神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4
国際会館1F
2017/05/18
考えて考えて考えるとでてくる ～レシピの造り方
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さてさて。
もう5年ぐらい
毎週新パスタを造る、ってのを
やってますが
最初の1年はそこそこ苦労して
旬の食材＋ソースのバリエーション
という公式を思いついてからは
ちょっと楽になりました。
ただ、それでやり続けてても
いつか枯渇しちゃうので
旬の食材については
加工の仕方（揚げる、とかね）
ソースのバリエーションも
複数を合わせる（トマトソース＋クリームソース＝トマトクリーム、みたいな）
といった、バリエーションの広げ方も思いついてきました。
たぶん、それぞれの順列組み合わせでも
結構種類造れるようにはなってるんだけど
人は2タイプあるようで
同じところにずっといられる人と
同じところにずっといられない人で
どうやら私は後者みたい。
新しい方法論がもうちょっとで
出てきそうなので
やはり、知恵熱ださなきゃだな。
ではでは ノシ
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