横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

なぜか、いまさら大学に通ってる夢をみて。

授業受けながら

 

店が休みの月曜しか学校来られないなあ

 

とか思ってる、という

特にオチもないですが。

 

過去のこととか

ありえないこととかは

夢だから見るんだけど

なぜか時間軸は夏への扉開店以降なんだよね。

ことごとく、夏への扉の運営のことばっかり考えてる。

 

 

いま発売している「ダ・ヴィンチ」

 

虚淵玄と奈須きのこの対談が載ってるのですが

この中で虚淵玄が

 

お互い師匠がいなかったから寂しかったのかもね

 

的なことを話していて。

 

なんかすごくわかるなー、と。

いろいろとね、教えてくれる先輩がいたのは事実ですけど

師匠、となると

ちょっといないんですよね。

特に接客なんかは。

自分で、良し、というか

どうやったらお客様と自分が楽しめるかな、って思って

接遇しているから

ものすごいロールモデルはいないのですよ。

 

だから、店始めるちょい前ぐらいは

寂しい、というか

自分のやってることの論拠みたいなものがないから

不安、が大きかったような気がします。

 

どうにかこうにかやってこれてるから

これはこれでよいのかな、が

現在ですけどね。