横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

6月12日で

夏への扉は11周年を迎えした。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

 

 

 

サザンロック、とか

ブルージーなもの、とか

ファンク、とか

40過ぎてから判ってきたもんな。

 

グラハムセントラルステーションとか

オールマンブラザーズバンドのかっこよさよ。

 

さてさて。

 

きのうも書きましたが

5ヶ月ぶりぐらいに

ワインの試飲会に行ってきました。

ただただ、やってくれたインポーターさんに感謝。

横浜駅より上り電車であがったのも

ほんと久々だった。

 

30種類ぐらいのワインを試してきましたけど

やっぱり、複数種のワインを

呑み比べていくのは

単純に楽しい。

これは、こういう仕事をやってる立場だから参加できるので

（商談会だからね）

夏への扉を始めて良かったことの大きな一つ。

考えてみれば

勤めてた時は

店長も料理長もSVもやったけど

試飲会って行ったことなかったもんなあ。

自分でパッケージ造ってなかったってのもあるけどさ。

 

毎回書いてますが

試飲会に行った後に大事なのは

感想戦で。

今回、どうゆうのを呑んだのか

新しい発見はあったか

自分の好みはどう変わっていったか

新しく夏への扉に置きたいワインはあったか

などなどを

適宜分析しないと意味がない。

見積もりを申請したり

いつごろ置くか考えたり、と

情報の取捨選択を

じっくりやって

ただただ呑み散らかしてはいけないのです。

 

今回の個人的な収穫は

日本人が参加してるドイツのワイン。

リースリング100%のあわとか

なんか久々に楽しめたし

カベルネドルサという、非常に和食に合いそうなブドウを知ることができたのも

100点満点で200点。

あと、改めてブルゴーニュのアリゴテ好き、とかね。

 

たぶん、今回で

通算1300種ぐらいにはなったので

そんなに遠くなく、このブログの書き出しも

変えるけど

こういう仕事を続けていくことは

ワインに限らず

多くのものを食べて呑んでいくことなのだな、と

私は思ったりするのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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