横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

久しぶりに

週刊プロレス購入。

 

 

実際に見た興行だし

充実度も高いけど

ここへきて武藤に頼ってるところは

やっぱり考えるところだな。

でも、ここでどうするか、が肝心なポイントでもあるね。

杉浦と丸藤と拳王のSNSとかメディアでの反応は

ちょっと期待してるところでもある。

 

あと、武藤が2年契約ってのも

今年はベルトがらみでいって

来年、武藤が還暦になる年に

引退ツアーをするのかな、などと考えたりもしております。

 

さてさて。

 

 

ボッラ　ソアヴェクラシコ　’18

 

今週のワインです。

今週のパスタ、ホタルイカとの相性を考えて選んでます。

相性ばっちり。

 

年に何回かは

ソアヴェクラシコなりソアヴェは買ってますから

今年はまず1回目。

ソアヴェってガルガーネガっていう葡萄が中心になってますが

このソアヴェクラシコで使われてるガルガーネガは

樹齢の25～30年経ってるやつを使ってるんだって。

フランスでいう古木ですな。

ヴィエイユ・ヴィーユ（VV）といわれるやつ。

 

ソアヴェクラシコは

結構思い入れがあるDOCでして。

 

夏への扉構想はあったけど

ワインバーにしようとは思えてなかった

20年ぐらい前。

うどん系ファミレスで働いていたマスターが

遅くに帰って来てももやってた

バルがあってさ。

そこで、ちょっとワインを呑んで

パスタとおつまみ食べてたわけですよ。

 

で、そこのお店に

ハーフボトルのソアヴェクラシコがあって

頼むわけだ。

ほんと20代前半で

2000年代だから

まだまだワインへのリテラシーが

私の中でも

世間のリテラシーとしても

高くない時代に

ワインの銘柄、というか

地域の名前を

私に埋めつけてくれたからね。

ほんと、おいしかったんだ。

 

なのに、なぜか

そんなに夏への扉では

オンメニューしてなくてね。

ここはもう、タイミング、としか言えないんだけど。

 

今週のパスタとの相性とは別に

普通においしいので

楽しんでくださいね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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