横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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2019/12/10

目指せ!ただのパンチが必殺技 ~四元豚とマッシュルームのペペロンチーノ #夏への扉 #今週のパスタ #OBSOLETE http://natsuhenotobira.com/blog

忘年会、貸切承ります

ランチ忘年会もやりますよ
21~25日はクリスマスディナー。

ご予約お待ちしてます。

12000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

虚淵玄の新作は

YOUTUBEで配信されるロボットアニメ。

 

OBSOLETE

 

とりあえず第1話が配信されてるけど

うんうん、面白い。

主人公が田中正彦さんってのが

スーパー渋い。

 

あとまあ、とくにミリタリーファンではないけど

エグゾフレームの発進シークエンスとか

ああー、男の子ってこうゆうのが好きでしょ、が

めっさ詰まってて超かっこいい。

 

サンダーボルトファンタジー同様

これも長いスパンでやっていきたいみたいだから

長く見守りましょう。

 

とりあえず第1話は

100点満点で、150点。

 

さてさて。

 

DSC_0194

 

四元豚とマッシュルームのペペロンチーノ

 

今週のパスタでーす。

 

四元豚とマッシュルームでペペロンチーノを造って

青ネギとゴマをトッピング。

ほぼほぼ手持ちの食材で

ちょっといままでと違う造り方をしたら

我ながら、非常においしくできました。

毎日食べられる感じ。

 

去年ぐらいから

単なる自画自賛だけど

ほんとにおいしい、と思えるものが

思いつくようになってきて

いろいろ分析すると

シンプルなほうが強い、って感じになってきてます。

 

通常技が必殺技、というのは

なんというか、格闘マンガとかで

たどり着きたい境地のひとつだったりしますが

(修羅の門の竜造寺徹心がやりかけますが)

その山のふもとが、ちょっとだけわかったかな、と。

 

毎週パスタは試作してますが

やっぱり、自分がおいしい、と思えないと出せないからね。

今年も終わりに近づく中

ちょっと奥義の一端が見えた気はします。

 

まだまだ道は長いけどね。

 

ではでは ノシ

 

 

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12月の店休日 2日 9日 16日 23日 30~31日

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