スペインの豚肉うめー ~スペイン豚とほうれん草のピリ辛トマトクリーム #今週のパスタ #ボージョレヌーヴォー #Gガンダム http://natsuhenotobira.com/blog
秋も終わりますねー
21日はボージョレヌーヴォー解禁!
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きのうまとめて
Gガンダム5話ぐらい見てて。
ギアナ高地編のあたり。
密度が濃くて
おもしろい。
今川監督のは大体面白いんだけど
ほっとくと、暗いほうに行っちゃうから
ハッピーエンドが約束された
Gガンダムはちょうどいいのよね。
あと、尺が長いから
好きなところだけ見てもいいし
全部見ても面白いのが最高。
さてさて。
スペイン豚とほうれん草のピリ辛トマトクリーム
はい、今週のパスタです。
イベリコ、ではないけど
スペインの純血デュロック種、という豚肉。
脂がうまいんだ、これ。
で、季節のほうれん草と合わせてます。
このデュロック種、ソテーとかでもおいしいね。
マリアージュは
ムールヴィエドロ ティント レゼルバ(スペイン赤)
スペイン豚にスペインワイン♪
あと、木曜から出す
ボージョレヌーヴォーの古木キュヴェ、は
おそらく合うはずです。
実験したら、また書きます。
ご来店お待ちしてまーす。
ではでは ノシ
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