横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

新年会貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

基本的には

軽いワインから重いワインを

楽しんでほしいんだけど

組み合わせによっては

逆にすることで

解る楽しみ、なんてのも

例示しにくいけど

あるってばあるのね。

 

重めのロゼ→軽めのロゼ、で

軽めのロゼの

軽いだけじゃないところを見つけたりしちゃうのよねえ。

 

さてさて。

 

志、というか

こういう風になろう、と思って店を始めてますけど

それが正しいかどうか、というのは

市場の判断に委ねるしかないのですよ。

売れるか売れないか、という。

 

全身全霊かけて

いろいろやっても

売れなくて、止める、というのは

ありうるし

鼻歌交じりで適当にやってるのに

大ヒット、というのは

あって

思うところはあるけど

そこに文句付けても仕方ないからね。

 

こういうメンタル、って

結局長くやりながら

強くしていくしかないよね、という。

 

自分のクリエイティブで

世の中に勝負挑んでるわけで

受け入れられるかどうかは

内容と見せ方にかかってくるからね。

 

これがわからないなんて！！！

とか

腹立てるよりは

どう伝えたら

世界が広がるかな、が

正解かな、と。

 

ではでは　ノシ

 

 

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