横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

あんまり話題になってないけど

この人のこれ好きー、は

前にも書きましたが

 

大江千里の「RADIO」

渡辺美里の「きみに会えて」

聖飢魔Ⅱの「ふたりのWHITE　NIGHTS」

 

とかもそういうジャンルだな。

すげえ好き。

好きな人は好きだけど

刺さらない人には全く刺さらない、という。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタです。

 

ホタルイカのバジルマスタードクリーム

 

バジルマスタードクリームは

汎用性が高いと思ってたけど

予想道理でしたね。

 

8年ぐらい前からやりたかった

ポテトチップストッピング、をやっと実装。

 

マリアージュは

 

サンジョベーゼ

ピノノワール

　バローロ

 

酸味のある赤、ってところね。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾