横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

私のラジオ体験は

コサキン、で始まっています

コサキン＝小堺一樹と関根勤の二人のことで

まあ、どっちも芸達者な二人が

ただただくだらないラジオをやってる、と。

 

たぶん、1986年の

スーパーギャングで

聴き始めてるから

小学校6年生ぐらいから聴いてますね。

 

さすがに、ずーっと聴いてるわけではないけど

今回、地上波ラジオでやってるのを知って

radikoで聴いてみたら

まー、やっぱり、圧倒的に面白い。

ただただ90分くだらない番組でした。

 

コサキンはポッドキャストでやってるんだよな

やっぱり、あれも聴くようにしよう。

 

で、この記事書くために調べたら

コサキンのスーパーギャングは

水曜深夜だったのね。

まさか、12歳から35年ぐらい経って

水曜深夜にラジオを聴くようになるとは。

 

さてさて。

 

 

モンペラ・ド・マルシャン　ボルドーブラン

 

今週のワインです。

フランス、ボルドーの白ワイン。

ヴィンテージは2021。

使ってるブドウは

ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル。

ボルドーだからね、標準的な組み合わせ。

 

いままで行ったことのないところで

今週のワインを探していて

見つけたもの。

 

かぼちゃの甘みに

さわやかな酸味を当てていく方向。

独特の、ちょっとした草っぽい香りとさわやかさがあります。

季節だけだったら、春が向いてる感じ。

 

今週のパスタは

クリームとかぼちゃで

もったりめなので

食感を変える効果もあったりします。

 

デイリーワインとしては

ちょうどいいワインを見つけました。

 

おまちしてます。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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