

プライベートセレクションでは唯一のブレンドもの。

メルローとシラーが中心。

 

樽が溶け込んでる

ぬめっと感がめっちゃ素敵です。

ローストビーフも合うし

ゴルゴンゾーラのムースも合うでしょう。

そして、ミートソースも合うでしょう。

うんうん。

 

ちなみに、最初に書いた

イタリアのアパッシメント。

きょうあす、ぐらいならグラスで出せると思いますので

お気軽に。

 

ワインの季節ー♪

 

ではでは　ノシ

 

 

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