横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2016/09/14

薫りまつたけ 味しめじ♪(再掲)

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まだ油断はできないですけど
ちょっと涼しくなってきましたね。
よく寝られる。

 

さてさて。

 

20160913 きのこづくしのペペロンチーノ

 

今週のパスタは

 

きのこづくしのペペロンチーノ

 

です。

 

松茸、ポルチーニ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ
6種類使ってます。

なにげに、松茸を使うのは初めてだったり
ポルチーニをパスタに使うのも
久々というか、初めてかも。

 

ポルチーニはおなじみグラタンやアヒージョなんかには使ってるんだけど。

きのこやチーズなんかは
複数種を使ってあげると
より一層おいしくなりますね。
きのこだけで、十分おいしいので
シンプルにペペロンチーノにしてみました。
日曜日までこれですので
ぜひぜひ。

 

白ワイン、かビールかな。

フランチャコルタもいいかも。

 

ではでは ノシ

 

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9月の店休日 19日 20日 26日

 

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