横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2017/09/21

油断してはいけない

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ここ最近、年1ぐらいで

お茶の水に行ったりしますが

(わが母校!)

卒業して20年も経つと

当たり前ですが

変わりますね。

ドン・キホーテが出来たかと思えば

早々と撤退、という。

 

さてさて。

 

お惣菜やさんで食中毒。

しかも、お子さんが亡くなった、という話。

夏への扉にとって

全く他人事じゃないですからね。

 

ほかにも、やっぱりお子様に関する事故も聴いたりしたので

改めて、飲食業は

気を抜くと人の命に関わる、というのは

忘れちゃいけないなー、と。

 

店舗で出来る食材の管理とか

清掃とか殺菌とか

ルーティンになるようにしてるけど

作業はルーティンでも

心構えはルーティンではいけないのよねえ。

 

いまはトングが品薄、なんて話もあったり

いちがいにお店側が悪いわけではないこともあるんだけど

そこはやっぱり、油断しない、ですね。

 

今回は、お子さんが犠牲になってるのが

より痛ましいんだよね。

安全、安心なことをやっていかないと。

 

ではでは ノシ

 

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9月の店休日 4日 11日 19日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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