横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

秋が見えてきましたね。

まずは軽めの赤ワインからどーぞ。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

久しぶりに自己啓発系の本を購入。

 

ふむふむ、しなければならないこと、ではなくて

したいこと、を

ちゃんと自覚していくと

いろいろと捗る、と。

 

わかってることではあるけど

それをどう行動に移すか、は

なんとなく、紛れちゃうから

たまに、この手の本を買って

自意識に上書きしておくことは意味があるかもね。

 

高い志、ってそんなに続かないからな。

 

さてさて。

 

知り合いのバリスタさん

8年ぐらいやってるのかな。

先日、話してたら

 

店を始めたころの自分で淹れてたコーヒーは

いまじゃ飲めたものじゃないねえ

 

おお、なんかわかるー。

自分も創業当時のパスタって

食べられたもんじゃない、とまでは思わないけど

いまのほうが絶対おいしい自信はあるね。

まあ、比べようがないんだけど。もはや。

 

なんにせよ上達する秘訣って

ひたすら人に見せること、だとは思うのですよ。

料理にせよ、絵とか音楽とかお芝居とか芸術関係とか

あと、スポーツもそうでしょうね。

試合に出続ける、という。

 

自分以外の目で見てもらう機会を造る、なんだよね。

わかってても怖くはあるから

誰にでもできることではないけど

店を出すなんてのは

それでたつきを立てていかなきゃいけないしね。

 

否が応でも

人前に出る機会を作るって結構大事だよねえ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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