横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

新年会、貸切承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

紅茶ウオッカの仕込みのために

新しくアールグレイを購入。

 

試しに飲んでみたら

非常に自分好み。

まあ、季節的には夏向きだとは思うけど。

 

さてさて。

 

同じ業態を10店舗ぐらい持ってるお店の

繁盛店を受け持ったことがあって。

自分だけ社外の人間で

ほかの店長さんはそこの社員さん。

で、フランチャイズだったから

店長会議に

大本のフランチャイザーから

SVが来てくれる、という状態。

 

自分は社外の人間として入ってるから

まあ、別途違う業績は求められるわけですよ。

実際、お客さんの覆面調査とかも劇的に上げたし

人員の定着率とかも向上させたんだけど

とりあえずの3ヶ月ぐらいでは

ものすごく売上を上げたわけでもなくて

（微増、くらい）

ちょっとプレッシャーを感じてた頃の会議で

そのSVから

全店のグラフを比べた上で

 

仁田さんの店はゆるやかに右肩あがりになっていくのがわかりますね

 

って言ってもらえて。

 

そこの会社は、何年もやってるから

それなりのノウハウはあったんだけど

なんていうのかな、人材の育成については

ちょっと優しくなくてね。

当時の私は、加点主義になっていて

なおかつ、個々の能力よりは

全体への貢献を重用する考えだったから

（遅刻をしない、とか、気配りとかチームワークが出来る子をその場で褒めてた）

ちょっと毛色の違うやり方の店長で。

たぶん、社長さんも様子を見ててくれたんだろうけど

第三者から見て

長期的な成功への土台作りをしてるって評価してもらえて

すごく自信になったことがあったのね。

 

いまの夏への扉は

だれかが数字で褒めてくれるなんてことはないから

自分で、なるべく多角的にみて

成長を実感できるようにしています。

自己否定は簡単だからね

論理的に自己肯定できる材料は

探せるようにしておかないと。

 

今年も、結構いい結果がでてて

おお、ここのマスターはちゃんとやってるなあ、と

自画自賛www。

 

ではでは　ノシ

 

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