横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

そうそう

今日は、再三再四お伝えしてる

KAI選手10周年興業ですよ。

私は結局、通常営業ですが

興味のある方はぜひー。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

秋の味覚とハラミのペンネ　カレークリームで

 

とにかく、すごく出てます。

先週の

さわらのペペロンチーノ、も

よく出たので

なんか、ありがたいなあ、と。

あわせて、マリアージュするワインも

出ているので

ヒット商品を造るのは

お客さまにとっても

店にとっても

大事だな、と。

 

まあ、そこからさらに

低原価パスタとか

低原価ワインとか

開発できるといいんだろうけど

それよりは

造りたいからつくる

合ってるから売る

 

を、やってるのは

経営者としては

甘いんだろうな。

 

ではでは　ﾉｼ