働くの好き、ってわけでもないけど #保土ヶ谷 #夏への扉 #ワイン
秋が見えてきましたね。
まずは軽めの赤ワインからどーぞ。
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さてさて。
先日お客様と話していて
年間休日、の話になって
完全週休二日、だけだと
年間104日しか休めないのね。
ずっと飲食やってるから
基本、年間60~96日ぐらいしか休んでなくて
改めて、ワーカホリックなのかな、とも思ってみましたが。
(夏への扉は年間60日ぐらい)
たとえば、完全予約制で
夏への扉が週末だけ営業で成り立つようになったとしたら
おそらく、火水木、だけやる
立ち呑み屋かなんかをやる気がします。
5坪ぐらいで、ほかにも飲食店がある長屋というか横丁スタイルのところで。
基本、勤勉ではないので
働かないといけない環境を造らないと
ただただサボっちゃうだろうからね。
ちょっとは追い込まないとダメ。
ではでは ノシ
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9月の店休日 2日 9日 17日 24日 30日
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