横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

 

 

日本酒の酵母で

ワインを仕込んだものがあって

それがおいしいのはわかったんだけど

同様に、ワイン用の酵母で仕込んだ日本酒、ってのもあるのね。

醸造の世界は奥が深いなー。

 

さてさて。

 

10周年迎えたので

自分になんかご褒美を、みたいなことを

どっかで書いてますが

先日、お客さんと話していて

まてまてまて、自分へもそうだけど

一緒に頑張ってくれている

店にもなにかご褒美をするべきでは、と気づいたのですよ。

 

ちょこちょこ壊れたり修繕したり交換したりはあるけど

基本、10年一緒にやってこれたのは

店の設備や備品が大丈夫だったからやってこれたわけで。

 

なので、まず第1弾、として

いままでやったことないぐらい

客席の椅子を掃除したのでした。

いつかは壊れちゃうかもだけど

まだまだ頑張っていただきたいので

労っておかないとね。

 

一人親方ではありますが

仲間はいるよ、と。

 

ではでは　ノシ

 

 

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