横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ふ、と

ポルノグラフティの「ミュージックアワー」を聴きたくなって。

 

非常に楽しそうでよい。

なんだろね、おっさんになったからか

楽しそうにわちゃわちゃしてるのは

見ててよい。

さてさて。

 

で、さらになんかないか探してたら

 

これも楽しそうでよい。

ラップが入って、ちょっと毛色が変わるのもかっこいい。

おー、goose hause　いいよねー、と思ったら

2018年に活動停止してたのね。

 

そこからさらに。

楽曲もあって、ちょっと泣いてしまった。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン、です。

イタリア、シチリアのネロダヴォラ。

ネロダヴォラを意識して買うのは

7～8年ぶりぐらいかもしれない。

 

これに関しては

熟れたプラム、というテクニカルノートを見たけど

ふむふむなるほど、と思う一方

 

やさしいインキー

 

という感想が浮かんでおります。

ちなみに、インキー、とは

インクのような金属的な味を指しますが

このワイン、そんなに金属的ではないけど

香りと余韻にやさしいインク感がありますね。

インキー、嫌いではないので

すきー。

 

今週のパスタ、特にデュロック豚とは相性よさそうです。

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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