横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2019/02/27

普段の積み重ねだよね

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

11000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

おひなさま

 

今年もこの時期ですね。

店内、いくつか飾ってあります。

 

さてさて。

 

今年も食品衛生責任者講習受けてきました。

DSC_0145

 

飲食店に限らず

お惣菜やさんとか、コンビニにも貼ってありますね。

実に10回目。

 

毎年、いろんな事例を聴きますが

今年はカンピロバクターでしたね。

鶏肉が原因になるもので

症例は少ないけど

ギランバレー症候群を引き起こす可能性があるもの。

これ、めっちゃ怖い。

 

まあ鶏肉をちゃんと加熱すれば

問題ないんだけど

鮮度がいい、とか言って

生に近い状態で出すと危ないとのことで

これって、飲食店側からのテロだよなあ。

レバ刺し、とか

未だにやってる店もあるしね。

 

掃除ももちろんだけど

ちゃんとした知識を持って

安全な料理をだすのは

この商売の義務だよね。

 

ではでは ノシ

 

 

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2月の店休日 4日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!