横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

6月12日は夏への扉の誕生日！　12～15日でなんかやります。

 

 

 

ここ最近

納豆だの

豆乳だの

豆腐だの

大豆由来のものが好き。

健康にはよさそうな感じではある。

 

さてさて。

 

10年前の今頃って

いちばん焦ってる時期だったんだよね。

 

どんなメニューをやるか、とか

ショップカードのデザイン、とかは

大体終わってたんだけど

とにかく一日でも早く工事終わってもらって

開店したかったころで。

空家賃を恐れてたのよね。

いま考えるとなんで

そんなに焦ってたのかは

ちょっと謎なんだけど。

初めの1か月ぐらい、どうとでもなる、というのに。

 

あとは、とにかくいろんな業者さんと

会って話して、を繰り返してから

結構な知恵熱になってましたね。

とにかく、決定しなきゃいけないことが

連続してたから。

決定する、ってストレス。

 

実際、開店してからのいろんなことのほうが

多かったし

大変でもあったんだけど

印象が強いのは始めるころの話が多いのよね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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