感想戦が超だいじ ~試飲会のあとに #夏への扉 #ワイン #spotify http://natsuhenotobira.com/blog
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詳しくは045‐331‐6446 まで
6月12日で
夏への扉は11周年を迎えした。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
12000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
サザンロック、とか
ブルージーなもの、とか
ファンク、とか
40過ぎてから判ってきたもんな。
グラハムセントラルステーションとか
オールマンブラザーズバンドのかっこよさよ。
さてさて。
きのうも書きましたが
5ヶ月ぶりぐらいに
ワインの試飲会に行ってきました。
ただただ、やってくれたインポーターさんに感謝。
横浜駅より上り電車であがったのも
ほんと久々だった。
30種類ぐらいのワインを試してきましたけど
やっぱり、複数種のワインを
呑み比べていくのは
単純に楽しい。
これは、こういう仕事をやってる立場だから参加できるので
(商談会だからね)
夏への扉を始めて良かったことの大きな一つ。
考えてみれば
勤めてた時は
店長も料理長もSVもやったけど
試飲会って行ったことなかったもんなあ。
自分でパッケージ造ってなかったってのもあるけどさ。
毎回書いてますが
試飲会に行った後に大事なのは
感想戦で。
今回、どうゆうのを呑んだのか
新しい発見はあったか
自分の好みはどう変わっていったか
新しく夏への扉に置きたいワインはあったか
などなどを
適宜分析しないと意味がない。
見積もりを申請したり
いつごろ置くか考えたり、と
情報の取捨選択を
じっくりやって
ただただ呑み散らかしてはいけないのです。
今回の個人的な収穫は
日本人が参加してるドイツのワイン。
リースリング100%のあわとか
なんか久々に楽しめたし
カベルネドルサという、非常に和食に合いそうなブドウを知ることができたのも
100点満点で200点。
あと、改めてブルゴーニュのアリゴテ好き、とかね。
たぶん、今回で
通算1300種ぐらいにはなったので
そんなに遠くなく、このブログの書き出しも
変えるけど
こういう仕事を続けていくことは
ワインに限らず
多くのものを食べて呑んでいくことなのだな、と
私は思ったりするのでした。
ではでは ノシ
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6月の店休日 7日 14~21日 28日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!