横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ここ最近、仕込みしてたりするときに

ラジオを聴いてたりする。

radikoとかでちょっと前の放送も聴けたりするので

いろいろと捗る。

 

伊集院光と劇団ひとり、とか

伊集院光とバカリズム、とか

楽しい。

 

さてさて。

 

こうゆうカウンターの中の人って

夏への扉しかやってないんだけど

こんなにもまあ、一見さんって

お話してくれるのね、ってのはありますね。

 

12年やってても

ほんとに面白い。

たまーに、すごく重い話を

いきなりの方にされることもありますが

大体は、楽しい話と

あとね、その人のちょっと深い沼の話というか

癖みたいなのを聴かせてもらえることが多い。

これねー、おもしろいんだ。

結果的に何かの考察が進むこともあるし

よく、ビジネス書にある

対話力、というか質問力が鍛えられるのね。

 

原則として、一見のお客さんには

こちらからは商品説明以外では

話しかけないようにしていて。

ゆっくり読書したいかもしれないし

話しかけられたくないかもしれないから。

なので、初手は待ちなのですよ。

だからお客さんから探りつつ

接近してくれると

かなり楽しいし緊張もある、という。

最初っからスイングする方もいれば

何回かのセッションの末に

新しい扉が開いていく方もいて

あきない、とは飽きない、だな、と。

 

なーんてことを書くと

 

マスターはひとが好きなんだね

 

とか言われちゃったりするからな

そこは

 

違いますよー

 

とは、普通の文字の太さで書いておきます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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