ニューワールドも毛嫌いしないほうがいいかも #保土ヶ谷 #ワイン #マリアージュ
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ほんとに東京オリンピックってやるんですね。
いまからでも撤回しないかなあ。
ちょっとお金払ってもいいよ、1万円ぐらいまでなら。
さてさて。
今週のパスタ
やりいかのFトマトクリーム、に
マリアージュするワインは
オーストラリアの白ワイン。
ニュージーランドとか
オーストラリア、チリ、なんかは
ニューワールド、と呼ばれるワインカテゴリーで。
伝統国(フランスとかイタリア)に対しての
新興勢力、って意味合い。
チリワインは大好きだけど
ニュージーランド、オーストラリアあたりは
ちょっとコスパ悪いなー、ってのが
私の感想だったんだけど
今年は、ニュージーランドもオーストラリアも
当たりワインを発見。
自分の概念が固まらないようにしておくってのは
やっぱり、マメなフィールドワークしかないですねえ。
ではでは ノシ
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